03 juin 2009

Holidays cupcakes

Ou les turtles en vacances au pays des Bibous géants !

A la plage on s'amuse

on rencontre des géants

on joue avec !!

Bon, ça sent les vacances, alors un petit cupcake ensoleillé, ça vous dit ? C'est encore une recette tirée du livre de Madame Gourmande

_ 1 boîte d'ananas en morceaux ( ananas ce dit pineapple en anglais )

_ 100 g de beurre fondu + 150 g de beurre mou

_ 12 cuil. à soupe de cassonade

_ 1 tasse de sucre en poudre

_ 2 tasses de farine

_ 4 oeufs

_ 1 cuillère à café de cannelle ( dans la recette originale c'est de l'extrait de vanille )

c'est le petit bol que j'ai utilisé pour doser.

Donc, je préchauffe le four th 6. Je dépose dans 12 moules à muffins 1 cuillère à soupe d'ananas en morceaux

Je verse par dessus une cuillère à soupe de beurre fondu

Et enfin je rajoute une cuillère à soupe de cassonade

Je prépare la pâte à gâteau. Je mélange dans une terrine le beurre mou, le sucre en poudre, la farine et les oeufs au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et enfin je rajoute la cannelle.

Je verse la pâte dans les empreintes qui contiennent déjà l'ananas

Et je mets au four pour une vingtaine de minutes ( 18 exactement ! ). J'attends au moins 10 min avant de démouler. Et voilà le travail !

Et c'est avec cette recette que je participe à la troisième édition de la Cupcake week organisée par Hélène !

J'avais déjà participé aux précédentes éditions, chez Alyson avec mes mushroms cupcakes

et chez Pénélope, avec mes cupcakes à la pâte d'amande, au chocolat blanc et aux framboises