16 mars 2010
Petits cakes marbrés pistaches et vanille et chocolat et en plus légers !
Une version allégée pour ceux qui doivent suivre un régime, ou ceux qui veulent se faire plaisir sans trop culpabiliser !
_ 200 g de beurre mou (on peut tout à fait je suppose utiliser du beurre allégé qui supporte la cuisson)
_ l'équivalent de 240 g de sucre en édulcorant supportant la chaleur, ici l'édulcorant sucandine liquide
_ 4 oeufs
_ 240 g de farine
_ 1 sachet de levure chimique
_ 2 cuil. à café d'arôme vanille
_ 2 cuil. à soupe de pâte de pistache Esprit Gourmand (mais je recommande d'en mettre plus, pour moi le goût pistache n'était pas assez prononcé)
_ 250 g de chocolat noir à 70 % (Cuisine Addict) pour le glaçage (bon, le chocolat, pas trop régime, mais vous n'êtes pas obligé d'en mettre)
Je préchauffe le four à 180°.
Je fouette le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
J'y ajoute les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.
Puis j'ajoute la levure mélangée avec la farine et Mini Chef mélange bien.
Je sépare la pâte en deux. J'ajoute à l'une la vanille et à l'autre la pâte de pistache.
Je remplis douze empreintes à muffins en silicone avec les 2 pâtes en alternant, puis avec la pointe d'un couteau je fais quelques zigs et zags pour l'effet marbré. Je place au four pour 18/20 min (je vérifie la bonne cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans les gâteaux, la pointe doit ressortir sèche).
A la sortie du four, j'attends 5 min puis place les gâteaux sur une grille.
Pour le glaçage, je fais fondre le chocolat au micro-ondes et quand les gâteaux sont bien refroidis je les badigeonne de chocolat fondu !
Pas mauvais ça !!!
(Perso je trouve la couche au chocolat indispensable !!!)
Très bonne après-midi !
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Commentaires
Commentaires
ohoooooo!! Quelle merveille !!!! Bisous
ils ont l'air super bon !! pistache/chocolat !! j'adore !!
miam!!!
miam!!!
ouiais des cakes : cool!!!!!!!!!!!!!
Délicieux ces petits cakes avec ces trois saveurs!
c'est amusant, j'ai réalisé quelque chose de semblable, ce matin, un délice!
une pâte aux noisettes et une à la pistache (dans les 2, je mets de la poudre d'amandes à la place de la farine)
et j'ai enfoncé un carreau de chocolat au caramel dans chaque muffin, très bon également.
J'adore, on dirait des petits nuages aux pistaches! Vraiment très jolis!
ils sont superbes et probablement tres bon !!!
bises
ces petits cakes sont un vrai appel à la gourmandise, tes photos sont superbes...
Trop jolis en plus !
"z'ont" l'air trop bons, bisous, mariellen
Une douce note de sucré pour accompagnée le café 
Moi je veux bien de tes gourmandises qui ont l'air extra!
Bises
Ils sont très appétissants tes petits cakes !!je viendrais bien pour le goûter !
trop gourmand! le chocolat indispensable c'est sur!
Ohlala..chocolat pistache & vanille!! Un vrai régal!! Ces petits cakes sont terriblement tentants!!
tip top, tu m'en donne un, juste un. bisous
j'adore ces cupackes
Ooh il est trop choute ton mini-chef!!! =)
Dis donc mais c'est plein de gourmandise chez toi et on voit que tu as des fans actifs!
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