Tarte aux courgettes et à la vache qui rit
Une bonne tarte bien garnie de bonnes choses, crémeuse et délicieuse, très gourmande quoi !
_ 4 courgettes
_ 2 oeufs
_ 100 g de fromage blanc
_ 10 cl de lait
_ 200 g de Vache qui rit
_ 200 g de lardons fumés (merci Chris !)
_ poivre
Je fonce un moule à tarte avec la pâte brisée (garni préalablement de papier sulfurisé) et je le pique avec une fourchette.
Je lave et épluche les courgettes, je les coupe en rondelles très fines (attention aux petits chapardeurs de courgette !).
Je les répartis sur le fond de tarte et je poivre.
Je dépose les lardons par-dessus.
Je prépare l'appareil : je mélange au fouet les oeufs, le fromage blanc et le lait. Je verse sur les courgettes.
Et enfin je place les vaches qui rient.
ou au four pour 35 min et c'est prêt !!!
Très bonne après-midi !