Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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26 mars 2010

Tourbillons croquants en noir et blanc

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De grosses meringues au goût bien chocolaté, ça vous dit ?

_ 3 blancs d'oeufs à température ambiante2010_03070204

_ 150 g de sucre en poudre

_ 150 g de chocolat noir à 70 % (Cuisine Addict)

Je préchauffe le four à 90°.

Je fais fondre le chocolat au micro-ondes et je le réserve.

Dans un saladier, je bats les blancs en neige ferme au fouet électrique puis tout en continuant de battre je verse en pluie le sucre poudre jusqu'à ce que la consistance soit lisse et ferme.

J'incorpore sans trop mélanger le chocolat fondu aux blancs d'oeufs et à l'aide de 2 cuillères à soupe je forme une dizaine de meringues sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Je place au four pour environ 1 heure, les meringues doivent être sèches mais pas dorées.

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Allez, on croque de plaisir !!!!

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Posté par Marie CHARRIER à 15:00 - meringues - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tourbillons croquants en noir et blanc

  • Ouahhhhhh!!!Superbes!

    Posté par cinde, 26 mars 2010 à 16:20 | | Répondre
  • Ah c'est original ça, ça me plaît!
    Bisous.

    Posté par Sève, 26 mars 2010 à 16:41 | | Répondre
  • dingue!!

    des meringues : trop bonnes!!

    Posté par man'test, 26 mars 2010 à 17:04 | | Répondre
  • c'est genial on dirait des petits cratères

    Posté par sab, 26 mars 2010 à 17:38 | | Répondre
  • elles sont tops....et super appétissantes:

    Posté par cannelle68540, 26 mars 2010 à 18:26 | | Répondre
  • oh oui je t'en pique un bout,bisous!

    Posté par armelle, 26 mars 2010 à 19:58 | | Répondre
  • D'habitude je ne suis pas très fan des meringues..mais si elles sont chocolatées, je veux bien goûter!! Elle sont vraiment magnifiques en plus!!

    Posté par Cel, 26 mars 2010 à 20:34 | | Répondre
  • Elles sont 'terribles" tes meringues !
    Bises

    Posté par Amelie, 26 mars 2010 à 20:37 | | Répondre
  • Mmmmm c'est délicieusement appétissant !!! Bisous

    Posté par kayababouch, 26 mars 2010 à 21:06 | | Répondre
  • de tres jolies gourmandises
    bises

    Posté par stef_o_fourneaux, 26 mars 2010 à 22:47 | | Répondre
  • Oh oui ça me dit!

    Posté par Déborah, 26 mars 2010 à 23:24 | | Répondre
  • quelles belles gourmandises

    Posté par lili, 28 mars 2010 à 14:01 | | Répondre
  • meringues

    ouf je l'ai enfin trouvée cette recette,en passant je l'avais vue une fois en me promettant de les faire,c'est presque chose faite,c'est une question de minutes maintenant.bises à la petite gourmande et à sa maman

    Posté par seefisher, 05 juin 2010 à 18:52 | | Répondre
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