07 avril 2010
Rosettes chocolatées !
Une recette toute simple pour le goûter, qui plaît beaucoup aux enfants (et pas que ! ;0) ! Des macarons chocolatés qui se mangent en 2 bouchés !
_ 180 g de poudre d'amande
_ 2 blancs d'oeufs à température ambiante
_ 1 pincée de sel
_ 80 g de sucre en poudre
_ 1 sachet de sucre vanillé
_ 100 g de chocolat noir
Je préchauffe le four à 180°.
Mini Chef monte les oeufs en neige ferme puis j'ajoute en pluie tout en continuant de fouetter au batteur électrique le sucre en poudre jusqu'à ce que la préparation soit lisse et brillante.
J'incorpore délicatement à l'aide d'une spatule les amandes en poudre.
Je place le mélange dans une poche à douille avec un embout cannelé et je forme de petites rosettes (une vingtaine) sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Je place au four 10 min, jusqu'à ce que les gâteaux soient bien dorés.
A la sortie du four je les décolle à l'aide d'une spatule et les laisse refroidir sur une grille.
Je prépare le glaçage, au micro-ondes je fais fondre le chocolat. Je glace avec soit les arêtes à l'aide d'un pinceau fin, soit je trempe carrément les rosettes dans le chocolat fondu.
On goûte !
Miammmm !
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06 avril 2010
Bouchées aux carottes, ou comment commencer un repas dans la bonne humeur !
Et en plus il paraît que les carottes donnent une jolie couleur à une certaine partie de notre corps qu'il m'est aujourd'hui acrobatique de regarder ! Bon, c'est super bon, et les loulous ont adorés !
_ 200 g de farine
_ 1/2 sachet de levure chimique
_ 1 oeuf
_ 10 cl de lait
_ 80 g de gruyère râpé
_ 1/2 cuil. à café de cumin en poudre
_ 100 g de carottes râpées
_ sel et poivre
Je préchauffe le four à 180°.
Dans un saladier je mélange la farine et la levure. Je forme un puits au milieu et j'y verse l'oeuf et le lait.
Je remue bien le tout au fouet jusqu'à ce que la préparation soit homogène, mais elle reste très compacte.
J'y ajoute les carottes râpées et le cumin, le gruyère, et le sel et le poivre, la pâte n'est pas très facile à travailler, on peut y aller carrément à la main.
Avec une cuillère à soupe je dépose des petits tas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et hop au four pour une quinzaine de minutes !
Trop miam ! Tendres et goûteux, ils se sont faits dévorés !
Très bonne journée !
05 avril 2010
Les Kicroustilles Kissontrobons au chocolat et aux chamallows ...
Des petits délices, une bouchée, et une explosion de saveurs et de sensations dans la bouche... Chocolat, chamallows, fondant, croustillant... A découvrir absolument !
_ 2 barres de Mars coupés en petits morceaux
_ 100 g de chocolat noir à pâtisser
_ 40 g de beurre
_ 3 cuil. à soupe de miel
_ 100 g de céréales type riz soufflé
_ 50 g de chamallows coupés en morceaux (à l'aide de ciseaux)
Pour la déco :
_ vermicelles en chocolat
_ coeurs en sucre
_ minis chamallows
Je mets les Mars, le chocolat en morceaux, le beurre et le miel dans un casserole et fais fondre à feu doux en remuant régulièrement.
Une fois la préparation lisse, je retire du feu et ajoute délicatement les céréales et les chamallows.
Je verse à l'aide d'une petite cuillère dans des caissettes en papiers (une bonne trentaine), je parsème de vermicelle, de petits coeurs et de minis chamallows et laisse prendre (au frigo ça va plus vite).
Très bonne après-midi !
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04 avril 2010
Nids gourmands pour fêter Pâques !
JOYEUSES PÂQUES !
La chasse aux oeufs a battu son plein ce matin ! Tout le monde était aux aguets, petits et grands, à la recherche des fameux oeufs en chocolat (entre les gouttes de pluie !) ! On s'en est mis plein la panse, et puis on a remis ça à midi, et le quatre heure approchant, je vous montre mes petits nids faits pour l'occasion !
_ 60 g de beurre
_ 50 g de farine
_ 1/2 sachet de levure chimique
_ 30 g d'amandes en poudre (Esprit Gourmand)
_ 3 blancs d'oeufs à température ambiante
_ 1 pincée de sel
_ 60 g de sucre en poudre
_ des amandes effilées
_ de petits oeufs en chocolat et de petits oeufs bonbons
Je préchauffe le four à 180°.
Je beurre 8 empreintes à minis savarins en silicone et je répartis des amandes effilées sur les parois.
Je fais fondre le reste du beurre au micro-ondes.
Dans un saladier Petit Chef monte les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. J'ajoute peu à
peu tout en continuant de battre le sucre en poudre jusqu'à obtenir une matière lisse et brillante.
J'ajoute délicatement le mélange farine, levure et amandes, et enfin le beurre fondu.
Je répartis cette préparation dans les petits moules et place au four pour 10 min, puis baisse le thermostat à 150° et laisse cuire encore 10 min.
A la sortie du four je démoule sur une grille et une fois refroidis je garnis les petits nids de chocolats ou de bonbons !
Attention quand même à la crise de foi ! ;0)
Bonnes gourmandises !
02 avril 2010
French Toast Cupcakes de Pâques !
On continue dans les cupcakes de Julie Hasson ! Un délicieux cupcake saveur sirop d'érable, transformé en nid de Pâques 
! Tout mimi et tellement bon !!! De quoi se mettre en bouche pour les festivitées culinaires de Pâques ! (je parle surtout du chocolat pour ma part ;0)
Alors si vous voulez la recette, c'est chez Eat my cake now, et pour les modalités du défi et découvrir les autres participations, c'est chez Mme Gourmande, organisatrice de ce délicieux défi !
Pour mes précédentes participations, c'est par là !
Très bonne après-midi !
Et n'oubliez pas ... !
Concours de photos, à vous de voter !
Et voilà, vous pouvez maintenant voter pour mes photos pour le concours HP Photosmart Premium, et ce jusqu'au 13 avril ! En plus, si je gagne, les gentils internautes qui auront voté pour moi seront sélectionnés pour participer à un tirage au sort pour gagner à leur tour une imprimante HP Photosmart Premium. Bon, pas dit que je gagne, il y a du lourd !!!
Merci d'avance !
Et vous pouvez facilement retrouver les recettes correspondantes aux photos sur cet article !
Je reviens tout à l'heure pour le défi Cupcakes !
01 avril 2010
Brownies bananes cacahuètes fondants, fondants ...
Ceci n'est pas un poisson d'avril, le poisson en chocolat est déjà mangé, et j'ai mon petit poisson dans le dos ! Non, je suis pas rigolote mais une incorrigible gourmande !!! ;0)
Je pars dans le chocolaté, fondant dedans, avec la touche de croquant des cahuètes et une fine croûte qui croustille légèrement ... Un délice au goûter ou en dessert avec une crème anglaise ou de la crème fouettée ...
_ 150 g de beurre doux
_ 250 g de chocolat noir
_ 150 g de sucre en poudre
_ 1 sachet de sucre vanillé
_ 3 oeufs
_ 60 g de farine tamisée
_ 75 g de cacahuètes mondées non salées
_ 1 banane bien mûre
_ 1/2 cuil. à café de sel
Je préchauffe le four à 180°.
Je coupe le chocolat en morceaux et le beurre également et je fais fondre le tout au micro-ondes.
Dans un saladier je mélange les sucres et les oeufs battus jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
J'ajoute la farine et je mélange bien.
J'y incorpore le chocolat fondu, puis les cacahuètes.
J'épluche la banane et la coupe en rondelles.
Je verse la moitié de la préparation dans un moule rectangulaire (20/30cm) tapissé de papier sulfurisé.
Je rajoute les rondelles de banane et recouvre avec le restant de pâte.
Zou au four pour 20 min + 5 min dans le four éteint.
Je le sors et le laisse complètement refroidir dans le moule et ensuite je le coupe en cubes.
Délicieuse journée !
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