Marie's cooking

Cuisine pour petits et grands ( restés petits ! ), sucrée et salée, mais surtout sucrée... Les desserts et les goûters sont à l'honneur ici, la cuisine à quatre mains aussi, et l'on s'accorde même des petites pauses salées... Bref, la cuisine que j'aime po

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14 juin 2010

Nounours croc' choc' and amandes

2010_05240194

Pour un goûter d'enfants, et pas que, de délicieux petits gâteaux légers aux amandes sous le craquant chocolat, avec une forme bien sympathique à l'oeil (et en bouche, je ne vous explique même pas !) ! Succès garantis !

_ 4 blancs d'oeufs à température ambiante2010_05240191

_ 100 g de beurre salé fondu

_ 100 g d'amandes en poudre

_ 150 g de sucre

_ 75 g de farine

_ 200g g de chocolat noir à pâtisser pour le glaçage

_ 6 moules nounours en silicone

Je préchauffe le four à 180°.

2010_05240090Dans un saladier je monte les blancs en neige avec une pincée de sel.

J'y incorpore délicatement les amandes en poudre et le sucre.

Ensuite j'ajoute la farine puis le beurre fondu.2010_05240201

Je verse la pâte dans les moules nounours en silicone et place au four pour 10 min. Je baisse alors le thermostat à 150°, et laisse encore cuire 10 min.

A la sortie du four, j'attends 5 min avant de démouler sur une grille et je laisse complètement refroidir.

Je fais fondre le chocolat à pâtisser au micro-ondes et je le verse dans les moules à nounours lavés. Je dépose les gâteaux refroidis dans les moules pour qu'ils épousent le glaçage.

Je place au frigo 1 heure, et je démoule, juste avant de servir pour conserver le brillant du chocolat.

Il n'y a plus qu'à croquer dedans !

2010_05240200

Très bon début de semaine !

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Posté par Marie CHARRIER à 15:03 - petits gâteaux - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Commentaires

Commentaires

    à croquer rapidement !

    Posté par tattoo, 14 juin 2010 à 15:07
  • anniversaire!!

    anniversaire!!

    ou pas : ON se régale!!!

    Posté par man'test, 14 juin 2010 à 15:24
  • je craque c'est trop mimi

    Posté par cannelle68540, 14 juin 2010 à 18:04
  • Miam !! ils sont superbes tes oursons !!

    Posté par So chocolat, 14 juin 2010 à 18:25
  • comment tu fais !!! j'ai trop envie de croquer !! comme d'hab. quoi !!! bisous aux poussins

    Posté par regine, 14 juin 2010 à 18:30
  • trop craquant ..... )

    Posté par stef o fourneaux, 14 juin 2010 à 20:44
  • Trop bon et très joli bravo!

    Posté par armelle, 14 juin 2010 à 21:09
  • moi zen veux des nounours

    Posté par sab, 14 juin 2010 à 21:32
  • tu te rends compte que tu as décapité un ourson pour tes photos!!!!!!! aie, aie, aie... bon ben puisqu'il est dans cet état, je pourrais aussi le mordre non?

    Posté par yo, 14 juin 2010 à 21:50
  • que du bonheur !

    Posté par bree13, 14 juin 2010 à 21:56
  • c'est pour les petits et les grands !!

    Posté par lili, 15 juin 2010 à 13:32
  • trop chouette tes nounours. bisous

    Posté par ann ju, 15 juin 2010 à 22:16
  • Comme c'est appétissant tous ces gâteaux !! Huum !!

    Posté par 1001gourmandises, 21 juillet 2010 à 13:50
  • Trop beaux !!

    Trop beaux !!

    Ils sont magnifiques !! Je les essaye aujourd'hui, avec des moules nounours en silicones trouvés hier. J'espère que ça n'accrochera pas c'est ma hantise...

    Posté par Elie, 09 décembre 2013 à 12:09
    • Bonjour
      N'hésitez pas à passer un peu de beurre fondu pr la première utilisation des moules c'est plus sûr !
      Et merciv
      Sony Xperia S d'Orange
      Elie a écrit :

      Posté par Marie CHARRIER, 09 décembre 2013 à 13:16

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