Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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05 février 2011

Tarte aux pommes et au salidou

      DSCF9695_1

Ma copine Zaïna m'avait bien gâté lorsque nous nous étions vus fin novembre (pour le SBC)... Elle m'avait offert entre autresDSCF9713 de la poudre de salidou, voilà donc comment j'en ai utilisé une partie, avec une tarte aux pommes (recette vu dans un magasine où j'ai simplement ajouté le salidou), toute simple, pâte brisée et des pommes saupoudrées de poudre de salidou (à défaut de salidou, vous pouvez simplement utiliser du sucre en poudre, avec de la cannelle).

_ 4/5 pommes (j'ai eu de la perte avec un lutin gourmand croqueur de pommes ;0)

_ 250 g de farine

_ 125 g de beurre mou

_ 1 cuil. à soupe de sucre

_ 3/4 cuillères à soupe de salidou en poudre (et je pense que plus c'est mieux)

_ sel

DSCF9699_1Je commence par préparer la pâte. Dans un saladier, Je verse la farine, le sel et le sucre. Je mélange le tout.

J'ajoute le beurre coupé en petits morceaux et je malaxe... J'ajoute doucement 1/2 verre d'eau jusqu'à ce que la pâte soit souple et homogène.

Je forme une boule avec, l'enveloppe de papier film et laisse reposer au frigo 1/2 heure.

Pendant ce temps j'épluche et épépine les pommes, puis les coupe en tranches fines.

Je préchauffe le four à 180°.DSCF9705_1

J'étale la pâte sur le plan de travail fariné et tapisse un moule à tarte beurré avec.

Je pique la pâte avec une fourchette et je place les tranches de pommes harmonieusement en commençant par le bord et en les superposant.

Je saupoudre de salidou ou de sucre et de cannelle et je place au four pour 15/20 min, jusqu'à ce que les pommes soient caramélisées.

Plus qu'à se laisser tenter... Trop bon !

       DSCF9726

Très bon week-end !

Posté par Marie CHARRIER à 09:00 - tartes sucrées - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tarte aux pommes et au salidou

    salidou

    bonne idée

    Posté par man'test, 05 février 2011 à 09:15 | | Répondre
  • mmmh quelle bonne idée ce saupoudrage !

    Posté par nat@cha, 05 février 2011 à 10:23 | | Répondre
  • là t'abuses

    Posté par sab, 05 février 2011 à 10:49 | | Répondre
  • Bonjour marie, le salidou un régal et pour toutes sortes de plats
    Je te souhaite un agréable samedi

    Valérie€.

    Posté par Valérie, 05 février 2011 à 11:12 | | Répondre
  • Entièrement d'accord avec Sab !!! Tu abuses là !!!

    Jamais vu de salidou en poudre !!! Quoi est-ce ???
    Bon week end et une louche de bisous à la fleur de sel !!!

    Posté par Magloo, 05 février 2011 à 11:13 | | Répondre
  • la petite touche de salidou c'est top!!!

    Posté par cannelle68540, 05 février 2011 à 11:15 | | Répondre
  • Huuuuummmm, une tuerie!!! ^^

    Posté par Pauline, 05 février 2011 à 12:43 | | Répondre
  • le petit plus qui change tout !

    Posté par clemence, 05 février 2011 à 14:37 | | Répondre
  • Très jolie ta tarte! Elle ferait fureur ici! Et avec la poudre, quelle bonne idée! Un beau cadeau de zaina!

    Posté par Encolie, 05 février 2011 à 15:23 | | Répondre
  • Merci Marie pour ton gentil message...j'adore tes enfants " ils sont choux d'amour "..Je ne connais pas le salidou et je n'ai toujours pas fait une tarte aux pommes pour le blog....Pourtant ce n'est pas compliqué quand même. Eléonora, tu vas te bouger les pommes un de ces jours.... Allez, un gros bisous à toute la belle et jolie famille et à bientôt !

    Posté par Eléonora, 05 février 2011 à 19:07 | | Répondre
  • A tomber !!!

    Posté par Chris, 05 février 2011 à 20:25 | | Répondre
  • superbes photos comme d'habitude !
    et cette tarte waouh simple mais si gourmand !!

    Posté par Doudoute, 05 février 2011 à 20:51 | | Répondre
  • Très gourmande cette tarte avec le salidou... miam.

    Posté par mamina, 06 février 2011 à 21:14 | | Répondre
  • Une bonne tarte comme j'aime
    Patou

    Posté par patou, 07 février 2011 à 08:59 | | Répondre
  • que de recettes depuis ma derniere visite super savoureuses et très gourmandes !!!

    Posté par foofigh, 07 février 2011 à 09:49 | | Répondre
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