Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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16 mars 2011

Minis Cupcakes chocolat, fraise et crème fraîche

 DSCF0734

 Voilà des minis gâteaux au chocolat, 2 bouchées de bonheur, à accommoder selon ses goûts, moi c'était dégustation avec fraises et crème fraîche, mais j'aurais pu faire une ganache, ou juste tartiner de nutella, ou encore une chantilly... Bref, des petites gourmandises très simples, rapides, une base de cupcakes à réinventer à l'infini...

 Pour 40 minis caissettes :DSCF0729

_ 150 g de beurre doux

_ 150 g de sucre en poudre

_ 160 g de farine à gâteau (avec levure incorporée)

_ 3 oeufs

_ 15 g de cacao en poudre non sucré

_ 1 cuil. à café d'extrait de vanille

_ 1/4 de cuil. à café de sel

 Je préchauffe le four à 180°.

Je mélange soigneusement tous les ingrédients dans un saladier et je répartis cette préparation dans une quarantaine de mini caissettes à muffins, disposées au préalable sur la DSCF0711plaque de cuisson (environ une cuillère à café de pâte par caissette).

Je place au four pour une douzaine de minutes, ils sont cuits lorsque la pointe d'un couteau ressort sèche.

Je les laisse refroidir sur une grille.

 DSCF0737

 Très bon mercredi !

 

Posté par Marie CHARRIER à 09:00 - cakes et cupcakes - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur Minis Cupcakes chocolat, fraise et crème fraîche

    Huuuuuummmmmm, je t'en piquerai bien un ^^

    Posté par Pauline, 16 mars 2011 à 09:17 | | Répondre
  • cupcake!!!

    toujours trop bon!!

    Posté par man'test, 16 mars 2011 à 09:44 | | Répondre
  • Miam miam, j'en veux bien un aussi
    Bisous

    Posté par Eva, 16 mars 2011 à 10:34 | | Répondre
  • hoooooo des fraises! t'en as déjà??!! La chance! ça doit super bien se marier avec ton cupcake choco!

    Posté par Laurie, 16 mars 2011 à 13:05 | | Répondre
  • un joli goûter du mercredi

    Posté par tattoo, 16 mars 2011 à 13:06 | | Répondre
  • Les cupcakes, j'adore, je trouve ça trop mimi! J'aime bien les tien, avec ces 3 couches! Choco, crème, fraise! Miam!

    Posté par Minimirabelle, 16 mars 2011 à 16:15 | | Répondre
  • photos superbes !! ça donne envie miam

    Posté par Doudoute, 16 mars 2011 à 20:01 | | Répondre
  • rhooooooo les photos sont délicieusements gourmandes

    Posté par cannelle68540, 16 mars 2011 à 21:20 | | Répondre
  • Superbes !

    Posté par sabrina, 17 mars 2011 à 10:43 | | Répondre
  • Oh ça donne envie ça!!

    Posté par Déborah, 17 mars 2011 à 22:10 | | Répondre
  • Rhooo...encore une pure gourmandise!!

    Posté par Céline, 19 mars 2011 à 13:08 | | Répondre
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