Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

S_parateur

Accueil

S_parateur

Contact

S_parateur

Newsletter

S_parateur

Partenaires

S_parateur

Référencement

S_parateur

Rss

S_parateur

06 avril 2011

Gâteau Spiderman

DSCF1835

C'est le jour J aujourd'hui, mon grand garçon fête ses 5 ans... Je me suis lancée dans des essais pour voir si ça ressemblerai à quelque chose... Bon, là, on reconnaît bien Spiderman, mais je pense que niveau détails je peux faire mieux, notamment cerner les yeux de noir, trouver un glaçage + rouge, et éviter les  logo_concours_anniversaires_enfants_copietrous sur les bords... Le principal quand même, c'est que mon petit chef a adoré croquer dans son héros, et ce n'ai certainement pas le dernier que je fais !

Je propose mon gâteau Spiderman à Sabrina du blog Rêve de Gourmandises pour son concours "Les gâteaux d'anniversaire d'enfants", ainsi que mon gâteau qui roule saveurs amande et citron. N'hésitez pas à participer, c'est jusqu'au 10 avril !

Pour le gâteau (fait ici dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre):

_ 4 oeufs

_ 225 g de beurre mou

_ 225 g de sucre

_ 225 g de farine tamisée

_ 1/2 cuil. à café de levure chimique

_ 1/4 de cuil. à café de sel finDSCF1859

Pour la ganache au chocolat :

_ 200 g de chocolat à pâtisser

_ 20 cl de crème fraîche liquide

Pour la déco :

_ 200 g de pâte d'amande blanche

_ du colorant liquide rouge alimentaire

_ des ficelles au coca

_ du sucre glace

J'aurais du cerner les yeux de noir pour plus de réalisme

Je commence par faire le patron de la tête de Spiderman, Je prends le moule à manqué (ici 20 cm de diamètre) que j'utiliserai pour le gâteau, je le place sur une feuille de papier assez rigide, et trace le contour du moule. Je retire le moule et dans le cercle je trace l'ovale du visage du super héros, puis les yeux et les toiles d'araignées qui composent le visage.

Je préchauffe le four à 180°.

Je beurre et farine un moule à manqué de 20 cm de diamètre.

Dans un saladier, je mélange tous les ingrédients du gâteau (même recette que pour le gros gâteau à étage des enfants).

Je verse dans le moule et mets à cuire environ 20 min, le gâteau étant cuit lorsque la lame d'un couteau ressort sèche.

Je le sort du four, et attends 10 min avant de le démouler sur une grille.

Lorsqu'il est froid, je le découpe avec un couteau à pain suivant mon patron, de sorte à avoir un oval. Puis je le coupe en deux horizontalement pour pouvoir fourrer de ganache.

DSCF1819

Je prépare la ganache.

Je porte à ébullition la crème fraîche et hors du feu j'ajoute le chocolat en morceaux, je remue jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Je filme au contact (je mets du papier film contre la ganache) et place au frigo.

Quand la ganche est suffisamment prise, je garnis l'intérieur du gâteau et je recouvre aussi l'extérieur de ganache.

Et j'attaque le plus délicat, la déco...

Je saupoudre le plan de travail de sucre glace, je réserve une petite partie de pâte d'amande pour les yeux et je travaille la pâte d'amande avec le colorant jusqu'à obtenir une couleur se rapprochant le plus du rouge (pas top avec les colorants alimentaires que l'on trouve dans le commerce). La pâte d'amande ne doit pas être collante, au besoin je rajoute du sucre glace.

DSCF1845Je l'étale au rouleau pour qu'elle recouvre complètement le gâteau (moi je l'ai étalé trop finement, ce qui fait que j'avais des trous sur les bords !), puis je fais les yeux avec la pâte d'amande restante.

Enfin je termine avec les lacets au coca, en formant des toiles d'araignée, les lacets adhèrent à la pâte d'amande en les humidifiant.

Et voilà, un gâteau gourmand et ludique pour le plaisir des petits fans de Spiderman !

 DSCF1831

 Très bonne journée !

 

Posté par Marie CHARRIER à 08:30 - gros gâteaux - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

Commentaires sur Gâteau Spiderman

    il est superbe ! bon anniversaire à ton loulou

    Posté par madame chocolat, 06 avril 2011 à 08:33 | | Répondre
  • Superbe ! Vraiment bien reussi!! BRAVO

    Posté par Lili, 06 avril 2011 à 09:15 | | Répondre
  • Bon anniversaire ...

    A ton grand ! Qu'il profite bien de sa journée et qu'il se régale avec toutes les bonnes choses que tu lui fais. Gros bisous au reste de la famille également.

    Posté par TiteFourmi, 06 avril 2011 à 09:55 | | Répondre
  • bon anni!!!

    cool le gateau!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par man'test, 06 avril 2011 à 10:03 | | Répondre
  • Bien réussi ton spiderman, bravo ! Et bon anniv' à ton bout de chou Bises et bonne journée.

    Posté par Amélie, 06 avril 2011 à 11:52 | | Répondre
  • ne te sous-estime pas !! il est super comme d'hab , bon anniversaire a ton loulou

    Posté par regine, 06 avril 2011 à 12:51 | | Répondre
  • BoN AnNiVeRsaIrE !!!!

    A ton grand gourmand !!! C'est lui le super héros du jour !! Ce qu'il en a de la chance !!! 5 milliards de trilliards de bisous à l'araignée rouge et bleue rien que pour lui !!!

    Posté par Magloo, 06 avril 2011 à 13:06 | | Répondre
  • waou trop chouette

    Posté par sab, 07 avril 2011 à 01:59 | | Répondre
  • waaaaaaaaaaaaaw!!!! un très joyeux anniversaire à ton grand chef! avec un très joli gâteau... spiderman, je passe mon tour mais la voiture j'aime beaucoup et ça doit quand même plaire aussi aux filles alors je garde sous la coude, c'est pas trop compliqué pour moi! j'ai 5 jours pour poster le château de princesse que j'ai fait pour la grande pour ses 5 ans en...novembre! ouille...

    Posté par yo, 07 avril 2011 à 07:41 | | Répondre
  • il est très réussi

    Posté par foofigh, 07 avril 2011 à 11:47 | | Répondre
  • pas mal du tout! tu veux pas essayer la pate à sucre pour le rouge? tu auras une belle couleur.

    Posté par Laurie, 07 avril 2011 à 12:46 | | Répondre
  • Espantée comme on dit chez moi !

    Alors là !!! jamais j'aurais imaginée qu'on pouvait faire un gâteau pareil...
    L'imagination des mamans me surprendra toujours.
    Bonne journée
    Clics de Vie

    Posté par Clics de Vie, 08 avril 2011 à 10:43 | | Répondre
  • hummmmmmmmm, trop bon

    Posté par salma82, 08 avril 2011 à 21:41 | | Répondre
  • Bon anniversaire au ptit chef et félicitation pour ce gateau top!

    Posté par apie, 09 avril 2011 à 11:55 | | Répondre
  • Il est magnifique !! Ton petit a dû être très content
    Bon dimanche !

    Posté par Nonnapapera, 10 avril 2011 à 10:18 | | Répondre
  • chouette! il est gâté ton grand!

    Posté par cannelle, 11 avril 2011 à 14:03 | | Répondre
  • un gâteau qui a du lui plaire

    Posté par Océane, 11 avril 2011 à 14:24 | | Répondre
Nouveau commentaire

footer