Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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09 juillet 2011

Cookies au chocolat blanc

 DSCF5833

Toujours des cookies... J'avais envie de chocolat blanc et de cranberries, mais pas de cranberries dans les placards (voir la version de Chiara) alors c'est une version blanche, très appréciée, vite consommée !

Pour 30 cookies :

_ 100 g de chocolat blanc

_ 100 g de beurre mou

_ 75 g de sucre en poudre

_ 75 g de cassonade

_ 1/2 cuil. à café de sel fin

_ 2 cuil. à café d'extrait de vanille

_ 1 oeuf

_ 145 g de farine

_ 1/2 cuil. à café de levure chimique

_ 50 g d'amandes en poudre

Je préchauffe le four à 180°.

Je hache le chocolat blanc en petits morceaux.

DSCF5863

Dans un saladier, je bats les sucres et le beurre pour obtenir un mélange aéré.

J'ajoute le sel, la vanille et l'oeuf, en mélangeant bien (je fais tout au fouet manuel).

Puis la farine, la levure, la poudre d'amandes et enfin j'incorpore le chocolat blanc haché.

DSCF5822

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, je forme de petits tas à l'aide d'une petite cuillère, que j'espace suffisamment, et je les aplatis légèrement avec le dos de la cuillère.

Je place au four pour environ 6 min (les cookies sont cuits lorsque les bords sont dorés).

Je les laisse refroidir sur les plaques avant de les décoller délicatement du papier sulfurisé.

 DSCF5847

 Très bon week-end !

Posté par Marie CHARRIER à 08:00 - petits gâteaux - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cookies au chocolat blanc

  • cookies

    ah!!!! c'est bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par man'test, 09 juillet 2011 à 08:49 | | Répondre
  • tout blanc, c'est moins salissant !
    en tout cas, il sont très beaux !

    Posté par bree13, 09 juillet 2011 à 09:12 | | Répondre
  • je vois que tout le monde a aimé!!

    Posté par lesdelicesdethit, 09 juillet 2011 à 09:54 | | Répondre
  • Merci pour le lien Marie ! Bisous

    Posté par nonnapapera, 09 juillet 2011 à 17:56 | | Répondre
  • superbes ces cookies ^^ (tu peux voir mon test sur deux sortes de cookies au chocolat blanc et noix de macadamia sur mon blog, je suis sûre qu'ils sont moins bons que les tiens)

    Posté par Doudoute, 09 juillet 2011 à 18:41 | | Répondre
  • 'adore les cookies !

    Posté par Caro, 09 juillet 2011 à 19:48 | | Répondre
  • A croquer ^^

    Posté par Pauline, 09 juillet 2011 à 20:28 | | Répondre
  • trop mimis !!! il a l'air de se régaler

    Posté par Poucinette, 10 juillet 2011 à 08:35 | | Répondre
  • j'adore!!!! cranberries mais sympa aussi avec fraises séchées. ma grande adore!

    Posté par yo, 10 juillet 2011 à 17:28 | | Répondre
  • Je t'en pique un tout de suite!!

    Posté par Céline, 11 juillet 2011 à 07:21 | | Répondre
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