Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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12 octobre 2011

Jack O'Lantern ou la brioche d'Halloween

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Voilà, à la maison, les yeux sont rivés sur la fête d'Halloween qui se rapproche, les garçons n'en finissent pas d'en parler... Et ça fait parler sur Facebook également, Nadia a lancé un nouveau défi, faire une brioche sur le thème d'Halloween, alors voilà ce qui m'est venu en premier (parce que j'espère avoir le temps de concocter d'autres terrifiantes brioches :)), une brioche en forme de citrouille, je voulais la découper comme une vrai citrouille avec les yeux et la bouche, mais j'ai renoncé, et opté pour un décor en pâte d'amande colorée avec du cacao en poudre.

Je ne suis pas mécontente du résultat, surtout quand mon grand me félicite et est déçu de la découper :)!

La recette de la pâte à brioche, c'est la même que pour celle qui contenait Mickey, je colore une partie (environ 3/4) de orange et le reste de rouge (colorants gels Wilton de chez I Love Cakes).

Je tapisse un saladier en inox de papier alu et je replie un peu le papier alu pour donner la forme de citrouille (opération un peu galère!). Je badigeonne l'alu de beurre et le saupoudre de farine.

Je forme plusieurs patons avec la pâte pour me rapprocher au plus près de la forme d'une citrouille.

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Je chauffe 5 min mon four à la plus basse température et je place la brioche à lever dedans.

Ma pâte n'a pas bien levé... Je me demande si je n'ai pas mis assez de levure (un fond de sachet :S)... Du coup je l'ai placé une nuit au frigo, elle a poussé un peu plus mais ce n'était pas top...

Je préchauffe le four à 180° (sans la brioche).

Je place la brioche à cuire 35 min, en surveillant la coloration, Je l'ai même retournée en cours de cuisson car j'avais l'impression que le fond ne cuisait pas (j'ai un four plus que capricieux!).

Une fois cuite, je la laisse refroidir sur une grille.

Je colore ma pâte d'amande (maison) avec du cacao en poudre et je fais les petites décos de la citrouille. Je colle les yeux et la bouche avec un mélange sucre glace / eau.

Et voilà, une brioche idéale pour amuser et régaler les lutins d'Halloween :) !

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Très bon mercredi !

Posté par Marie CHARRIER à 07:16 - Brioches - Commentaires [17] - Permalien [#]
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Commentaires sur Jack O'Lantern ou la brioche d'Halloween

  • HALLOWEEN!!!

    youpi ça va être cool !!

    Posté par man'test, 12 octobre 2011 à 07:44 | | Répondre
  • Superbe !
    Bises et bravo !

    Posté par Eva, 12 octobre 2011 à 08:29 | | Répondre
  • Trop sympa ta brioche, ça doit faire un carton auprès des enfants...et des grands!!!

    Posté par c-line, 12 octobre 2011 à 08:44 | | Répondre
  • très belle idée !

    Posté par bree13, 12 octobre 2011 à 08:45 | | Répondre
  • Absolument bluffant Marie, je te dire un grand BRAVO

    Posté par Paprikas, 12 octobre 2011 à 09:47 | | Répondre
  • Tres chouette!

    Posté par gracianne, 12 octobre 2011 à 10:57 | | Répondre
  • géniale elle est terrible ta citrouille!!!!

    Posté par charline, 12 octobre 2011 à 12:28 | | Répondre
  • Wouah ^^

    Posté par Pauline, 12 octobre 2011 à 14:05 | | Répondre
  • Vraiment magnifique cette brioche façon citrouille!! L'illusion est parfaite!! J'adore!!

    Posté par Céline, 12 octobre 2011 à 16:39 | | Répondre
  • superbe!

    Posté par lesdelicesdethit, 12 octobre 2011 à 18:45 | | Répondre
  • Les citrouilles se transforment en brioches maintenant ? Ce n'est pas pour me déplaire !

    Posté par Laurent, 13 octobre 2011 à 09:02 | | Répondre
  • superbe :!

    Posté par floencuisine, 13 octobre 2011 à 10:28 | | Répondre
  • très ressemblante, on s'y méprand!

    Posté par cannelle, 13 octobre 2011 à 15:38 | | Répondre
  • Magnifique !!!J'adore, quel travail !!

    Posté par miossy, 13 octobre 2011 à 21:59 | | Répondre
  • waou elle est trop chouette ta brioche

    Posté par sab, 13 octobre 2011 à 22:00 | | Répondre
  • Superbe! Elle pourrait également participer à ce concours que j'organise :

    http://lesrecettesdupanier.wordpress.com/2011/09/30/concours-halloween-halloween-contest/

    Posté par Anne, 17 octobre 2011 à 14:59 | | Répondre
  • Elle est superbe! ♥

    J'ai mis tes deux liens sur fb et je suis contente parce qu'aujourd'hui l'affichage photo est nickel!

    Vendredi sur le blog! Merci beaucoup

    Plein de bisous ♥

    Posté par Cenwen, 25 octobre 2011 à 10:36 | | Répondre
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