Marie's cooking le blog

30 novembre 2011

Minis cakes et sujets de Noël au chocolat noir et à la fleur de sel

Pour commencer cet article, un ENORME MERCI à ma copine Cenwen du blog La cuisine des anges qui a fait revêtir à mon blog son habit de Noël ^^ ! Et voici une recette très bonne, toute simple, et un fait : le chocolat allié à la fleur de sel, c'est terriblement...

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Tags: chocolat, Noël, cake, fleur de sel, minis cakes

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28 novembre 2011

Roulés façon hot-dog (ou croques-dog)

Une recette rapide et qui change, avec une salade, on est fan chez moi ! _ 6 tranches (des grandes) de pain de mie _ 2 oignons _ 20 g de beurre _ 6 cuil. à café de moutarde _ 6 knacks _ 100 g de gruyère râpé _ 15 cl de crème fraîche J'épluche et émince...

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Tags: gruyère, knackie, croque monsieur, entrée chaude, moutarde, hot-dog

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27 novembre 2011

Terrine de chocolat aux spéculoos de Josette

Jour de Ronde ! :) et le sort en a décidé que je piochais chez Josette (Petit Igloo devant piocher chez moi -ceux qui débarquent doivent me prendre pour une folle ;)), et chez Josette, mon regard s'est arrêté sur cette terrine chocolatée, la voilà donc...

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Tags: chocolat, cannelle, caramel, spéculos, bûche, dessert, terrine sucrée

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25 novembre 2011

Gratin de panais et de pommes de terre au jambon cru fumé

Les gratins, c'est bien pratique, moi j'en prépare souvent pour ma petite famille, alors quand c'est la recette du mois de Culino-versions à proposer, je fonce :) ! Ici, c'est une recette un peu revisitée de chez Tallula, et hop en douce je fais manger...

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Tags: parmesan, pommes de terre, gratin, culino-version, légumes anciens, panais

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23 novembre 2011

Le Salon du Blog Culinaire # 4

(photo de Philippe Tran) Voilà, le Salon du Blog Culinaire 4 est déjà terminé, un week-end formidable, deux jours intenses parmi des passionnés de cuisine, beaucoup d'échanges, des retrouvailles trop courtes (je pense à Zaïna...)de belles rencontres......

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Tags: SBC

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18 novembre 2011

Cupcakes à la meringue italienne

Un petit post avant le Salon du Blog Culinaire, la 4ème édition va se tenir ce week-end, et j'en suis pour la deuxième année consécutive, pour mon plus grand bonheur. Je vais retrouver les copines blogueuses, faire des rencontres, déguster, apprendre...

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Tags: meringue, cupcakes, SBC

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15 novembre 2011

Tartelettes pommes, camembert et noix

Elles sont jolies, dodues, parfumées, fondantes et croustillantes... J'aime et j'y retourne avec ma fourchette ! J'avais déjà fait l'association pommes/camembert ici :), voici aujourd'hui une autre version en tartelettes feuilletées avec un petit gôut...

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Tags: pommes, noix, camembert, pâte feuilletée, entrée chaude, moutarde

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13 novembre 2011

Pain perdu caramélisé au sucre roux

Un peu de pain rassis, une soudaine envie de douceur sucrée très réconfortante, et voilà le pain perdu qui s'impose... Pour moi un joli souvenir d'enfance, de goûters les après-midis passées à jouer chez ma meilleure amie... C'est tout une histoire, et...

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Tags: pain, brioche, petit déjeuner, pain perdu

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12 novembre 2011

Povitica, brioche roulée croate

Voilà une bien jolie brioche, facile à faire, qui vient des pays de l'est... C'est Manue qui m'a mis le nez dessus, elle l'avait repéré du dernier défi "Daring Bakers", et moi j'ai repris la recette de chez Jasmine... Il suffit d'étaler finement la pâte...

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Tags: nutella, roulé, brioche, fêtes, défi

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9 novembre 2011

Les cookies de Valérie aux Magnificats

Moi, si on me dit qu'on a la meilleure recette au monde de cookies, y'a pas, il faut que j'essaye, car je suis une grande mangeuse de cookies :) ! Alors j'ai testé celle de Valérie, elle m'a attirée avec ce titre ;)! J'avais déjà testé et fait fondre...

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Tags: caramel, cookies, bonbons, enfants, lutti, magnificats