Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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15 décembre 2011

Maison (un poil de traviol !) en pain d'épices

 DSCF6016-1

 Voilà, je me suis lancée, pour la première fois, dans l'aventure maison en pain d'épices ! J'avais déjà fait, l'année dernière, avec un kit, et puis j'avais aussi bidouillé de petites maisonnettes avec des biscuits industriels...

60255228_p

Bon, une seule difficulté, un plantage dans mes calculs, j'étais trop courte en toiture :s... Obligée de rallonger avec des spéculoos, en plus j'ai eu de la casse dans la manoeuvre, j'ai rafistolé le tout, et ouf, les lutins n'y ont vu que du feu ;) ! Elle penche quand même un peu ;)...

_ la recette de petits pains d'épices de Sylvie Aït-Ali (Amuses bouche) X 3

_ du glaçage royal épais : environ un blanc d'oeuf + 200 g de sucre glace

_ des smarties

Je commence par préparer la pâte à pain d'épices la veille.

Je prépare mes patrons de la maison.

 DSCF5945

Je préchauffe le four à 180°.

J'étale la pâte sur le plan de travail fariné, et à l'aide des patrons, je découpe avec un couteau en suivant les contours les murs et le toit.

DSCF5950

Je dépose les différents éléments de la maison sur les plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, et je place au four 10 min environ (suivant le four).

A la sortie du four j'attends 5 min avant de mettre les plaques de pain d'épices sur des grilles.

Avec le reste de pâte je fais de petits personnages et un "socle" pour la maison.

Je peux alors encoller les éléments ensemble.

Je prépare le glaçage royal, je mélange le blanc d'oeuf avec le sucre glace au fouet manuel, il faut que la "colle" soit bien épaisse (je rajoute un peu de sucre glace au besoin).

Je garnis une poche à douille munie d'une douille lisse et de petit diamètre avec le glaçage royal, je colle le socle à un plat et je "battis" ma maison en collant les murs, les façades et le toit. Il faut maintenir quelques instants les plaques de biscuit ensemble, voir les caler, ce que j'ai fais avec des bouteilles, l'instant que ça prenne.

La réparation de la toiture ...

DSCF5968

Et je colle des bonbons, des smarties et minis smarties, un peu partout, et je fais des décos en glaçage royal...

Quelques heures de séchage, et voilà ! ^^

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A l'attaque !

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Bonne journée !

Posté par Marie CHARRIER à 09:12 - gros gâteaux - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires sur Maison (un poil de traviol !) en pain d'épices

  • oh la gourmande ! elle y va de bon coeur !

    Posté par bree13, 15 décembre 2011 à 09:12 | | Répondre
  • ah pas facile ces maisons en pain d'épices..et crois moi j'en ai fais des maisons depuis le debut du blog!!! le secret pour que ça tienne bien (et droit!!!) c'est de "colle" les murs et le toit sur du carton!!!! (de toutes çaons on ne le mange aps le pain d'epices, c'est les bonbons qu'on mange en passant!!!)

    Posté par sab, 15 décembre 2011 à 10:36 | | Répondre
  • originale la maison comme ça haute

    Posté par my unique party, 16 décembre 2011 à 13:42 | | Répondre
  • Oh sympa cette maison, je ne l'avais pas vue !
    Et Sab, pourquoi elle ne se mangerait pas la maison ? C'est fait pour ! Nous on mange les bonbons ET le pain d'épices !!! Ce serait dommage de créer un tel gâchis

    Posté par Sabrina, 17 décembre 2011 à 11:56 | | Répondre
  • elle est superbe !!! bravo à toi !!!

    Posté par Yolande, 20 décembre 2011 à 20:46 | | Répondre
  • eh bien quel travail !!!!
    la petite gourmande croque la vie à pleine dents hihi
    bisous

    Posté par pénélope, 21 décembre 2011 à 10:43 | | Répondre
  • super travail et elle a eu l'air de plaire aux enfants!!! bon dimanche!

    Posté par lesdelicesdethit, 22 janvier 2012 à 11:53 | | Répondre
  • alors là bravooooo

    Posté par afaurore, 22 janvier 2012 à 13:52 | | Répondre
  • Trop mignone cette petite maison en pain d'épice ! Bravo elle est très réussie !

    Posté par LeeYaa, 22 janvier 2012 à 20:40 | | Répondre
  • Très réussie cette maison!! Les petits s'en donnent à coeur joie pour la dévorer!!

    Posté par Céline, 23 janvier 2012 à 08:05 | | Répondre
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