Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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15 février 2012

Cookies choco/framboises

 DSCF7611

Des cookies qui ont du peps avec le joli goût acidulé des framboises, et évidement, associé au chocolat, c'est que du bonheur !

Recette tirée du livre "Macarons & petits biscuits" collection Maraboutchef.

_ 125 g de beurre mouDSCF7622

_ 165 g de cassonade

_ 1 oeuf

_ 1 cuil. à café d'extrait de vanille

_ 150 g de farine

_ 35 g de farine à levure incorporée

_ 35 g de cacao en poudre

_ 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude

_ 90 g de chocolat noir haché grossièrement

_ 125 g de framboises surgelées

Je préchauffe le four à 180°.

Je travaille le beurre, la cassonade, l'oeuf et l'extrait de vanille en crème.

J'incorpore les 2 farines, le cacao et le bicarbonate, en plusieurs fois.

Puis j'ajoute le chocolat haché et les framboises.

A l'aide de deux cuillères, je forme des boules de pâte que je dépose sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé.

Je place au four pour environ 12 min, les cookies devant rester moelleux.

A la sortie du four j'attends 5 min avant de les placer sur une grille.

Plus qu'à croquer dedans :) !

DSCF7617

Très bon mercredi !

Posté par Marie CHARRIER à 07:59 - petits gâteaux - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cookies choco/framboises

  • cookies

    trop bons!! encore!!!!!

    Posté par man'test, 15 février 2012 à 08:03 | | Répondre
  • une association toujours gagnante !

    Posté par Pomme, 15 février 2012 à 08:45 | | Répondre
  • Hummmm, chocolat/framboise, ça va trop bien ensemble j'adore les cookies ! j'en ai fais encore hier aux pralines roses ! St-Valentin oblige
    J'espère que la tienne s'est bien passée ♥ bisous ♥

    Posté par kaderick, 15 février 2012 à 09:48 | | Répondre
  • Oh ceux-là ils sont pour moi...choco-framboise, que du bonheur !!!

    Posté par amaryves, 15 février 2012 à 09:55 | | Répondre
  • Ils doivent être terribles ces cookies !

    Posté par LadyMilonguera, 15 février 2012 à 12:11 | | Répondre
  • effectivement ça doit être délicieux!

    Posté par lesdelicesdethit, 15 février 2012 à 12:21 | | Répondre
  • j'adore ce mélange et pourtant jamais essayé dans des cookies !merci ,bisous et merci

    Posté par lustine, 15 février 2012 à 12:45 | | Répondre
  • Mmmmh un régal ces cookies forts en chocolat !

    Posté par LeeYaa, 15 février 2012 à 13:00 | | Répondre
  • Miam, trop trop bon ^^

    Posté par Pauline, 16 février 2012 à 13:41 | | Répondre
  • Bonjour,
    j'ai vu ton profil sur 750 gr, et si je ne me trompe pas nous sommes à qq km l'une de l'autre. Je suis de Chevannes. C'est sympa de découvrir ton blog; Bonne journée, Patricia

    Posté par Patricia, 17 février 2012 à 15:23 | | Répondre
  • Hummm..un régal!!

    Posté par Céline, 17 février 2012 à 17:41 | | Répondre
  • Mhummm ils sont trop beaux

    Je t'en chipe un !

    Plein de bisous ♥

    Posté par Cenwen, 17 février 2012 à 18:01 | | Répondre
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