Marie's cooking

Cuisine pour petits et grands ( restés petits ! ), sucrée et salée, mais surtout sucrée... Les desserts et les goûters sont à l'honneur ici, la cuisine à quatre mains aussi, et l'on s'accorde même des petites pauses salées... Bref, la cuisine que j'aime po

S_parateur

Accueil

S_parateur

Contact

S_parateur

Newsletter

S_parateur

Partenaires

S_parateur

Référencement

S_parateur

Rss

S_parateur

13 avril 2012

Pizettes blanches à la raclette

 DSCF8862

Des pizzas individuelles blanches, à accommoder suivant ses propres goûts... Miammmm !

Pour la pâte à pizza :

_ 400 g de farine T55

_ 15 g de levure de boulanger fraîche

_ 3 cuil. à soupe d'huile d'olive

_ 1 bonne pincée de sel

Pour la garniture :

_ 400 g de pommes de terre

_ 1 oignon

_ 250 g de fromage à raclette détaillé en fines tranches

_ 100 g de lardons

_ 100 g de fromage blanc

_ sel et poivre

 DSCF8855

Je commence par préparer la pâte à pizza.

Je mesure 12 cl d'eau tiède et je délaye la levure émiettée dedans.

Dans un grand saladier, je mesure la farine et le sel et je creuse un puits au milieu. Je verse dedans la levure délayée et l'huile d'olive.

Avec une fourchette, j'incorpore au fur et à mesure la farine au liquide. Quand la pâte devient difficile à travailler, je pétris à la main jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.

Je place la pâte dans un saladier propre, que je filme, et je laisse lever dans un endroit chaud environ 1h30. La pâte doit doubler de volume.

J'épluche les pommes de terre, je les lave et les sèche dans un torchon propre.

Je les coupe en fines rondelles et les fais dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, pendant 15/20min. Je sale et poivre légèrement. J'épluche et émince l'oignon.

Je préchauffe le four à 180°.

Je dégaze la pâte et la détaille en 6 pâtons que j'étale à la main sur 2 plaques recouvertes de papier sulfurisé.

Je tartine les pizettes avec le fromage blanc,je répartis les pommes de terre, l'oignon, les lardons, puis le fromage à raclette en tranches.

Je place au four pour 15 min et voilà !

DSCF8860

Et j'ai la joie d'être la gagnante du concours de Sabrina, :))), je suis trop contente !!! Encore merci aux petits gourmets qui ont voté pour ma recette :) !

Logo concours goûters régressifs

Très belle journée !

 

Posté par Marie CHARRIER à 06:16 - pizzas - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

Commentaires

Commentaires

    pizza!!!

    pizza!!!

    hum!! doit être bonne!! et bravo pour le concours!!!

    Posté par man'test, 13 avril 2012 à 06:28
  • Miam une pizette bien gourmande

    Posté par LeeYaa, 13 avril 2012 à 07:15
  • c'est une version de la pizza que j'adore et que je fais dès qu'il me reste de la raclette un délice !
    bravo pour le concours ma belle c'est mérité
    Bonne journée, bisous ♥

    Posté par kaderick, 13 avril 2012 à 07:35
  • super gourmand

    Posté par lustine, 13 avril 2012 à 07:37
  • pizza!!! rectification!!!!

    pizza!!! rectification!!!!

    hum!! trop bonnes ! on s'est régalé!!!!

    Posté par man'test, 13 avril 2012 à 07:53
  • Trop bon la pizzette, ça change de la sempiternelle sauce tomate et bravo pour le concours : le gourmand sur la photo, je me demande comment il résiste ?? )

    Posté par la poêle qui rit, 13 avril 2012 à 07:54
  • ha enfin du sale ...coquine je suis gourmande mais il ne me faut plus de sucre ; gros bisous sans oublier les enfants

    Posté par regine, 13 avril 2012 à 08:09
  • ça c'est de la gourmandise !

    Posté par Pomme, 13 avril 2012 à 08:52
  • Oooooooh, appétissante ^^

    Posté par Pauline, 13 avril 2012 à 09:03
  • hum elles sont gourmandes bravo

    Posté par axoulle, 13 avril 2012 à 12:33
  • ça me fait saliver ce fromag!!!

    Posté par cannelle, 13 avril 2012 à 13:36
  • très appétissant cete pizette!

    Posté par lesdelicesdethit, 13 avril 2012 à 14:34
  • Une garniture ultra gourmande et réconfortante !

    Posté par Clemence, 13 avril 2012 à 17:10
  • j'en ferai bien mon dîner

    Posté par afaurore, 13 avril 2012 à 19:47
  • Je crois que je viens de trouver mon repas de soir, j'ai tout ce qu'il faut ! Merci Marie ! Bon week-end !

    Posté par Maiwenn, 14 avril 2012 à 17:28
  • félicitation pour le concours j'ai copier coller tes minis pizzas

    Posté par charline, 15 avril 2012 à 18:44
  • Recette enfin testée ce soir et grandement approuvée par toute la famille. J'ai fais une seule et unique grande pizza. La recette est adoptée et je la referai ! Merci pour cette belle et bonne recette Marie. Bonne soirée.

    Posté par Maiwenn, 17 avril 2012 à 20:56
  • Ca fait envie avec le temps tout pourri de par chez nous ^^

    Posté par Albane, 27 avril 2012 à 16:41

Poster un commentaire







footer