Flans potiron et parmesan

J'adore le potiron, je n'ai pu résisté quand j'ai vu le thème de Culino-versions pour ce mois-ci, c'est bon, c'est doux, c'est légèrement sucré... Et même pas un petit clin d'oeil halloweenesque !!! Je vais essayer de me rattraper ces jours-ci ;)...

La recette est tirée d'un magasine Odélices, un des premiers, mais la recette originale contenait du roquefort (pas trop fan de roquefort), la texture est fondante et le potiron a la part belle côté gustatif :).

_ 1 oeuf

_ 70 g de farine

_ 20 cl de lait

_ 30 g de beurre

_ 160 g de chair de potiron râpée

_ 100 g de parmesan râpé

Je préchauffe le four à 180°.

Dans un saladier, je bats l'oeuf avec la farine.

J'incorpore peu à peu le lait et le beurre fondu.

J'ajoute potiron et parmesan, je mélange bien.

Je verse dans 4 plats individuels à gratin et je place au four pour 20 min.

Très belle journée !

Comments

[barbara]

sympa en flan, ça change de la soupe :)

[kaderick]

Hummm, ça m'a l'ai trop bon !!!

merci pour ta participation à Culino Versions, je la valide et à bientôt, bisous :*

¤ Cathy ¤

[Cécile]

un très joli flan! Moi aussi je suis archi fan du potimarron!

[lustine]

extra!

[LeeYaa]

Ce flan est un régal, je prend note !