11 novembre 2012
Briochettes coeur ferrero rocher
Juste trop bon :)
Pour 5 briochettes :
_ 250 g de pâte à brioche
_ 5 ferrero rochers
_ des pépites de noisettes caramélisées
Pour la dorure :
_ 1 oeuf
_ 1 cuil. à café de lait
_ 1 pincée de sel
Je détaille la pâte en pâtons de 50g.
Je les aplatis grossièrement avec la paume de la main, et je place un rocher au milieu.
Je recouvre de pâte.
Je retourne la boule et je la boule, mouvement qui permet d'obtenir une jolie boule.
Je dore et je laisse pousser une heure dans un endroit tiède et à couvert.
Je préchauffe le four à 180°.
Je dore à nouveau, et je laisse cuire 20 min.
Je laisse refroidir sur une grille.
Bon dimanche !
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