Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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S'more pie !!!

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 J'avais bavé devant les s'more macarons de ma copine Nathalie il y a déjà un moment, et quand ma Céci m'a proposé un défi s'more pie... Que dire d'autre que OUI !!! J'aime ce genre de défi ultra gourmand ! Première expérience avec guimauve maison forcément, et une croûte biscuits et beurre fondu type cheesecake, mais elle s'émiettait tant et plus... dommage ! 

Une autre version gourmande chez Céci :)

 Pour une TRES gourmande tarte guimauve choco :

_ de la guimauve maison 

_ 1 paquet de biscuits bio

_ 50 g de beurre fondu (mais d'après les conseils de Céci, il faut 100 g pour une pâte qui se tient...)

_ de la ganache au chocolat (chocolat et lait, à l'oeil)

 Je mixe beurre et biscuits, et je fonce un cercle à tarte beurré avec ce mélange (pas évident). Je cuis au four préchauffé à 180° 10 à 15 min, et je laisse reforidir sur la plaque.

Je prépare la ganache en ajoutant du lait chaud dans le chocolat fondu (je veille à bien émulsionner). 1cuillère à soupe à la fois jusqu'à la bonne texture.

je verse sur la croûte.

Je prépare la guimauve maison et je dépose sur la ganache. Un petit coup de chalumeau pour dorer le tout...

Je connais de grands amateurs de guimauve ...

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J'ai retenté la chose en version mini. J'ai moulé dans des moules en silicone à cupcakes des guimauves, avec un carré de  chocolat au lait et un biscuit spéculos, un petit coup de chalumeau, et voilà de délicieuses bouchées !

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 Très bonne journée !

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Posté par Marie CHARRIER à 07:12 - tartes sucrées - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur S'more pie !!!

  • Merci pour cette recette, je ne connaissais pas !!

    Posté par Kokille, 03 juin 2013 à 07:25 | | Répondre
  • Rohlala, comment resister à cette belle gourmandise ?!

    Posté par LeeYaa, 03 juin 2013 à 09:38 | | Répondre
  • Miam....On en ferait qu'une bouchée!!! Gros bisous....

    Posté par Cécilia, 03 juin 2013 à 11:44 | | Répondre
  • J'ai goûté la version de Cécilia qui était délicieuse alors je ne doute pas que ta version était sûrement aussi bonne !
    Bisous

    Posté par Magalie, 03 juin 2013 à 13:38 | | Répondre
  • tentatrice!!

    Posté par afaurore, 03 juin 2013 à 14:57 | | Répondre
  • Hummmm, trop groumande, j'adore!

    Posté par Marine, 03 juin 2013 à 16:43 | | Répondre
    • Merci ^^
      Marie Charrier
      http://mariecharrier.canalblog.com

      Posté par Marie CHARRIER, 04 juin 2013 à 06:56 | | Répondre
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