Marie's cooking

Cuisine pour petits et grands ( restés petits ! ), sucrée et salée, mais surtout sucrée... Les desserts et les goûters sont à l'honneur ici, la cuisine à quatre mains aussi, et l'on s'accorde même des petites pauses salées... Bref, la cuisine que j'aime po

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Cheesecake aux Oréos ~ défi avec Céci ~

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Si vous êtes gourmands d'oréos et de cheesecakes, ceci est un dessert pour vous ! En plus c'est tout simple, rapide à réaliser, et deux heures après prêt à déguster ! C'était mon tour de lancer un défi à ma copine Céci, donc voilà mon envie du moment !

Bien sûre l'inspiration vient de Pinterest... un mix de plusieurs choses et voilà ^^

Pour la croûte :

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_ 1 paquet d'oréos

Pour la crème (appareil) :

_ 50 g de beurre fondu

_ 2 feuilles de gélatine

_ 250 g de mascarpone

_ 250 g de fromage frais type St-Morêt

_ 50 g de sucre

_ 4 oréos mixés

_ 40 g de lait bouillant

Pour la déco :

_ 1 paquet de minis oréos

J'utilise ici un cercle de 18 cm, avec du rhodoïd sur la paroi intérieur, et un fond cartonné rond aux mêmes dimensions que le cercle.

Je prépare la croûte.

Je mixe les oréos avec le beurre fondu et j'étale cette pâte sur le fond, en pressant légèrement avec la main. 

Je passe à l'appareil.

Je mets à tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. 

Dans un saladier je mélange au fouet mascarpone, fromage frais, sucre, et oréos mixés.

Je fais chauffer 30 g de lait et je dissous les feuilles de gélatine essorées dedans.

J'ajoute le lait tiède à l'appareil au fromage, je mélange et je verse dans mon cercle. 

Je le secoue légèrement de gauche à droite pour égaliser la surface, puis je dispose ma déco, des minis oréos, plus quelques uns émiettés.

Je passe 2h au congèle, je décercle et enlève le rodhoïd. Plus qu'à placer au frigo avant dégustation ! 

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Très bon début de semaine !

 


Commentaires

Commentaires

    il est magnifique et il a l'air si bon ! Je suis une fan d'Oréo alors là je craque !

    Posté par LeeYaa, 01 juillet 2013 à 09:39
  • Tentant !

    Tentant !

    Si j'ai le courage de faire encore un gâteau pour l'anniv de Thibauld (en plus des autres choses à faire) je veux bien essayer cette petite perle ! Je te tiens au courant, bisous gourmands à vous tous ! <3

    Posté par Kittyfrog, 01 juillet 2013 à 11:44
    • Merci Kitty
      Bisous

      Posté par Marie CHARRIER, 16 juillet 2013 à 06:43
  • Hummmm....une tuerie!!!

    Posté par Céline, 01 juillet 2013 à 14:08
    • merci Céline !
      Gros bis

      Posté par Marie CHARRIER, 16 juillet 2013 à 06:42
  • La semaine commence bien avec un dessert pareil !

    Posté par Valérie ILoveCak, 01 juillet 2013 à 14:22
    • Merci Ma Val ^^
      Gros bisous

      Posté par Marie CHARRIER, 16 juillet 2013 à 06:42
  • Miam! ce cheesecake doit être délicieux. j'en ai réalisé un aussi aux oréos il y a quelques semaines et c'était une tuerie.

    Posté par Delphine (geek), 01 juillet 2013 à 14:29
  • Ca donne envieeee!

    Posté par Marine, 01 juillet 2013 à 21:08
  • Je suis passé voir celui de Céci, et vos 2 cheesecakes sont tentant ! Impossible de faire un choix !! Je veux un bout des 2

    Posté par TwimmCook, 02 juillet 2013 à 12:03
    • Merci ^^
      Bonne journée !

      Posté par Marie CHARRIER, 16 juillet 2013 à 06:40
  • Quel superbe cheesecake! J'ai également vu celui de Céci, je ne saurais lequel choisir! Ils sont superbes tous les deux! Bonne journée!

    Posté par Cécile, 16 juillet 2013 à 15:42
  • super tres bonne recette j'adore les cheese cake , je fais faire ta recette et je la publie sur mon blog à bientot

    Posté par hellyane, 13 septembre 2013 à 10:51
    • Merci ^^ hâte de voir ta version !

      Posté par Marie CHARRIER, 14 septembre 2013 à 08:29
  • j'adore cette recette je vais la publier sur mon blog
    passiflore, Passion d'Héllyane à bientôt super

    Posté par passiflore, 13 septembre 2013 à 10:52

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