Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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17 août 2013

Minions avec des madeleines longues et des réglisses

Petit bricolage gourmand du jour ! De la glace royale ou du chocolat pour coller et le tour est joué ^^ Très bon week-end !
Posté par Marie CHARRIER à 07:20 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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07 août 2013

Framboisier monstre !

   Petit atelier déco avec les loulous, décorer un entremet, avec des bonbons, de la pâte d'amande et des bretzels... Pour la recette c'est par ici, avec des framboises, et pour le reste, on se laisse guider par l'imagination des uns et des autres...   Bon mercredi ^^ !  
04 août 2013

I love la pâte à sucre !

Oui, pas de pâtisserie classique aujourd'hui, bien que la pâte à sucre cache un véritable gâteau... J'aime beaucoup l'effet rendu, c'est magique, même si je ne suis pas pro en la matière ! Des règles sont à appliquer, en voici quelques unes que je maîtrise.  Déjà, pas de crème avec des oeufs sous la pâte à sucre, lorsque l'on n'est pas outillé comme les professionnels (chambre froide pour travailler), mais des garnitures comme la crème au beurre américaine, crème au beurre avec meringue suisse ou italienne car le blanc est... [Lire la suite]

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