28 novembre 2011

Roulés façon hot-dog (ou croques-dog)

 Une recette rapide et qui change, avec une salade, on est fan chez moi !

_ 6 tranches (des grandes) de pain de mie

_ 2 oignons

_ 20 g de beurre

_ 6 cuil. à café de moutarde

_ 6 knacks

_ 100 g de gruyère râpé

_ 15 cl de crème fraîche

J'épluche et émince finement les oignons.

Dans une poële, je fais fondre le beurre et je mets les oignons émincés à dorer doucement pendant une vingtaine de minutes.

Je préchauffe le four à 180°.

J'applatis les tranches de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Je les tartine de moutarde.

Je répartis dessus les oignons.

Je dépose sur chaque tranche une saucisse et je roule le pain de mie.

Je dépose les roulés dans des petits plat à gratin, je les arrose de crème fraîche et parsème de gruyère râpé.

Je place au four 15 min, et à la sortie, j'attends 5 min avant de servir, avec une salade.

 Excellent début de semaine !

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02 juin 2011

Croque Nutella et pralines, l'en-cas gourmand !

Vous savez comme j'aime les gourmandises, et quand cela peut-être gourmand ET rapide, je suis au paradis !

Alors quand j'ai reçu le livre "Croques, tartines, paninis & co", de David BATTY, aux éditions SOLAR, vous imaginez bien que j'étais ravie !

Un livre qui regorge d'idées savoureuses pour les pique-niques, et on est très pique-niques à la maison, on aime aussi les repas sur le pouce ou devant la télé...

Mais moi, comme c'est bizarre ;0), j'ai d'abord craqué pour la recette du croque Nutella, et puis j'ai fait celui avec les pralines en plus... Et comment que c'est trop bon !!! Tièdes, ils sont terribles et font l'hunanimité !

Zou, la recette pour 4 gourmands :

_ 8 tranches de brioche

_ 8 cuil. à soupe de nutella

_ 80 g de pralines concassées ou le mélange de pépites caramélisées de chez Vahiné

Je tartine les brioches d'un côté, je répartis sur 4 les 2/3 des pralines.

J'assemble les croques et passe au four préchauffé th 2 pendant 5 min (ou à la presse à panini 2 min).

Les gourmands rajouteront une couche de Nutella supplémentaire par dessus... ;0)

 Très bonne journée !