Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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14 décembre 2009

Peppermint Candy Cupcakes

Et voilà la huitième recette du défi qui consiste à donner des images au livre de Julie Hasson, "125 best cupcakes recipes", organisé par Mme Gourmande ! Cette fois-ci, un délicieux cupcake aux éclats de bonbons (les petites canes en sucre, dans la recette d'origine parfumées à la menthe, moi je n'aime pas la menthe, mes canes étaient arômatisées fraise ou citron). Quand au glaçage, je me suis amusée à faire fondre au micro-ondes des frites (les bonbons !) de couleurs différentes, 2 frites par cupcake, 15 s puissance... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:29 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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07 décembre 2009

Spice Cupcakes !

                          Voilà la nouvelle recette du défi Cupcakes organisé par Mme Gourmande ! C'est la recette épicée de la page 119, et avec une crème au sirop d'érable, c'est trrrrrrop bon !!!!! J'ai juste remplacé la mélasse par du miel, et le babeurre par un yaourt. Un délice !                           Si vous voulez également vous régaler avec,... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 15:43 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
30 novembre 2009

Des cupcakes au lait malté sans lait malté !!!

Voilà la sixième recette du livre de Julia Hasson, les Malted Milk Cupcakes, p.100. Alors moi je n'ai pas trouvé de lait malté, et je n'avais pas de boules chocolatées au lait malté (genre Malteser) alors j'ai fait une délicieuse impro avec ce que j'avais dans le placard, heureuse trouvaille !!! Du lait en poudre pour remplacer le lait malté en poudre, et pour remplacer les boules chocolatées, des éclats de chocolat au lait avec des brisures de crêpes dentelles ... Un enchantement ! Pour la déco, du nutella (en... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:26 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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23 novembre 2009

Lemon Buttermilk Cupcakes

Voilà la 5ème recette du livre "125 Best Cupcake Recipes" de Julie Hasson, pour lequel Mme Gourmande a donné pour défi de lui donner des images, ce que je fais avec bonheur ! Des cupcakes au citron ! Bon, pour le frosting, je ne me suis pas embétée, un peu de lemon curd de chez Regent's Park et voilà ! Et je dois l'avouer, je ne suis pas tellement citron, mais je connais des gourmands, petits et grands, qui raffolent de cette saveur, alors pour la bonne cause (régaler mes hommes), j'ai cuisiné ces petits cupcakes... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:55 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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16 novembre 2009

Cappucino Cupcakes

       La quatrième du défi 125 Best Cupcakes ! La recette de la page 85 du livre de Julie Hasson, livre auquel il faut donner des images ! J'ai remplacé le café moulu par de l'arôme de café (pour que mes petits loulous ne sautent pas au plafond !) et la crème aigre par un yaourt nature. Quand au glaçage, j'ai fait fondre du chocolat à pâtisser, avec une noix de beurre et rajouté des petits carrés de chocolat aux épices de chez Sapidus, une délicieuse épicerie fine en ligne (les parfums des chocolats noirs :... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 15:45 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
09 novembre 2009

Chocolate Peanut Butter

Voilà la troisième recette du livre de Julie Hasson ... Chocolat et beurre de cacahuètes (p.24 du livre)... Des petits cupcakes qui se laissent engloutir ! Pour le glaçage, j'ai simplement recouvert les cupcakes de beurre de cacahuètes parsemé de pépites de chocolat et de cacahuètes grillées à sec. C'est le défi initié par Mme Gourmande, donner des images au livre "125 best cupcake recipes". Nous sommes quelques bloggeuses à y participer, la liste chez Mme Gourmande! Et si vous souhaitez vous y coller aussi, c'est... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:28 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
26 octobre 2009

White Chocolate Macadamia Cupcakes

             Voilà une nouvelle et délicieuse recette sortie du livre de Julie Hasson, "125 Best Cupcakes Recipes", l'objectif étant de donner des images aux recettes ! Si vous voulez participer, rendez-vous chez Madame Gourmande, organisatrice de ce défi ! Ici c'est un délicieux cupcake au chocolat blanc et aux noix de macadamia (j'en ai trouvé dans un magasin bio) et un glaçage au fromage type St-Morêt, avec quelques gouttes de colorant rose, pour un joli effet girlie ! ... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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12 octobre 2009

Chocolate Brownie Cupcakes / The Challenge 125 Best Cupcakes

Voilà le défi lancé par L'Amoureuse des desserts !(rendez-vous chez elle pour participer ! Il s'agit de de donner des images à ce livre, riche en bonnes recettes de cupcakes, mais malheureusement sans photo alléchante pour exciter un peu les papilles ! Et une première recette très concluante, The Chocolate Brownie Cupcakes, page 31 du livre. J'ai du faire quelques modifications, n'ayant pas de cacao en poudre non sucré sous la main, je l'ai remplacé par du benco, et donc diminué les proportions de sucre... ... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 10:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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