14 décembre 2009
Peppermint Candy Cupcakes
Et voilà la huitième recette du défi qui consiste à donner des images au livre de Julie Hasson, "125 best cupcakes recipes", organisé par Mme Gourmande !
Cette fois-ci, un délicieux cupcake aux éclats de bonbons (les petites canes en sucre, dans la recette 
d'origine parfumées à la menthe, moi je n'aime pas la menthe, mes canes étaient arômatisées fraise ou citron). Quand au glaçage, je me suis amusée à faire fondre au micro-ondes des frites (les bonbons !) de couleurs différentes, 2 frites par cupcake, 15 s puissance max, et j'ai glacé les petits gâteaux avec !
Pour les autres participations, rendez-vous chez Mme Gourmande !
Et si vous souhaitez la recette, écrivez le moi, je me ferai un plaisir de vous l'envoyer !
Très bonne après-midi ! 
07 décembre 2009
Spice Cupcakes !
Voilà la nouvelle recette du défi Cupcakes organisé par Mme Gourmande !
C'est la recette épicée de la page 119, et avec une crème au sirop d'érable, c'est trrrrrrop bon !!!!!
J'ai juste remplacé la mélasse par du miel, et le babeurre par un yaourt. Un délice !
Si vous voulez également vous régaler avec, demandez-moi la recette, je me ferai un plaisir de vous l'envoyer !
Et pour les détails du défi, il faut aller voir Mme Gourmande, mais étant donné que les éditeurs refusent la publication des recettes, je ne sais pas encore ce qu'il va advenir du défi ...
Bonne après-midi !
30 novembre 2009
Des cupcakes au lait malté sans lait malté !!!
Voilà la sixième recette du livre de Julia Hasson, les Malted Milk Cupcakes, p.100.
Alors moi je n'ai pas trouvé de lait malté, et je n'avais pas de boules chocolatées au lait malté (genre Malteser) alors j'ai fait une délicieuse impro avec ce que j'avais dans le placard, heureuse trouvaille !!!
Du lait en poudre pour remplacer le lait malté en poudre, et pour remplacer les boules chocolatées, des éclats de chocolat au lait avec des brisures de crêpes dentelles ... Un enchantement !
Pour la déco, du nutella (en plus ça cache le coup de chaud de mes petits cupcakes ... rhaaaa ce four !) et deux crêpes dentelles plantées dans les cupcakes (une opération délicate, il faut faire une incision au préalable dans le cupcake !).
Si vous voulez la recette, demandez-la dans les com', je vous l'enverrais avec plaisir !
Et si vous souhaitez participer au défi, il faut s'adresser à Mme Gourmande, qui organise ce challenge, et chez elle vous trouverez toutes les autres participations !
Bonne après-midi !!!
23 novembre 2009
Lemon Buttermilk Cupcakes
Voilà la 5ème recette du livre "125 Best Cupcake Recipes" de Julie Hasson, pour lequel Mme Gourmande a donné pour défi de lui donner des images, ce que je fais avec bonheur !
Des cupcakes au citron ! Bon, pour le frosting, je ne me suis pas embétée, un peu de lemon curd de chez Regent's Park et voilà !
Et je dois l'avouer, je ne suis pas tellement citron, mais je connais des gourmands, petits et grands, qui raffolent de cette saveur, alors pour la bonne cause (régaler mes hommes), j'ai cuisiné ces petits cupcakes !
Si vous voulez voir les autres participations et participer également, rendez-vous chez Mme Gourmande !
Pour celles et ceux (on ne sait jamais !) qui veulent la recette, il suffit de me l'écrire dans les com', je me ferai un plaisir de vous la transmettre !
Bonne après-midi !
16 novembre 2009
Cappucino Cupcakes
La quatrième du défi 125 Best Cupcakes ! La recette de la page 85 du livre de Julie Hasson, livre auquel il faut donner des images !
J'ai remplacé le café moulu par de l'arôme de café (pour que mes petits loulous ne sautent pas au plafond !) et la crème aigre par un yaourt nature. Quand au glaçage, j'ai fait fondre du chocolat à pâtisser, avec une noix de beurre et rajouté des petits carrés de chocolat aux épices de chez Sapidus, une délicieuse épicerie fine en ligne (les parfums des chocolats noirs : anis, gingembre, cardamone, cumin), et également des grains de café en chocolat.
Pour participer il suffit de se rendre chez Mme Gourmande, ainsi que pour découvrir les autres participantes, et pour avoir la recette, de me l'écrire !
Un bon petit goûter s'annonce par ici
09 novembre 2009
Chocolate Peanut Butter
Voilà la troisième recette du livre de Julie Hasson ... Chocolat et beurre de cacahuètes (p.24 du livre)... Des petits cupcakes qui se laissent engloutir ! Pour le glaçage, j'ai simplement recouvert les cupcakes de beurre de cacahuètes parsemé de pépites de chocolat et de cacahuètes grillées à sec.
C'est le défi initié par Mme Gourmande, donner des images au livre "125 best cupcake recipes". Nous sommes quelques bloggeuses à y participer, la liste chez Mme Gourmande! Et si vous souhaitez vous y coller aussi, c'est encore chez Mme Gourmande !
Quand aux gourmands qui souhaitent la recette, il suffit de me l'écrire ...
Mon Titi a apprécié ! (Petit Chef est persuadé qu'il n'aime pas le beurre de cacahuète et n'a pas voulu y goûter !)
Et les recettes précédentes ...
Un clic sur les photos pour arriver aux articles !
Bonne après-midi !
26 octobre 2009
White Chocolate Macadamia Cupcakes
Voilà une nouvelle et délicieuse recette sortie du livre de Julie Hasson, "125 Best Cupcakes Recipes", l'objectif étant de donner des images aux recettes ! Si vous voulez participer, rendez-vous chez Madame Gourmande, organisatrice de ce défi !
Ici c'est un délicieux cupcake au chocolat blanc et aux noix de macadamia (j'en ai trouvé dans un magasin bio) et un glaçage au fromage type St-Morêt, avec quelques gouttes de colorant rose, pour un joli effet girlie !
Si vous voulez la recette, écrivez-le moi, je vous l'enverrai !
Miam !!!
Il y avait eu avant les Chocolate Brownie Cupcakes :
Il reste donc 123 recettes à faire ! Rendez-vous chez Mme Gourmande !
Et si vous avez une envie de chocolat ...
12 octobre 2009
Chocolate Brownie Cupcakes / The Challenge 125 Best Cupcakes
Voilà le défi lancé par L'Amoureuse des desserts !(rendez-vous chez elle pour participer !
Il s'agit de de donner des images à ce livre, riche en bonnes recettes de cupcakes, mais malheureusement sans photo alléchante pour exciter un peu les papilles !
Et une première recette très concluante, The Chocolate Brownie Cupcakes, page 31 du livre. J'ai du faire quelques modifications, n'ayant pas de cacao en poudre non sucré sous la main, je l'ai remplacé par du benco, et donc diminué les proportions de sucre...
Et j'ai utilisé le Chocolate Fudge Frosting pour apporter du chic et du crémeux aux cupcakes !
Un régal ! Et si vous voulez participer à ce délicieux défi (il reste 124 recettes !), rendez-vous chez Mme Gourmande !
Si vous souhaitez la recette, demandez-la moi, je vous l'enverrai !
Bonne journée gourmande !
Et je félicite Alorangeane qui a gagnée le concours Recettes pour les enfants avec ces Petits bonhommes suisses !
Si vous n'êtes pas trop équipés pour la déco des cupcakes, un petit kit sympa et malin sur le site Kookit :
ce kit contient colorants, caissettes, poche à douille et douilles, déco en sucre, recettes et astuces, impeccable pour faire de superbes cupcakes ! (clic sur l'image !) et en plus vous bénéficiez de -5% avec le code MACHA !
