Marie's cooking le blog

10 juin 2009

Le quatre-quarts au chocolat et au beurre salé

Un truc extra que quand on commence on ne s'arrête plus !!! J'avais déjà fait un quatre-quarts au beurre salé , mais sans cacao, et c'était déjà un délice, mais avec le chocolat, je ne vous explique même pas le truc ! _ 3 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf...

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Tags: chocolat, beurre salé, quatre-quarts

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26 mai 2009

Gâteau choco-framboise au coeur mousseux

Allez ! un petit dessert frais et doux en bouche ! ( même si le soleil est caché aujourd'hui ! ) _ 125 g de framboises ( ici surgelées ) _ 5 oeufs tempérés _ 100 g de beurre _ 200 g e chocolat noir _ 100 g de sucre poudre _ 100 g de farine Je préchauffe...

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Tags: chocolat, framboises

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24 mai 2009

Charlotte au chocolat et au nutella ( et aux spéculos ! )

Voilà la charlotte qui j'ai préparé pour l'anniversaire de mon mini titi ! C'était la première fois que j'en faisais une, la présentation ne m'a pas satisfaite, mais au niveau gustatif c'était extra ! Passons à la recette : _ mousse au chocolat _ un paquet...

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Tags: chocolat, nutella

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10 mai 2009

Fraisier à ma façon avec une tite touche de spéculos

Et oui ! Je suis accroc à la pâte de spéculos !! Donc pour terminer cette semaine toute en sucre, voilà un bon gros gâteau plein de bonnes choses : _ un biscuit de Savoie _ 500 g de fraises _ 25 cl de crème fraîche entière liquide _ 1/2 sachet de chatifix...

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Tags: chantilly, fraises

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23 avril 2009

Couronne à l'annas

Bon, j'ai utilisé la recette que j'avais déjà utilisée là, sauf que j'ai pris un ananas frais et que malheureusement j'ai écourté la cuisson de quelques minutes ( un peu pressée ! ) ... et petits soucis de démoulage .... Mais c'était très bon quand même...

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Tags: ananas

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13 avril 2009

Délice de Pâques aux deux chocolats

Pour la génoise au chocolat, il faut : _ 2 cuil. à soupe de cacao amer _ 4 oeufs _ 60 g de beurre _ 125 g de sucre semoule _ 1 sachet de sucre vanillé _ 120 g de farine _ 1 pincée de sel Je préchauffe le four th 5. Dans une jatte qui supporte la chaleur,...

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Tags: chocolat, chocolat blanc

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10 avril 2009

Brownies aux chamallows

Imaginez : le fondant du chamallow et le bon goût du chocolat, c'est trop, trop bon ! _ 80 g de chamallows ( et la prochaine fois j'en mettrais plus je crois ! ) _ 200 g de chocolat à pâtisser _ 150 g de beurre mou - 150 g de sucre en poudre _ 4 oeufs...

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Tags: chocolat, chamaollows

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9 avril 2009

Monsieur le clown !

Un beau clown pour mon bibou ( et oui, on n'en fini pas de lui souhaiter son anniversaire !! ). Il a eu besoin de renforts pour souffler les bougies ! ( bougies magiques ! ) J'ai tout simplement repris la recette du gâteau aux amandes et au chocolat.

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Tags: clown

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6 avril 2009

Gâteau d'anniversaire

Déjà 3 ans aujourd'hui, à 17 h 26 !! 3 bougies pour mon Bibou ! et voilà la recette : Pour le biscuit de Savoie : - 125 g de sucre _ 65 g de fécule de maïs _ 4 oeufs _ 1 pincée de sel Pour la ganache : _ 200 g de chocolat noir _ 15 cl de crème fraîche...

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Tags: anniversaire

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4 avril 2009

Cake au miel et aux spéculos

Pour faire ce gâteau plein de saveurs, il faut : _ 125 g de beurre mou _ 100 g de cassonnade _ 3 oeufs _ 160 g de farine avec levure incorporée _ 100 g de spéculos émiettés _ 1 cuil. à café de quatre-épices _ 150 g de miel Je préchauffe le four th 6....

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Tags: miel, spéculos