Marie's cooking le blog

11 avril 2013

Gâteau Dinosaure

Pas mal d'anniversaires au printemps, c'est mon grand garçon qui ouvre le bal avec comme choix les dinosaures :) J'ai suivi le tuto en images vu chez SiBô. Pour un beau dino bleu : _ une génoise ronde de 20 cm _ crème au beurre américaine (sans purée...

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Tags: anniversaire, gâteau 3D, crème au beurre américaine, fête d'anniversaire, gâteau dinosaure

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27 mars 2013

Cupcakes lapins pour Pâques (meringue italienne et nutella)

Des petits lapins qui ont beaucoup plu aux loulous ! Je les ai vu sur pinterest, et j'ai craqué :). Pas aussi jolis que les originaux, mais sympathique, même si ils tendent à être des chats ;) ! Sur le blog "Amuses bouches", ils sont très beau aussi !...

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Tags: Pâques, cupcakes, meringue italienne

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12 mars 2013

Virée gourmande en Bretagne

Me voilà revenue de quelques jours de détente au bord de l'océan, je dois avouer que cela fut trop court ! Les amis et l'air du large me manquent... Voici quelques morceaux choisis de mon séjour, Ci-dessus, les délicieux Kouign-Bihens, à déguster tièdes,...

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Tags: Bretagne, kouign

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25 février 2013

Sablés boutons

Une sympathique idée vu sur Facebook. Pas besoin d'emporte-pièce spécial pour réaliser ces jolis boutons à croquer, il suffit de trouver les bons bouchons ;) ! Pour la pâte sablée (environ 70 boutons) : _ 250 g de farine _ 150 g de beurre ramolli _ 100...

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Tags: sablés, enfants, astuce, ateliers

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23 février 2013

Carrés au mascarpone et pépites de chocolat

Un gros pot de mascarpone à terminer, et une envie d'un truc très, très gourmand... Je fonce sur le blog de Manue et je tombe sur cette recette "décadente" (pour reprendre ses mots) à souhait, c'est parfait pour moi ;) ! _ 125 g de beurre mou _ 200 g...

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Tags: pépites de chocolat, mascarpone, blondies

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20 février 2013

Chenille briochée, une drôle de bébête à croquer ;)

Un nouveau façonnage, ultra craquant, ultra ludique, vu chez Nadia (Paprikas). On adore à la maison, la bête n'a pas vécu longtemps, entre petits et grands gourmands, son sort était fait :) ! J'ai repris la recette des pains au lait de Sabrina ;). _ 500...

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Tags: brioche, défi, boulange, façonnage, chenille briochée

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11 février 2013

Mousse au chocolat, avec des framboises et des spéculoos

Une mousse bien réconfortante, je la consomme sans modération ;) ! _ 2 oeufs _ 200 g de chocolat à pâtisser _ 25 cl de crème fraîche liquide _ des framboises surgelées _ quelques spéculoos Je monte la crème bien froide en crème fouettée (texture mousse...

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Tags: chocolat, spéculos, framboises, mousse

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9 février 2013

Des crêpes en forme de coeur ou en forme de nounours ?

Oui, la Chandeleur est passée. Cela ne nous empêche pas de manger des crêpes régulièrement, les enfants en raffolent... Les grands gourmands aussi ;) ! Cette année j'en ai fait le jour J, habituellement je zappe ;) ! Voilà ce qu'il s'est passé le jour...

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Tags: nutella, crêpes, chandeleur, St-Valentin, ateliers, goûter d'enfants, pancake art

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6 février 2013

Minis cupcakes parfumés au thé des 1001 nuits, aux amandes et au chocolat { sans gluten }

Mon amie Sabrina m'a inspirée ces petits cupcakes, avec son concours Gourmand et sain, le thème : La gourmandise au naturel. J'ai choisi la combinaison gourmande amandes, chocolat et thé :). C'est grâce au coffret Mater'Happy, que j'ai fait la délicieuse...

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Tags: chocolat, amandes, concours, farine de maïs, cupcakes, thé, thé vert, gouter, sans gluten, activité

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3 février 2013

Gâteau cadeau au café

Un dessert léger, un doux goût de café, avec une présentation ludique... Bon je ne suis pas très contente des finitions, je me suis servie de ce cadre, mais les attaches qui permettent de faire coulisser les différentes parties se sont avérées handicapantes...

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Tags: anniversaire, Noël, ganache, fêtes, pâtisserie, crème diplomate, entremet, mousse café