Marie's cooking le blog

9 mars 2010

Délicieuses crèmes à la pistache

C'est frais, c'est fondant, et ce goût de pistache... DELICIEUX ! Pas d'autre mot ! (pour 6 crèmes) _ 4 jaunes d'oeufs _ 20 cl de crème liquide _ 2 cuil. à café de pâte de pistache (Esprit Gourmand) _ 20 cl de lait _ 70 g de sucre _ quelques gouttes de...

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Tags: pistaches, pâte de pistaches

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8 mars 2010

Crumble poire, chocolat et gingembre

Miammmmm ! J'adore les crumbles ! Et avec l'alliance toujours gagnante de la poire et du chocolat, c'est encore un dessert que-quand-on-commence-on-peut-plus-s'arrêter ! La petite touche de gingembre arômatise agréablement le tout ! _ 3 poires comices...

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Tags: chocolat, crumble, banane, poire, gingembre

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6 mars 2010

Pilons de poulet aux tomates

Une petite recette simple, économique, et très bonne (pour 4 gourmands) ! _ 8 pilons de poulet _ 2 oignons _ 1 grosse boîte de tomates entières _ 1 brique de coulis de tomates _ 1 cube de bouillon de volaille _ du poivre _ des herbes de Provence Je fais...

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Tags: tomates, poulet

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6 mars 2010

Cuisinariat

Je vous invite dans une boutique en ligne qui me plaît énormément, Cuisinariat est un site qui commercialise des produits de cuisine professionnels, et pour une passionnée comme moi, il y a de quoi me faire baver !!! Un grand choix de moules, notamment...

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5 mars 2010

Crèmes express aux spéculos

Bah oui, des fois je regarde mon placard, et pour vider un peu, je bricole, et en plus ça va vite ! Et là je continue dans ma lancée spéculos (voir les cupcakes aux spéculos d'hier !) ! _ 1 sachet de préparation pour pudding parfum chantilly Dr.Oetker...

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Tags: spéculos

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4 mars 2010

Muffins aux spéculos

Allez, encore des gourmandises ! J'ai des envies de petites choses pleines de saveurs, de textures et avec la touche généreuse de pâte de spéculos, de sucre ! _ 125 g de spéculos _ 125 g de beurre mou _ 125 g de sucre poudre _ 3 oeufs _ 10 cl de lait...

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Tags: spéculos, pâte de spéculos

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2 mars 2010

Cupcakes meringués pomme/poire et amandes ou comment fondre de plaisir ...

Allez, une pure gourmandise, une base biscuit moelleux aux amandes, de la compote pommes/poires, et des volutes de meringue... Ces cupcakes se mangent en deux bouchées, ils sont à la fois gourmands et légers ! Pour la génoise aux amandes: _ 125 g de beurre...

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Tags: meringue, compote

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1 mars 2010

Feuilletés saucisse ketchup

Une petite bidouille rapide et simple, qui a plu à tout le monde ! _ 1 rouleau de pâte feuilletée _ 200 g de chair à saucisse _ 4 toastinettes _ du ketchup Je préchauffe le four à 180°. J'étale la pâte feuilletée, je la divise en 4 parts égales. Je dépose...

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Tags: chair à saucisse, feuilleté, ketchup

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28 février 2010

Petits pains au lait

Des petits pains au lait pour le goûter, ça vous dit ? Et côté sucre, pas de reproche, j'utilise ici un édulcorant... Oui, oui, un édulcorant, mais rassurez-vous, je ne suis pas au régime, je fais des testes pour mon homme qui ne doit pas consommer de...

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Tags: pain, brioche

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27 février 2010

Gâteau facile poires, vanille et chocolat

Voilà un gâteau bien frais, vite fait, qui a une texture qui rappelle le clafoutis, facile et délicieux ! _ 2 belles poires _ 75 g de pépites de chocolat _ 1/2 gousse de vanille _ 175 g de beurre _ 10 cuil. à soupe de farine _ 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: chocolat, poire, vanille