Marie's cooking le blog

1 octobre 2012

Cookies aux carambars

Pour égayer le goûter, des cookies où sont allés se fourrer des carambars, si, si et même que ça colle aux dents !!! Mais qu'est-ce que c'est bon ;) ! _ 100 g de beurre _ 75 g de cassonade _ 1 oeuf _ 100 g de farine _ 1/2 sachet de levure chimique _ 100...

Posté par Marie CHARRIER à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, carambar, goûter

Partager cet article

24 septembre 2012

Gâteau d'anniversaire pour les 4 ans de Greenweez, crème mascarpone et framboises

A l'occasion des 4 ans du site Greenweez.com, je propose ce gâteau d'anniversaire "beau et bio" (réalisé avec des produits bio pour la plupart) pour le concours organisé. J'ai voulu représenter la Terre en pâte d'amande, c'est grossier, désolée si il...

Posté par Marie CHARRIER à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, pâte d'amande, mascarpone, fêtes, greenweez, génoise, bio

Partager cet article

23 septembre 2012

Tarte citron meringuée

Une jolie tarte, délicatement acidulée, croquante et fondante, qui ne demande qu'a se faire dévorer... Ce qui se fera trop vite, on en redemande ! (d'après une recette proposée en examen de passage pour le CAP pâtissier ;)) Pâte sablée (quantités importantes,...

Posté par Marie CHARRIER à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, citron, pâte sablée, tarte meringuée, CAP, meringue italienne

Partager cet article

2 septembre 2012

Tartelettes aux mirabelles

Petits fruits éphémères, si goûteux et sucrés, les mirabelles, je les adore, et en tartelettes, je les dévore ;) ! Pour la pâte sablée amande (je n'ai fais que 4 tartelettes, et le reste de la pâte est passé en petits biscuits à croquer ;)): _ 1 oeuf...

Posté par Marie CHARRIER à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, pâte sablée, tarte sucrée, dessert, pâtisserie

Partager cet article

1 septembre 2012

Cupcakes black and white so chic !

Juste histoire de m'amuser, des minis cupcakes élégants... Et quand je vois le concours "Cupcakes Chic" chez Cupcakes en folie et autres douceurs, je me dis... tiens et si je les publiais ;) ! Donc voici ma participation :) (quantité pour 40 minis environ,...

Posté par Marie CHARRIER à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, nutella, cupcakes, pâte à sucre

Partager cet article

31 août 2012

Carrés sablés crousti-chewis avec des noix de pécan et du chocolat inside ;)

Voilà le genre de chose qui ne fait pas long feu chez moi, du sablé façon shortbread recouvert de chocolat, et de noix de pécan, c'est du pure réconfort ! Pour le sablé : _ 175 g de beurre _ 50 g de sucre en poudre _ 1 cuil. à café d'arôme vanille _ 300...

Posté par Marie CHARRIER à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de pécan, shortbreads, enfants, gouter

Partager cet article

27 août 2012

Tartelette jambon-fromage en croûte de feuilles de lierre

J'adOre faire mumuse avec les emporte-pièces ! Un des derniers arrivé dans ma cuisine, c'est un poussoir feuille de lierre de chez Halwati Shop, et je ne m'en lasse pas ! J'ai déjà testé la pâte à sucre, les articles sont en cours d'écriture ;). Et voilà...

Posté par Marie CHARRIER à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, toastinette, pâte brisée, tartelettes salées

Partager cet article

24 août 2012

Quarré de chocolat, et mes gaufres préférées

Le temps d'une échappée dans le Morvan, nous n'avons pas raté de déguster les gaufres de Quarré-les-tombes. Un petit village perdu dans le Morvan, entre lacs et forêts, connu pour les sarcophages qui entourent son église... et pour moi, un lieu de jolis...

Posté par Marie CHARRIER à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gaufres, Carré de chocolat, Morvan, chocolatier

Partager cet article

23 août 2012

Glace aux Werther's Original

Il a fait très chaud !!! Alors forcément, c'était glace obligatoire. Et moi j'avais une furieuse envie de tester cette glace aux célèbres bonbons tirée du dernier SOLAR, "Délices au caramel", qui regroupe une trentaine de recettes alléchantes préparées...

Posté par Marie CHARRIER à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, glace, fromage blanc, vanille, Solar, sauce caramel, werther's original

Partager cet article

16 août 2012

Tarte estivale brugnons et abricots

Des brugnons, des abricots et une pâte sablée, voilà tout simplement ma tarte estival, et on y revient ;) ! _ 2 brugnons _ 2 abricots _ 1 pâte sablée du commerce ou maison _ des spéculoos ou autres biscuits secs _ de la confiture d'abricot Je beurre un...

Posté par Marie CHARRIER à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculos, brugnons, pâte sablée, abricots, tarte sucrée, confiture