Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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06 mai 2009

Petits gâteaux au coeur Imagine

A quoi donc il est fourré ce petit gâteau ? Vous connaissez les petits chocolats fourrés Imagine de Suchard ? Il y a de la praline, de la crème, une petite gauffrette dedans ! Et c'est très bon !          Alors, alors, voilà la recette : _ 5 oeufs _ 150 g de beurre salé _ 200g defarine _ 200 g de sucre en poudre _ des chocolats Imagine ( ou autre, suivez votre imagination ! ) de Suchard Je préchauffe le four th 6. Je sépareles blancs des jaunes. Je fouette ces derniers avec le... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 15:10 - - Commentaires [19] - Permalien [#]

04 mai 2009

Gâteau d'anniversaire à la sauce martienne

Le 04 mai 1978, les martiens ont débarqué sur la Terre ... Mais non ! Ce n'était que moi ! Pour le plus grand bonheur ( ? ) de mes parents ! ;) Alors pour fêter ça, rien de mieux qu'une montagne de cupcakes choco-pistaches avec un glaçage très vert martien ! Suivez le guide ( pour une quinzaine de cupcakes ) : _ 120 g de beurre mou _ 120 g de sucre en poudre _ 120 g de farine avec levure incorporée _ 1 cuil. à café de levure chimique _ 1 yaourt _ 2 oeufs _ 100g de chocolat noir haché _ 50 g de pistaches... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 11:53 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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03 mai 2009

Yes, c'est gagné !

we did it ! ( citation de la célèbre exploratrice ... ) Et oui ! Je suis trop trop contente ! J'ai remporté le concours cupcakes, soyez créatifs ! de chez Nathalie, l'Amoureuse des desserts, avec mes cupcakes chocolat blanc et pralinoise : et félicitations à Hélène des Délices d'Hélène qui me talonne de près avec ses cupcakes à la confiture de litchi, glaçage au chocolat blanc ! Bonne soirée ! ( je préviens! la semaine à venir sera très sucrée ! )
Posté par Marie CHARRIER à 21:43 - Commentaires [14] - Permalien [#]
02 mai 2009

Biscuits apéros au gruyère

En fait quand j'ai vu chez Eryn ( excellent blog !! ), les palets parmesan, basilic, olives noires et pignons, j'ai craqué ! J'avais comme qui dirait une folle envie de les réaliser ! Bon, j'ai fait avec ce que j'avais, donc j'ai remplacé le parmesan par du gruyère râpé, je n'ai pas mis d'olives ( n'en avais pas ), je n'ai pas mis de basilic ( n'en avais pas ), et j'ai rajouté une cuillère à café d'épices " Cuisinez tout à l'italienne " de Ducros. J'ai suivi la recette d'Eryn, j'ai mis à cuire moins longremps ( 10 min, th 6... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 21:37 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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29 avril 2009

Cupcakes choco-pommes

Je ne me lasse pas de faire des cupcakes ! Et cette fois-ci, j'ai utilisé une base de gâteau au yaourt que j'ai fourrée avec de la compote de pomme mélangée à des pépites de chocolat. Résultat délicieux ! Alors, alors, voilà la recette : _ 3 oeufs _ 150 g de sucre en poudre _ 200 g de farine _ 1 yaourt _ 60 ml d'huile de tournesol _ 1 sachet de sucre vanillé _ 1/2 sachet de levure chimique _ 200 g de compote de pomme ( ici maison ) _ 50g de pépites de chocolat Je préchauffe le four th 6. Je... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 20:59 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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28 avril 2009

Les gaufres de Karine

Merci Karine ! Elle m'enmène régulièrement Aux portes du Paradis avec ses délicieuses recettes ! J'avais déjà fait des gaufres, là, et j'ai essayé la recette de Karine, plus simple que la mienne, et toute aussi bonne ! Elle a d'ailleurs été adopté par tout le monde ! ... avec du nutella pour les bonhommes ... Et pour moi de la crème de spéculos !
Posté par Marie CHARRIER à 16:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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26 avril 2009

Amarettis !

Comme en Italie ! Des petites merveilles très sucrées et à tomber ! _ 2 blancs d'oeufs _ 150 g de sucre en poudre _ 175 g d'amandes en poudre _ 1 cuil. à café d'extrait d'amande _ sucre glace Je préchauffe le four th 6. Je commence à monter les oeufs en neige, et je verse le sucre tout en continuant à battre les oeufs jusqu'à ce que les blancs soient bien brillants. J'y incorpore délicatement les amandes en poudre et l'extrait d'amande. A l'aide de 2 petites cuillères, je façonne des petites boules que je roule... [Lire la suite]
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25 avril 2009

Cupcakes chocolat blanc et pralinoise

Et je joue encore ! Avec l'Amoureuse des desserts, qui organise ce concours, je joue à nouveau ( rappelez-vous les chamamuffins ! ). J'ai utilisé la recette de base à laquelle j'ai ajouté 180 g de chocolat blanc fondu au micro-ondes, et après avoir versé la pâte dans 18 moules à muffins en silicone, j'ai planté verticalement dans chaque muffin une barre de 10 g de pralinoise ( donc comptez 180 g de pralinoise ). 12 min au four préchauffé th 6, et voilà le travail ! De délicieuses bouchées fondantes !
Posté par Marie CHARRIER à 14:09 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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24 avril 2009

Madeleines au gruyère

Voilà une recette toute simple, pour un apéro sympatique ! J'avais vu cette recette sur un magasine ( Vie pratique ), avec du bleu, et moi, je n'aime pas ça, alors je l'ai remplacé par du gruyère ( je recommencerai sûrement avec du chèvre ... ). _ 120 g de farine _ 100 g de gruyère ( ou de bleu d'Auvergne, ou de chèvre ... ) _ 2 oeufs _ 4 cuil.à soupe d'huile _ 1 cuil. à café de levure chimique _ poivre Je préchauffe le four th 6. Je mets la farine dans un saladier, j'y creuse un puits dans lequel je verse au fur... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Couronne à l'annas

  Bon, j'ai utilisé la recette que j'avais déjà utilisée là, sauf que j'ai pris un ananas frais et que malheureusement j'ai écourté la cuisson de quelques minutes ( un peu pressée ! ) ... et petits soucis de démoulage .... Mais c'était très bon quand même ! ( j'ai joué sur la lumière pour cacher la misère ! ) Et puis mon kiki m'a aidé !
Posté par Marie CHARRIER à 15:47 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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