Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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15 septembre 2011

Filet mignon de porc à la jamaïcaine

  Une recette extraite du livre "Papillotes" de la collection Variations Gourmandes chez SOLAR, adaptée avec ce qui se trouvait dans mon placard ;). Viande moelleuse et parfumée, sauce exotique, et papilles réjouies :) _ 1 filet mignon de porc d'environ 600 g Marinade : _ 1 cuil. à soupe de paprika _ 1 cuil. à café de cumin moulu _ 1/2 cuil. à café d'origan _ 2 cuil. à soupe de rhum blanc _ 3 cuil. à soupe de jus d'ananas _ 2 cuil. à soupe d'huile d'olive _ 1/4 de cuil. à café de sel Je verse tous les ingrédients de... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 07:04 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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10 juillet 2011

Cuisses de poulet au paprika en papillote

  Premières papillotes (à part les papillotes maggies), et c'est un régal ! Une cuisson impeccable, une bonne petite sauce, mes petits hommes friands de cuisses de poulet se sont régalés ! Des recettes plaisirs et pas grasses, c'est chouette, ça change de ma façon de cuisiner, c'est amusant d'empacter les aliments à cuire :)   Je vais tester d'autres recettes de ce joli livre, assurément (petites crèmes aux amandes, ou les moelleux choco/cerises)... Par contre ma présentation et mes photos des papillotes sont à... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 08:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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