noel - Marie's cooking le blog

3 février 2013

Gâteau cadeau au café

Un dessert léger, un doux goût de café, avec une présentation ludique... Bon je ne suis pas très contente des finitions, je me suis servie de ce cadre, mais les attaches qui permettent de faire coulisser les différentes parties se sont avérées handicapantes...

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Tags: anniversaire, Noël, ganache, fêtes, pâtisserie, crème diplomate, entremet, mousse café

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18 janvier 2013

Bûche framboise et comment bricoler un cadre à bûche

Les fêtes sont passées, et le temps m'a manqué pour publier... Donc en décalage, voici un des desserts réalisé pour ces fêtes, et une astuce :). J'avais envie de me faire une bûche, mais pas roulée, avec de la mousse à la framboise... Je n'ai pas de gouttière...

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Tags: framboises, Noël, charlotte, fêtes, CAP, meringue italienne, entremet, bricolage, mousse aux fruits, mousse framboises, astuce

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23 décembre 2012

Atelier déco de maisonnettes en spéculoos

L'heure du conte à la bibliothèque de Champs-sur-Yonne est toujours un moment agréable, une jolie réunion de petits lutins pour un voyage dans le monde des histoires enfantines. Et comme Noël approche, nous avons relevé les manches et avant de se laisser...

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Tags: spéculos, Noël, enfants, maison en pain d'épices, gingerbread

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21 décembre 2012

Sapins de Noël à croquer ;)

D'un très bel effet, voici encore un bricolage avec des biscuits :). J'en avais déjà vu ça et là, Manue a canalisé mon attention, et hop hop, je me suis lancée :). Bon mes emporte-pièces sont un peu dépareillés, mais ça marche ! _ une pâte à biscuits,...

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Tags: sablés, spéculos, Noël, fêtes, enfants, cadeaux

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16 décembre 2012

Père Noël en brioche !

Voilà la dernière jolie idée, vu sur Facebook chez food art ici, du coup, alors les copines de Défi Boulange, on s'y colle ;) ! Des Pères-Noël à croquer avec de la confiture, c'est génial :) Pour la pâte à brioche : _ la moitié de la recette de base de...

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Tags: Noël, brioche, fêtes, défi, boulange, christmas

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12 décembre 2012

Bonhommes de neige à croquer !

Je continue de faire mumuse avec les biscuits ! Cette idée de superposer les ronds de biscuits c'est sur Facebook que je l'ai repéré, chez Nounou Nature, donc voilà, j'ai testé :). Pour la pâte : _ même recette que pour les arbres de Soissons Pour le...

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Tags: Noël, pain d'épices, glaçage royal, fêtes, enfants, gouter, activité, gingerbread

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9 décembre 2012

Voiture en pain d'épices

J'aime bricoler, assembler des gâteaux, alors j'ai tenté la voiture en pain d'épices :). J'ai utilisé de la pâte à biscuits spéculoos, mais le principe est le même que pour la maison en pain d'épices. Pour la pâte à biscuits : _ même recette que pour...

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Tags: spéculos, Noël, pain d'épices, fêtes, maison en pain d'épices, gingerbread

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5 décembre 2012

Petits plaisirs de l'Avent, gourmands et autres !

Le temps des pains d'épices, des chocolats chauds à la cannelle, des marchés de Noëls... J'aime ce doux retour en enfance, les souvenirs en famille, l'impatience et la joie de tous ces moments... On confectionne des biscuits colorés (j'ai craqué sur les...

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Tags: Noël, Père-Noël

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2 décembre 2012

Les craquelins de Manue

Voilà un nouveau défi lancé par Manue et Nadia, (leur page dédiée à la boulange sur Facebook ici ) et je me prête avec joie dans le façonnage des craquelins de Manue, moi qui adore la pâte feuilletée levée , l'ajout du sirop de sucre à la sortie du four...

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Tags: Noël, fêtes, défi, boulange, pâte feuilletée levée, viennoiserie

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30 novembre 2012

L'arbre de Soissons, en spéculoos ;)

Voilà le plat sucré que j'ai apporté pour le repas du samedi midi lors du SBC, chacun devant apporter un plat salé ou sucré. J'ai trouvé joli l'idée de représenter le logo du SBC5 ! La recette de la pâte est tirée du MAGNIFIQUE "Encyclopédie des desserts",...

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Tags: spéculos, Noël, glaçage royal, SBC, enfants, gouter