Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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16 août 2012

Tarte estivale brugnons et abricots

  Des brugnons, des abricots et une pâte sablée, voilà tout simplement ma tarte estival, et on y revient ;) ! _ 2 brugnons _ 2 abricots _ 1 pâte sablée du commerce ou maison _ des spéculoos ou autres biscuits secs _ de la confiture d'abricot Je beurre un moule à tarte et je le chemise avec la pâte sablée. Je fais bien adhérer aux paroies la pâte et enlève l'exédent avec le rouleau à pâtisserie. Je dessine des encoches sur les rebords avec un couteau pour un effet tressé. Je pique le fond avec une fourchette et place au... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 06:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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27 juillet 2012

Tartelettes abricots, framboises et crumble

      J'adore faire des tartes, des tartelettes, j'adore préparer la pâte, l'abaisser, la foncer... La garnir et surtout la déguster :D ! Alors le thème du mois de Culino-versions me met forcément en joie, les tartelettes aux fruits de saison sont à l'honneur :) ! Et voilà des abricots, des framboises et un petit crumble sur un lit de pâte sablée pour faire craquer les papilles ! Les quantités sont importantes, j'ai fait avec 4 tartelettes de 8 cm de diamètre et 2 petites tartes de 18 cm de diamètre, vous pouvez... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 12:38 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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06 juillet 2011

Pizzettes aux abricots et spéculoos ou des petites pizzas sucrées bien ensoleillées !

  Une recette toute simple, à varier selon les envies, j'ai fais ma petite bidouille d'après une recette trouvé sur Vie Pratique Gourmand n°217 (l'avant dernier), au départ des minipizzas aux pêches et aux amandes effilées. Des abricots et des éclats de spéculoos ont remplacé la garniture, moi j'ai fort apprécié, elles sont légères et goûteuses, à refaire, c'est certain ! Quantités pour 6 pizzettes... Pour la pâte : _ 200 g de farine _ 1/2 sachet de levure de boulangerie sèche _ 2 cuil. à soupe d'huile d'olive _ sel ... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 07:36 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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17 juin 2011

Clafoutis aux cerises... ou aux abricots... ou à ce que vous voudrez ! Merci Anne !

  Voilà le dernier livre reçu par les éditions SOLAR, un livre gourmand, des recettes familiales, de très belles photos et une véritable convivialité... Si vous avez suivi Master Chef, il s'agit du livre de la gagnante de la saison 1, Anne Alassane... Pas trop fan de l'émission même si je regardais, ce livre est chouette, vraiment chouette, Anne met en valeur les producteurs et les produits utilisés, j'aime ! Alors c'est la saison, elle passe trop vite, la saison des cerises, et mon choix c'est porté sur le clafoutis aux... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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20 août 2010

Gâteau polenta, abricots et fève tonka

Allez c'est parti pour un gâteau plein de saveurs, une belle trouvaille chez S comme soeur, et l'occasion d'essayer un nouvel arôme, l'arôme fève tonka, arrivé de chez La Fée Régime... Alors voilà ce que ça donne, un gâteau léger à la polenta, une pointe d'acidité apportée par les abricots et la douceur de la fève tonka... _ 200 g de farine _ 80 g de polenta précuite _ 150 g de sucre _ 1 sachet de levure chimique _ 5 ml d'arôme fève tonka (La Fée Régime) _ 4 oeufs _ 150 ml de lait _ 50 g de fromage blanc ... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 13:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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