Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

S_parateur

Accueil

S_parateur

Contact

S_parateur

Newsletter

S_parateur

Partenaires

S_parateur

Référencement

S_parateur

Rss

S_parateur

06 février 2013

Minis cupcakes parfumés au thé des 1001 nuits, aux amandes et au chocolat { sans gluten }

  Mon amie Sabrina m'a inspirée ces petits cupcakes, avec son concours Gourmand et sain, le thème : La gourmandise au naturel. J'ai choisi la combinaison gourmande amandes, chocolat et thé :). C'est grâce au coffret Mater'Happy, que j'ai fait la délicieuse découverte du thé 1001 Nuits de La route des Comptoirs, il est extra, c'est un mélange de thés noir et vert, avec de la vanille et des fruits rouges. Les fruits sont bien présents, j'adore. D'alleurs c'est plutôt la note parfumée fruits rouges qui ressort dans les petits... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 09:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

07 octobre 2012

Tartelettes amandines et pépites de chocolat

  Pour changer ;) des tartelettes au délicieux goût amande avec des pépites de choco pour les plus gourmands ! Pour 4 tartelettes (cercles de 8 cm de diamètre) _ un reste de pâte sablée _ 50 g de beurre mou _ 50 g de sucre _ 1 petit oeuf _ 50 g de poudre d'amande _ 50 g de pépites de chocolat Je fonce mes cercles à tartelettes avec la pâte sablée comme pour les tartelettes aux mirabelles. Je réserve au frais. Avec les chutes je découpe des fleurs que je réserve au frigo sur une plaque. Je préchauffe le four à 180°. ... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 08:42 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
08 mai 2012

Pop briochettes

  Une jolie trouvaille gustative, et ludique, que ses briochettes qui se la jouent pommes d'amours ! C'est Manue qui m'a fait baver d'envie devant une photo, une brioche ronde, enrobée de chocolat et un bâtonnet enfoncé dedans... Trop miam ! Nadia aussi a fondu pour ces brioches d'amours comme elle les a si joliment nommé ^^! Donc voilà pour moi l'occasion de tester la recette des pains au lait de Sabrina, je les enrobe de chocolat au lait que je parsème d'amandes torréfiées, un mini pique à brochette par là-dessus et hop on... [Lire la suite]
26 avril 2012

Un gâteau doux comme un bisous, pâte d'amande au coeur choco-poire

  Voilà mon gâteau pour Culino-versions, ce mois-ci les Mamans sont à l'honneur, et ma Maman à moi je lui dédie ce coeur et ces roses. Le gâteau choco/poires et amandes reste ultra moelleux et fondant, sous sa couche de pâte d'amande, c'est tout doux comme du velours, comme le bisou d'une Maman sur la joue :) L'équipe de Culino-versions a bien pensé son thème, comme ça il va pleuvoir de délicieuses idées de gâteaux pour la fête des mères ! La recette est tirée du merveilleux livre de Guillemette, "Desserts pour les... [Lire la suite]
18 avril 2012

Minis cakes citron-amandes tout en légerté !

  L'été approchant, même si le vent glacial rappelle que l'hiver n'est pas si loin, on pense à manger plus léger. Les jours rallongent, on rêve de se poser dans le salon de jardin, et de prendre son temps, le temps de profiter des petites douceurs de la vie... En voici une de douceur, toute légère, toute en saveurs, idéale pour clôturer un apéritif dînatoire. C'est une recette extraite du délicieux livre "Mes apéritifs dînatoires" de la collection Variations Légères de Solar, bref, pleins de bouchées dans ce bouquin à... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 07:13 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
15 avril 2012

Un poisson aux amandes et aux fraises

   Un gâteau rigolo que j'ai fait pour le 01er avril... Mes enfants ne sont pas fans de poisson, mais celui-là était à leurs goûts ;) ! La puce a fait un sort à la moindre parcelle de pâte d'amande... _ 1 pot individuel de fromage blanc (100g) _ 4 oeufs _ 2 pots de sucre poudre _ 1 pot d'huile neutre _ 2 pots de farine avec levure incorporée _ 1 pot d'amandes en poudre _ 1 cuil. à café d'arôme amande amère _ 250 g de fraises _ confiture de fraises _ pâte d'amande verte, blanche et rose Je prépare le gâteau au... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 08:09 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

20 décembre 2011

Florentins ~ cadeaux gourmands ~ ma culino-version de ce mois de fêtes

La recette de Trish Deseine, forcément une petite tuerie ! Et c'est ma participation au thème de Culino-versions du mois de décembre, les gourmandises aux fruits secs, j'ai très très hâte de voir les autres participations, ça va être bon !!! Miam la recette ! _ 100 g de beurre _ 100 g de cassonade _ 100 g de miel _ 100 g de cerises confites _ 50 g de bleuets séchés (petit clin d'oeil aux amis québécois _ 70 g de fruits confits hachés _ 100 g d'amandes effilées _ 100 g de farine _ 100 g de chocolat noir à pâtisser Je... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 09:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
02 novembre 2011

Tarte aux poires avec des petits-beurre dedans

   J'aime beaucoup, beaucoup les petits livres de la collection "Les 30 recettes cultes" de chez Marabout, là c'est celui sur les petits-beurre, pour une jolie tarte façon bourdaloue, où le petit-beurre se fait discret, dommage, mais le bon goût est là, et elle s'est bien laissée dévorée, cette petite tarte ;) ! _ une pâte brisée (la même recette que celle utilisée pour la tarte pommes/camembert) _ 6 petits-beurre _ 3 poires conférence _ 2 oeufs _ 125 g de poudre d'amandes _ 75 g de sucre _ 30 g de crème... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 06:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 octobre 2011

Petits-beurre maison

  Recette tirée du livre "Les gâteaux, 1001 recettes" aux éditions Solar (pas dans le cadre du Club Praline, mais voilà, cette collection je la trouve top, j'ai également les apéritifs, les recettes familiales et les desserts), de délicieux biscuits, plein de tendresse, que les enfants ont littéralement dévorés ! Il faut dire que les emportes-pièce carrés et cannelés trouvé dans un magasin Centrakor (genre Foire fouille) étaient parfaits ici ! _ 120 g de beurre mou _ 230 g de farine _ 120 g de sucre glace _ 60 g de poudre... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 07:25 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 septembre 2011

Pina colada Cupcakes !

  L'été n'est pas fini... Mais il fut bien court ici, alors je mets un peu de soleil chez moi avec ces cupcakes exotiques au doux nom de cocktails qui m'ont réjoui lors de soirées endiablées ;) (il y a fort fort longtemps ;)) ! Et c'est pour la rentrée du Défi 125 Best Cupcakes qu'on se fait ce joli et délicieux cupcake à l'ananas, sans glaçage chez moi, un filet de miel neutre dessus, sans noix de coco non plus (ça c'est l'avantage de s'y prendre au dernier moment ;)), mais de la poudre d'amande à la place. J'ai utilisé... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:29 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

footer