Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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13 août 2012

Gâteau à l'ananas sans gluten

  Je suis adepte de la farine de maïs, elle donne un goût particulier et succulent aux gâteaux, une note chaude et croustillante, vraiment j'adore. Je voulais faire un gâteau aux abricots, mais les abricots ont été dévorés par mes lutins, alors je me suis rabattue sur la boîte d'ananas, et c'est un heureux mariage entre le caramel, les tranches de fruits et le maïs ! Quantités pour un moule à manquer de 20 cm de diamètre. Pour la garniture : _ 1 petite boîte d'ananas au sirop en rondelles Pour le caramel : _ 100 g de... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 06:46 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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19 septembre 2011

Pina colada Cupcakes !

  L'été n'est pas fini... Mais il fut bien court ici, alors je mets un peu de soleil chez moi avec ces cupcakes exotiques au doux nom de cocktails qui m'ont réjoui lors de soirées endiablées ;) (il y a fort fort longtemps ;)) ! Et c'est pour la rentrée du Défi 125 Best Cupcakes qu'on se fait ce joli et délicieux cupcake à l'ananas, sans glaçage chez moi, un filet de miel neutre dessus, sans noix de coco non plus (ça c'est l'avantage de s'y prendre au dernier moment ;)), mais de la poudre d'amande à la place. J'ai utilisé... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:29 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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03 juin 2009

Holidays cupcakes

Ou les turtles en vacances au pays des Bibous géants ! A la plage on s'amuse on rencontre des géants on joue avec !! Bon, ça sent les vacances, alors un petit cupcake ensoleillé, ça vous dit ? C'est encore une recette tirée du livre de Madame Gourmande _ 1 boîte d'ananas en morceaux ( ananas ce dit pineapple en anglais ) _ 100 g de beurre fondu + 150 g de beurre mou _ 12 cuil. à soupe de cassonade _ 1 tasse de sucre en poudre _ 2 tasses de farine _ 4 oeufs _ 1 cuillère à café de cannelle (... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 16:25 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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23 avril 2009

Couronne à l'annas

  Bon, j'ai utilisé la recette que j'avais déjà utilisée là, sauf que j'ai pris un ananas frais et que malheureusement j'ai écourté la cuisson de quelques minutes ( un peu pressée ! ) ... et petits soucis de démoulage .... Mais c'était très bon quand même ! ( j'ai joué sur la lumière pour cacher la misère ! ) Et puis mon kiki m'a aidé !
Posté par Marie CHARRIER à 15:47 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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