Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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24 avril 2013

Minis cupcakes extra-terrestres

   Pour un petit gars qui fêtait ses 5 ans, j'ai fait des minis cupcakes extra-terrestres framboise et chocolat blanc :) J'ai vu l'idée sur Pinterest ;)  Donc une base de gâteau genre 4/4, une framboise enfoncée dans chaque cupcake avant cuisson, et une ganache au chocolat blanc colorée pour le glaçage. Il suffit ensuite d'ajouter des bonbons, et du chocolat en cornet, pour animer ces drôles de bêtes venue de l'espace ;) !!!      Et voilà ^^ ! Bonne soirée :)
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24 avril 2012

Gâteau d'anniversaire chevaleresque (château fort inside !!!)

  Mon grand a soufflé ses 6 bougies en début de mois... Déjà !!! C'est dingue, dingue, dingue à la vitesse que le temps passe !!! Et il a gardé un beau souvenir du gâteau château-fort citronné de son dernier anniversaire, il m'a donc demandé de renouveler pour l'école, et comme moi j'aime bien changer, voilà une nouvelle version, sans citron, je reste dans le simple, c'est de l'assemblage gourmand :) ! D'autres gâteaux d'anniversaire arrivent :) Je dois avouer que j'ai connu un petit moment de gloire lorsque j'ai apporté le... [Lire la suite]
21 mars 2012

Sucettes chocolatées et craquantes à faire avec les petites mains

  J'avais un reste de pâte sucré, des loulous qui tournaient en rond, alors zou, mon lutin moyen c'est occupé de découper la pâte, et le grand a fait la déco... Beaucoup de perte dans la bataille ;), mais 5 sucettes ont vu le jour, pour se faire dévorer aussitôt par les loustics tous contents :) Et je profite de cette recette pour jouer au concours "Desserts régressifs" de Sabrina du blog Rêve de gourmandises. Pâte sucrée : _ 250 g de farine _ 1 oeuf _ 1 pincée de sel _ 100 g de beurre mou _ 130 g de sucre Je verse la... [Lire la suite]
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27 août 2011

Charlotte's bitrhday charlotte ou dessert truffé au nutella et au café

  Un gâteau absolument sublime, riche, goûteux, fondant... Un gâteau digne d'un anniversaire pour une copine d'enfance que j'ai eu la joie de retrouver par le biais du blog :). Je voulais du chocolat, finalement cela a été nutella, et je ne voulais pas faire de charlotte, pour ne pas faire de jeu de mots, et finalement j'ai trouvé le rendu plus joli en mettant sur les côtés des petits-beurres, ce qui fait qu'au final j'avais quand même fait une charlotte ;) J'ai trouvé la recette dans le délicieux petit livre "Nutella, les 30... [Lire la suite]
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29 juin 2011

Gâteau cerises et cream cheese pour une princesse

  Un joli gâteau pour fêter la première année de ma petite princesse :)... Cela fait déjà presque 2 mois qu'elle a passé ce cap, mais j'ai du retard dans mes publications ^^. Et le glaçage au cream cheese (crème chantilly+philadelphia) est à tombé, même si il est un peu perturbateur pour certain au goût, moi je suis totalement fan, et Puce aussi :)... Pour le gâteau : _ 100 g de sucre _ 4 oeufs _ 100 g de farine _ 1/2 sachet de levure chimique Pour le glaçage : _ 450 g de Philadelphia (ou du fromage à tartiner genre... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Des cupcakes sucre et fraise pour le concours cupcakes cuistoshop

  Voilà un concours qui me plait ! C'est Hanane qui l'organise, un bon d'achat de 50 € sur la boutique Cuistoshop à la clé ! Et hop, des cupcakes bien sucrés pour une fête d'anniversaire, deux/trois photos, et voilà ^^ ! Attention, ils sont vraiment chargés en sucre, le joli glaçage, ce n'est que ça ! Mais c'est bon, avec modération !!! _ 175 g de beurre _ 175 g de cassonade _ 3 oeufs _ 200 g de farine à levure incorporée _ 1 cuil. à café d'extrait de vanille _ 4 cuil. à soupe de lait _ 12 cuillères à café de... [Lire la suite]
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13 mai 2011

Le fraisier de Sylvie, recouvert de pâte d'amande maison

  Voilà encore une jolie recette inspirée de Sylvie Aït-Ali, même si je me suis loupée au niveau de la crème mousseline (fatale différence de température entre ingrédients), le résultat est très bon, la pâte d'amande maison sublime le tout, un régal ! Pour la crème mousseline : _ 50 cl de lait _ 1 gousse de vanille _ 4 jaunes d'oeufs _ 100 g de sucre _ 60 g de Maïzena _ 200 g de beurre Pour le biscuit : _ 3 oeufs _ 120 g de sucre _ 75 g de farine _ 30 g de Maïzena _ 250 g de fraise Pour le glaçage : _ environ 500... [Lire la suite]
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02 mai 2011

Cake pops au nutella et chocolat

  J'avais des restes du gâteau qui a servi de base à mon gâteau château fort, et quoi de plus simple que de les utiliser pour faire des cake pops ! Le succès auprès des petits gourmands est garanti ! ^^ _ des restes de gâteau _ du nutella _ 200 g de chocolat à pâtisser _ des étoiles en sucre Dans un saladier, j'émiette les restes du gâteau. J'ajoute du nutella tout en malaxant à la main jusqu'à pouvoir former de petites boules de la taille d'une noix. Je les place au frigo une heure puis j'enfonce dedans des minis piques à... [Lire la suite]
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01 mai 2011

Gâteau château fort citronné

  Voilà le gâteau que mon garçon a voulu pour recevoir ses petits amis, un château fort... Je ne me suis pas cassée la tête (comme d'hab' ;0)), j'ai fait un gâteau au fromage blanc (c'est la même chose que celui au yaourt, version fromage blanc) comme pour le gâteau voiture, sans les amandes, et je me suis amusée à bâtir une forteresse, recouverte de glaçage royal et de bonbons, les gardiens et habitants du château étant des nounours ! (Promis je vais passer à des choses plus girlies, l'anniversaire de la puce et le mien... [Lire la suite]
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19 avril 2011

Spiderman, the return... Pâte à sucre et biscuit aux amandes pour mon Spiderman à moi !

Et oui... J'ai remis ça ! Mon grand a tellement aimé le gâteau Spiderman, qu'il m'en a commandé un autre pour la venue de ses cousins ! Avec mon nouveau partenaire DandCook j'ai pu faire une tête de Spiderman avec un rouge éclatant (la pâte à sucre c'est mieux côté couleurs !), et pour la gâteau, j'ai choisi une base aux amandes et aux blancs d'oeufs, déjà utilisées pour les nounours choco et amandes. Pour le gâteau : _ 4 blancs d'oeufs _ 100 g de beurre fondu _ 100 g d'amandes en poudre _ 150 g de sucre _ 75 g de... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 13:53 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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