Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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17 décembre 2011

Bûche exotique banane/citron vert

  Un concours chez ma copine Sabrina, sur les desserts exotiques, et voilà l'occasion de faire une bûche avant Noël ! Avec des produits ensolleillés, histoire de faire lever les nuages qui sont sur nos têtes, donner de la lumière et du pep's à des repas de fête, j'ai confectionné une délicieuse bûche, un peu à l'arrache pour le glaçage, et il va falloir un jour que j'investisse dans un chalumeau tel que celui que possède mon amie Cécilia ;) (voir le billet sur le SBC). Le banana curd (recette trouvée dans... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 07:58 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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27 novembre 2011

Terrine de chocolat aux spéculoos de Josette

  Jour de Ronde ! :) et le sort en a décidé que je piochais chez Josette (Petit Igloo devant piocher chez moi -ceux qui débarquent doivent me prendre pour une folle ;)), et chez Josette, mon regard s'est arrêté sur cette terrine chocolatée, la voilà donc dans ma cuisine, sous mes yeux, dans mon ventre et ceux de mes lutins ! Elle est facile à faire, délicieuse et peut se déguiser en bûche de Noël pourquoi pas ? J'ai suivi le conseil de Josette, j'ai accompagné la terrine d'une sauce au caramel, ici pas de... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 07:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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16 décembre 2010

Bûche de Noël simplissime au chocolat et à la pâte de spéculoos crunchy

Je ne me casse pas la tête, une version très simple de bûche, un biscuit roulé au chocolat fourré avec de la pâte de spéculoos crunchy (merci Zaïna !!!) pour un effet en bouche très agréable, entre le moelleux du roulé et le "crunch" des éclats de spéculoos... _ 4 oeufs à température ambiante _ 130 g de sucre poudre _ 100 g de farine _ 50 g de cacao non sucré en poudre _ 1 pot de pâte de spéculoos crunchy Je préchauffe le four à 180°. Je sépare le jaune des blancs d'oeufs et dans un saladier je bats... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:31 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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