Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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15 janvier 2012

Kringle, brioche tressée à la pâte de spéculoos ou aux fruits rouges

 garniture framboises et bleuets, inspirée de ma copine Sabrina ;) Voilà le dernier défi boulange lancé sur Facebook, cette fois-ci c'est Mélanie (Une irresistible envie de...) qui a mis sous le nez des gourmandes cette superbe brioche venue d'Estonie... Elle l'avait repéré chez Iza... Au niveau de la forme je n'y suis pas encore, mais ça fait son petit effet, et le goût est sublime ! _ 300 g de farine _ 12 cl de lait tiède _ 1 cuil. à café de sucre en poudre _ 1 oeuf _ 30 g de beurre _ 15 g de levure de... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 12:22 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
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11 janvier 2012

Sablés cranberries ou bleuets

version cranberries  Voilà deux variations gourmandes de ces sablés aux allures de cookies, et un goût et une texture à en manger 4 ou 5 ou 6 -oups !- sans s'en apercevoir :) ! J'ai un gros coup de coeur pour cette recette et je pense que je vais souvent la ressortir en variant les garnitures... ;). La version aux bleuets, c'est grâce à l'Amoureuse des desserts qu'elle est possible, et mon amie Marie-Hélène m'avait déjà permis de m'en régaler ! Recette tirée du livre "Bredele et petits biscuits" de Sylvie Aït-Ali. Pour 30... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 06:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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29 juillet 2011

Sablés aux bleuets séchés

  Oufff un rayon de soleil pour faire des photos !!! Et des sablés bien gourmands, avec un petit quelque chose de canadien, les bleuets séchés que ma copine Marie m'a envoyé :) . La recette c'est celle de Marie-Laure Tombini, au départ aux airelles séchées, tirée du livre "Petites douceurs". Les bleuets font drôlement bien l'affaire, rien à redire, ces sablés étaient gourmands comme tout, les enfants ont adorés ! _ 180 g de farine _ 120 g de beurre mou _ 130 g de sucre _ 4 jaunes d'oeufs _ 75 g de bleuets séchés _ 1/4 de... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 07:55 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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