Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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07 août 2013

Framboisier monstre !

   Petit atelier déco avec les loulous, décorer un entremet, avec des bonbons, de la pâte d'amande et des bretzels... Pour la recette c'est par ici, avec des framboises, et pour le reste, on se laisse guider par l'imagination des uns et des autres...   Bon mercredi ^^ !  

24 avril 2012

Gâteau d'anniversaire chevaleresque (château fort inside !!!)

  Mon grand a soufflé ses 6 bougies en début de mois... Déjà !!! C'est dingue, dingue, dingue à la vitesse que le temps passe !!! Et il a gardé un beau souvenir du gâteau château-fort citronné de son dernier anniversaire, il m'a donc demandé de renouveler pour l'école, et comme moi j'aime bien changer, voilà une nouvelle version, sans citron, je reste dans le simple, c'est de l'assemblage gourmand :) ! D'autres gâteaux d'anniversaire arrivent :) Je dois avouer que j'ai connu un petit moment de gloire lorsque j'ai apporté le... [Lire la suite]
30 décembre 2011

Fleurs de cupcakes au citron vert ~ Cadeaux Gourmands ~

  Je vous ai apporté... des cupcakes ;) ! Voilà une petite bidouille ludique réalisée avec des minis cupcakes, glaçage royal au citron vert, suffit de se munir de minis brochettes et feuilles de cellophane (celles pour les confiotes) et hop le tour et joué :) . Pour les cupcakes (une quarantaine de minis): _ 150 g de beurre mou _ 150 g de sucre _ 3 oeufs _ 170 g de farine avec levure incorporée _ 1 cuil. à café d'extrait de vanille. _ 1/4 de cuil. à café de sel Pour le glaçage royal : _ 200 g de sucre glace (+ ou -) _... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

Biscuits étoilés et customisés au chocolat blanc

   Comme ça sent Noël, je sors mes emporte-pièces en formes d'étoiles, et je m'amuse ! J'en profite pour initier ma puce au rouleau, et elle de goûter à la pâte crue avec grand plaisir ! Et en fin d'article, une spatule bien pratique venue du Quebec ;) !  (Recette inspirée du livre "Douceurs de Noël") _ 250 g de farine _ 90 g de sucre _ 20 g d'amandes en poudre _ 1 oeuf _ 2 jaunes d'oeuf _ 1 cuil. à café d'extrait de vanille _ 110 g de beurre mou _ 1 pincée de sel Pour le glaçage : _ 300g de chocolat... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

Les cookies de Valérie aux Magnificats

  Moi, si on me dit qu'on a la meilleure recette au monde de cookies, y'a pas, il faut que j'essaye, car je suis une grande mangeuse de cookies :) ! Alors j'ai testé celle de Valérie, elle m'a attirée avec ce titre ;)! J'avais déjà testé et fait fondre de plaisir des amis avec sa première recette... Et puis là j'ai mis ma petite touche perso, des magnificats (les caramels de Lutti) hachés grossièrement à la place des pépites de chocolat et des noix de pécan... Le résultat était excquis, du moelleux, un délicieux goût de... [Lire la suite]
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26 octobre 2011

Gâteau sorcière pour un gâteau digne d'Halloween

  Une recette très ludique pour les enfants, seul problème... La garniture part plus vite que le gâteau ;) ! J'ai vu cette recette sur un livre de cuisine pour les enfants (cuisine fastoche, éditions Casterman), et comme j'avais plein de bonbons Lutti en réserve, c'était le moment idéal de les écouler d'une façon rigolote ! Il faut des bonbons : _ Des Flexi-Fizz de Lutti _ Des Scoubidous de Lutti _ Des BestFizz de Lutti Il faut aussi confectionner 2 gâteaux quatre-quarts rectangulaires sans levure chimique. ... [Lire la suite]
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25 mai 2011

Gâteau à la praline, avec nutella et beaucoup de pâte d'amande maison :0)

  J'expérimente les gâteaux à étages, je fais ma petite bidouille et voilà ce que ça donne ;0) ! Des gâteaux au fromage blanc aromatisés pralin, recouverts de nutella et toujours la délicieuse pâte d'amande maison qui va bien ! _ 1 pot de fromage blanc (100 g) _ 4 oeufs _ 2 pots de sucre _ 1 pot d'huile de tournesol _ 3 pots de farine _ 1 sachet de levure chimique _ 3 cuil. à café bombées de pâte de pralin _ du nutella _ environ 400 g de pâte d'amande maison _ du beurre pour les moules _ de la farine... [Lire la suite]
01 mai 2011

Gâteau château fort citronné

  Voilà le gâteau que mon garçon a voulu pour recevoir ses petits amis, un château fort... Je ne me suis pas cassée la tête (comme d'hab' ;0)), j'ai fait un gâteau au fromage blanc (c'est la même chose que celui au yaourt, version fromage blanc) comme pour le gâteau voiture, sans les amandes, et je me suis amusée à bâtir une forteresse, recouverte de glaçage royal et de bonbons, les gardiens et habitants du château étant des nounours ! (Promis je vais passer à des choses plus girlies, l'anniversaire de la puce et le mien... [Lire la suite]
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23 avril 2011

Nids de Pâques saveurs citrons pour accueillir de petits oeufs bonbons

  Voilà Pâques, les enfants vont courir dans le jardin à la recherche de petits oeufs, poules, lapins au chocolat... Alors moi je ressorts les minis moules à savarin, et je m'amuse à pâtisser de petits nids au citron, avec comme oeufs des bonbons multicolores. J'ai aussi testé un moule avec des empreintes d'oeufs décorés, trouvé chez Lidl. La base du gâteau n'est pas trop sucrée, ce qui donne un juste équilibre en bouche avec le glaçage royal (bon, sans compter les bonbons ;0)). _ 2 oeufs _ 50 g de sucre en poudre _ 1 sachet... [Lire la suite]
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03 avril 2011

Gâteau qui roule saveurs amandes et citron avec plein de bonbons

   Dans le cadre d'un partenariat avec Original Store, j'ai reçu un superbe moule voiture Wilton, que je me suis empressée de tester... L'anniversaire de mon grand arrivant, je trouve l'idée du gâteau voiture très sympa ! Donc me voilà à tester ce moule, mais quelle base de gâteau ? Ma copine Emilie a fait un gâteau au yaourt dans le même mouleet a eu un démoulage impeccable... Alors je suis partie pour cette base, sauf que j'ai remplacé le yaourt avec du fromage blanc, j'ai fait moitié amandes,... [Lire la suite]
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