Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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25 octobre 2012

Barres chocolatées aux Smarties

J'aime gâter mes lutins au retour d'école, des petites surprises gourmandes comme celles-ci, ils sont fans :) ! J'en profite pour participer au concours « Les recettes pour petits gourmands», organisé par Agnès du blog Bikini et gourmandise , Sandra du blog Ok ce bon » et Chef Damien ! Voilà donc un reste de pâte sablée de la dernière tarte... et du chocolat au lait et des smarties et c'est parti ! _ reste de pâte sablée _ chocolat au lait à pâtisser (la marque repère du Leclerc va bien) _ des minis smarties J'abaisse sur le... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 07:23 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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24 juin 2012

Sucettes au caramel et chocolat au lait

Vous savez, j'adorrre les trucs régressifs, enfantins, et j'adorrrre gâter mes lutins... et j'adorrrre le caramel et le chocolat :), voilà donc une recette de sucettes qui ne peut que me plaire, absolument délicieuses, et les enfants se sont presque battus pour les dernières !!! Gros succès ! C'est une recette tirée de l'avant dernier livre Solar, "Sucettes Lollipops". Le coffret est très sympa, les recettes sont toutes attrayantes, moule et bâtonnets sont fournis :). Par contre mes sucettes étaient mates, j'ai l'impression que... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:28 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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08 mai 2012

Pop briochettes

  Une jolie trouvaille gustative, et ludique, que ses briochettes qui se la jouent pommes d'amours ! C'est Manue qui m'a fait baver d'envie devant une photo, une brioche ronde, enrobée de chocolat et un bâtonnet enfoncé dedans... Trop miam ! Nadia aussi a fondu pour ces brioches d'amours comme elle les a si joliment nommé ^^! Donc voilà pour moi l'occasion de tester la recette des pains au lait de Sabrina, je les enrobe de chocolat au lait que je parsème d'amandes torréfiées, un mini pique à brochette par là-dessus et hop on... [Lire la suite]
10 mars 2012

Shortbreads aux pépites de chocolat au lait

  Comment faire un petit plaisir à ma Maman (et pas qu'à elle d'ailleurs :)), de la farine, du sucre, du beurre, et hop les biscuits qu'elle préfère sont là :). Version très gourmande avec les pépites de chocolat au lait ! Les loustics se sont jetés dessus ! _ 150 g de farine _ 25 g de Maïzena _ 125 g de beurre froid coupé en morceaux _ 50 g de sucre en poudre _ 75 g de chocolat au lait _ 1 pincée de sel Pour la déco : _ 1 pincée de cannelle _ 1 cuil. à soupe de sucre en poudre Je préchauffe le four à 160°. Dans un... [Lire la suite]
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11 février 2012

Des choux comme des coeurs, coeur de chocolat au lait

  Une jolie recette à faire pour sa moitié, la St-Valentin s'approchant à grand pas ;), très gourmands, très chocolatés, ces éclairs ont fait fureurs dans la maisonnée ! Recette de chez Guillemette :) par contre j'ai été déçue par mon glaçage, difficile à étaler, pour un rendu pas top, l'ajout du beurre ?  Pour la pâte à choux : _ 125 g d'eau _ 125 g de lait _ 75 g de beurre coupé en morceaux _ 50 g de sucre _ 150 g de farine _ 4 oeufs Pour la ganache montée : _ 150 g de chocolat au lait _ 300 g de crème... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 07:25 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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08 janvier 2012

Galette des rois au chocolat au lait

  Vous pouvez admirer en haut à gauche la couronne créative de mon lutin n°2 de 3 ans ;) Je tourne, je plie, j'allonge ! Je découvre la pâte feuilletée maison, et c'est un régal, à faire et à déguster :) ! J'avais très peur de me lancer dans cette affaire-là, mais ça en vaut la peine (vraiment !), et ce n'est pas si compliqué que ça. Je mets le lien vers le premier blog de mon amie Sabrina, qui explique la procédure en photos, ce qui aide beaucoup ! (Merci Sabrina ;)) - Et le fourrage ganache choco au lait : whaou... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 06:34 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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04 décembre 2009

Shortbread aux pépites de chocolat et à la lavande

De bons sablés, les fameux shortbreads, mais avec de délicieuses pépites de chocolat au lait et à la lavande ... Un enchantement pour les papilles, une surprise toute douce en bouche ... A essayer absolument !!! _ 280 g de farine tamisée _ 4 cuil. à soupe de maïzena _ 110 g de cassonade _ 230 g de beurre _ 170 g de chocolat au lait et à la lavande New Tree (choix hallucinant de chocolats arômatisés de très grande qualité !) Je préchauffe le four th 5. Dans un saladier, Je mélange la farine et la maïzena... [Lire la suite]
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30 novembre 2009

Des cupcakes au lait malté sans lait malté !!!

Voilà la sixième recette du livre de Julia Hasson, les Malted Milk Cupcakes, p.100. Alors moi je n'ai pas trouvé de lait malté, et je n'avais pas de boules chocolatées au lait malté (genre Malteser) alors j'ai fait une délicieuse impro avec ce que j'avais dans le placard, heureuse trouvaille !!! Du lait en poudre pour remplacer le lait malté en poudre, et pour remplacer les boules chocolatées, des éclats de chocolat au lait avec des brisures de crêpes dentelles ... Un enchantement ! Pour la déco, du nutella (en... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:26 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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