Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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07 avril 2010

Rosettes chocolatées !

Une recette toute simple pour le goûter, qui plaît beaucoup aux enfants (et pas que ! ;0) ! Des macarons chocolatés qui se mangent en 2 bouchés ! _ 180 g de poudre d'amande _ 2 blancs d'oeufs à température ambiante _ 1 pincée de sel _ 80 g de sucre en poudre _ 1 sachet de sucre vanillé _ 100 g de chocolat noir Je préchauffe le four à 180°. Mini Chef monte les oeufs en neige ferme puis j'ajoute en pluie tout en continuant de fouetter au batteur électrique le sucre en poudre jusqu'à ce que la préparation... [Lire la suite]
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05 avril 2010

Les Kicroustilles Kissontrobons au chocolat et aux chamallows ...

Des petits délices, une bouchée, et une explosion de saveurs et de sensations dans la bouche... Chocolat, chamallows, fondant, croustillant... A découvrir absolument ! _ 2 barres de Mars coupés en petits morceaux _ 100 g de chocolat noir à pâtisser _ 40 g de beurre _ 3 cuil. à soupe de miel _ 100 g de céréales type riz soufflé _ 50 g de chamallows coupés en morceaux (à l'aide de ciseaux) Pour la déco : _ vermicelles en chocolat _ coeurs en sucre _ minis chamallows Je mets les Mars, le chocolat en... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 15:20 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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01 avril 2010

Brownies bananes cacahuètes fondants, fondants ...

Ceci n'est pas un poisson d'avril, le poisson en chocolat est déjà mangé, et j'ai mon petit poisson dans le dos ! Non, je suis pas rigolote mais une incorrigible gourmande !!! ;0) Je pars dans le chocolaté, fondant dedans, avec la touche de croquant des cahuètes et une fine croûte qui croustille légèrement ... Un délice au goûter ou en dessert avec une crème anglaise ou de la crème fouettée ... _ 150 g de beurre doux _ 250 g de chocolat noir _ 150 g de sucre en poudre _ 1 sachet de sucre vanillé _ 3 oeufs _ 60... [Lire la suite]
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22 mars 2010

Chocolate Chili Cupcakes ... mais plutôt paprika et beaucoup chocolat !

Voilà, le défi Cupcakes est reparti !!! Mme Gourmande, l'organisatrice de ce défi a trouvé un compromis avec les éditeurs du livre de Julie Hasson, à voir par ici... Donc aujourd'hui ce sont les délicieux Chocolate Chili Cupcakes ... ou plutôt les Chocolate Paprika Cupcakes, car je n'avais pas dans mes placards de poudre de piment, donc ils sont certainement plus doux que les originaux, mais excellents !!! Je n'ai pas mis non plus de café, et vous pouvez trouver la recette d'origine chez Mme gourmande. Quand au glaçage, j'ai... [Lire la suite]
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08 mars 2010

Crumble poire, chocolat et gingembre

Miammmmm ! J'adore les crumbles ! Et avec l'alliance toujours gagnante de la poire et du chocolat, c'est encore un dessert que-quand-on-commence-on-peut-plus-s'arrêter ! La petite touche de gingembre arômatise agréablement le tout ! _ 3 poires comices _ 3 bananes _ un citron Pour le crumble : _ 100 g de beurre _ 100 g de farine _ 60 g de poudre d'amande _ 100 g de sucre en poudre _ 2 cuil. à soupe de cacao en poudre _ 100 g de chocolat New Tree arômatisé au gingembre concassé Je préchauffe le four... [Lire la suite]
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27 février 2010

Gâteau facile poires, vanille et chocolat

Voilà un gâteau bien frais, vite fait, qui a une texture qui rappelle le clafoutis, facile et délicieux ! _ 2 belles poires _ 75 g de pépites de chocolat _ 1/2 gousse de vanille _ 175 g de beurre _ 10 cuil. à soupe de farine _ 1/2 sachet de levure chimique _ 10 cuil. à soupe de sucre de canne _ 6 oeufs Je préchauffe le four à 180°. J'épluche et coupe en petits cubes les poires. Je gratte la pulpe de vanille avec la pointe d'un couteau. Je fais fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 16:01 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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25 février 2010

Hummmm ça mousse ! Tout en chocolat !

Et voilà, encore une mousse au chocolat, j'adore, c'est terrible !!! Moi qui aime le chocolat habituellement, en ce moment, je me mets des freins parce j'ai de GROSSES envies de chocolat, genre garguentuesques !!!! Alors voilà, j'ai ressorti ma recette de mousse au chocolat, vous y allez en cliquant sur le lien, et c'est à fondre de plaisir !!! (je crois que j'ai mis au moins 150 g de chocolat, au lieu de 125...) Très bonne après-midi ! (gourmande ;0) (Et si vous voulez suivre la parution de mes articles,... [Lire la suite]
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22 février 2010

Coeurs coulants au chocolat

Pour les addicts du chocolat, c'est une recette top, moelleux à l'extérieur, fondant à l'intérieur, infiniment chocolaté et pas trop sucrée... Vous pouvez bavez ! _ 150 g de chocolat noir à 70 % (vous pouvez trouver de l'excellent chocolat à travailler en cuisine chez Cuisine Addict, sous forme de pastilles, très pratique !) _ 100 g de beurre _ 50 g de sucre _ 4 oeufs _ 50 g de poudre d'amande _ 20 g de farine _ 1 pincée de sel Je fais fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Je fouette au... [Lire la suite]
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15 février 2010

Décadence chocolatée

Voilà des gourmandises très, très réconfortantes ! Pour le gâteau : _ 200 g de guimauves _ 1 cui. à soupe d'eau _ 70 g de beurre doux _ 200 g de chocolat à pâtisser _ 150 g de petits-beurre _ 150 g de cerises confites _ 50 g de noix de pécan Pour le glaçage : _ 200 g de chocolat à pâtisser _ 50 g de beurre Je commence par le gâteau. Je mélange à feu doux dans une casserole la guimauve, le beurre coupé en morceaux et la cuillère à soupe d'eau. Je remue jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Je... [Lire la suite]
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03 février 2010

Petits gâteaux au chocolat trop beaux !

Jolis jolis petits gâteaux ! J'ai trouvé cette recette dans le livre "Cakes, muffins et cie", aux éditions Elle à table, une quantité démesurée de beurre, mais je suis tête brûlée, j'ai quand même suivi la recette. Par contre j'ai oublié de mettre les noisettes en poudre, qui auraient sûrement plus absorbé le beurre... Mais ils étaient délicieux comme ça, complètement anti-régime, mais délicieux ! (bon, moi, je ne suis pas de régime, à part mes 2 carrés de chocolats à la fin de chaque repas... ;0) _ 250 g de chocolat... [Lire la suite]
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