Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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05 décembre 2009

Cupcakes aux M&M's de Noël !!!

J'ai craqué quand je les ai vu, déjà que j'adore les M&M's, mais en habits de Noël, là je fonds!!! Et pourquoi pas les utiliser en cuisine ! C'est parti ! _ 120 g de chocolat noir _ 80 g de sucre poudre _ 100 g de beurre _ 100 g de farine _ 1 sachet de levure chimique _ 3 oeufs _ 80 g de M&M's de Noël Je préchauffe le four th 6. Je commence par faire fondre le chocolat au micro-ondes. J'ajoute le beurre. J'y incorpore le sucre, les oeufs, la farine mélangée avec la levure. Je mélange bien... [Lire la suite]
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01 décembre 2009

Cheesecake au chocolat

Décidement, j'adore les cheesecakes ! La texture en bouche est un régal ! Voici donc une version chocolatée, très, très bonne, un peu cramé sur les bords (maudit four!!!)... mais très, très bonne ! _ 300 g de miettes de biscuits, ici des MacVities _ 120 g de beurre _ 250 g de chocolat noir _ 10 cl de café fort _ 450 g de fromage frais type St-Morêt _ 200 g de sucre poudre _ 4 oeufs _ 1 cuil. à café d'arôme vanille Néroliane _ 1 pincée de sel Je préchauffe le four th 5. Je fais fondre le beurre que... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Gâteau au yaourt et au chocolat

       Encore un beau succès auprès des titis, mais c'est tellement facile, avec un délicieux gâteau au yaourt ! _ 1 pot de yaourt nature _ 1 pot 1/2 de sucre en poudre _ 2 pots de farine _ 1 pot d'amandes en poudre _ 1 pot d'huile _ 3 oeufs _ 1 sachet de levure chimique _ 100 g de chocolat au lait et à la lavande New Tree (Ils ont une sélection de chocolats avec des parfums originaux et délicieux, top top !) Je préchauffe le four th 6. ... [Lire la suite]
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31 octobre 2009

Cupcakes aux couleurs d'Halloween au chocolat

Des cupcakes au chocolat, parés pour Halloween ! (Merci Mme Gourmande !) ... et pour le plus grand plaisir de mes petits lutins gourmands !               Alors pour 10 gourmands, il faut : _ 50 g de chocolat noir _ 85 g de beurre _ 1 cuil. à soupe de café _ 200 g de farine _ 1 cuil. à café de levure chimique _ 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude _ 125 g de cassonade _ 1 oeuf _ 2 petits-suisses Et pour le glaçage : _ 100 g de chocolat noir ... [Lire la suite]
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22 octobre 2009

Petites crèmes au chocolat ultras bonnes, ultras rapides !

Qui veut de la bonne crème au chocolat, toute bonne, toute douce ? Une recette toute simple trouvée sur le joli blog des gourmandises d'Hanaé et de Justin, une petite merveille pour 5/6 gourmands ... Allez, c'est parti ! _ 50 cl de lait _ 10 cl de crème liquide entière _ 25 g de cacao non sucré _ 25 g de cacao sucré _ 25 g de maïzena _ 40 g de sucre Je mets à chauffer le lait et la crème fraîche dans une casserole, lorsque le mélange tiédi, j'ajoute les cacaos, la maïzena et le sucre, et je mélange jusqu'à ce... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Rochers coco au coeur chocolat

                    De petites merveilles pour terminer le repas, ou à tout instant gourmand ... C'est une recette que j'ai trouvé chez Jasmine, qui tient un blog très, très gourmand !  Pour 17 rochers ... _ 3 blancs d'oeufs _ 150 g de noix de coco râpée _ 150 g de sucre en poudre _ 5 carrés de chocolat noir à 72% coupés en 4 Je préchauffe le four th 6. Dans un saladier, Petit Chef mélange les blancs, la noix de coco et le sucre. Je... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Muffins chocolat et caramel au beurre salé de Nadège

Merci Nadège pour cette belle et délicieuse recette (la rubrique du mardi, spéciale Desesperates Housewifes est excellente !)! Et oui, je rentabilise l'achat du gouteux livre 750 g de plaisir, Les Muffins, d'où vient cette délicieuse recette ! J'ai doublé les proportions, initialement c'est pour 4, et chez moi j'ai besoin de voir plus grand ! _ 120 g de chocolat noir _ 8 cuil. à café de caramel au beurre salé _ 2 oeufs _ 120 g de beurre _ 6 cuil. à soupe de sucre en poudre _ 6 cuil. à soupe de farine _ 1... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

Chocolate Brownie Cupcakes / The Challenge 125 Best Cupcakes

Voilà le défi lancé par L'Amoureuse des desserts !(rendez-vous chez elle pour participer ! Il s'agit de de donner des images à ce livre, riche en bonnes recettes de cupcakes, mais malheureusement sans photo alléchante pour exciter un peu les papilles ! Et une première recette très concluante, The Chocolate Brownie Cupcakes, page 31 du livre. J'ai du faire quelques modifications, n'ayant pas de cacao en poudre non sucré sous la main, je l'ai remplacé par du benco, et donc diminué les proportions de sucre... ... [Lire la suite]
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10 octobre 2009

Cookies bananes and choc !

Martha, quand tu nous tiens !!!! Une nouvelle recette sortie de sa bible des tout petits gâteaux, un peu adaptée mais incroyablement bonne !!! (pour une trentaine de cookies) _ 200 g de farine _ 1 cuil. à café de gros sel _ 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude _ 170 g de beurre mou _ 100 g de sucre en poudre _ 100 g de cassonade _ 1 oeuf _ 1 1/2 cuil. à café d'extrait naturel de vanille _ 1 grosse banane mûre écrasée _ 200 g de chocolat à pâtisser grossièrement haché _ 150 g de muesli... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

Cake Chocolat fourré à la banane

Voilà une recette de Sylvie Aït-Ali, trouvée dans son livre Chocolat, Délices et Gourmandises (je m'étais déjà fortement inspirée d'une de ses recettes pour mes moelleux au thé Matcha et au coeur Cadbury !)... Encore une bien bonne recette qui tombe à point pour écouler cette pauvre banane qui est déjà bien mûre !!! _ 130 g de chocolat à pâtisser _ 100 g de beurre _ 120 g de sucre de canne _ 3 oeufs _ 80 g de farine _ 1/2 sachet de levure chimique _ 1 banane Je préchauffe le four 6. Je fais fondre... [Lire la suite]
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