Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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20 juin 2012

Gâteau d'anniversaire nutella et mascarpone pour petit mec

   Si je vous dis que j'ai du retard dans mes publications... Voilà bien 2 mois que mon grand a soufflé ses 6 bougies, j'avais posté le gâteau chevaleresque pour l'école, mais pas celui-ci ! Alors c'est un gâteau tout simple, mais efficace, le topping mascarpone marche toujours bien, et les sablés pour minis mecs font leur effet ;) ! J'aurai eu des emporte-pièces bateaux cela aurait été pas mal aussi (va falloir partir en quête ;))... Pour la génoise : _ 4 oeufs _ 125 g de sucre poudre _ 125 g de farine Pour la... [Lire la suite]

14 juin 2012

Si on jouait à la cuisine...

Les dernières semaines ont été bien remplies pour moi, je n'ai guère eu le temps de venir publier mes réalisations, mais je vais rattraper ça :), et pour me remettre en selle sur le blog, les éditions SOLAR me permettent de vous proposer un petit jeu concours, c'est tit pas chouette ça ;) ! Deux jolis cadeaux à gagner, soit le livre Nutella, soit le livre Bagels, ce dernier, je l'ai dans ma cuisine, et nous adorons (d'ailleurs les bagels maisons tartinés de nutella, c'est une tuerie)! Nous, c'est moi, et ma brigade de marmitons ;),... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 07:29 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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24 avril 2013

Minis cupcakes extra-terrestres

   Pour un petit gars qui fêtait ses 5 ans, j'ai fait des minis cupcakes extra-terrestres framboise et chocolat blanc :) J'ai vu l'idée sur Pinterest ;)  Donc une base de gâteau genre 4/4, une framboise enfoncée dans chaque cupcake avant cuisson, et une ganache au chocolat blanc colorée pour le glaçage. Il suffit ensuite d'ajouter des bonbons, et du chocolat en cornet, pour animer ces drôles de bêtes venue de l'espace ;) !!!      Et voilà ^^ ! Bonne soirée :)
Posté par Marie CHARRIER à 20:21 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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08 mai 2012

Pop briochettes

  Une jolie trouvaille gustative, et ludique, que ses briochettes qui se la jouent pommes d'amours ! C'est Manue qui m'a fait baver d'envie devant une photo, une brioche ronde, enrobée de chocolat et un bâtonnet enfoncé dedans... Trop miam ! Nadia aussi a fondu pour ces brioches d'amours comme elle les a si joliment nommé ^^! Donc voilà pour moi l'occasion de tester la recette des pains au lait de Sabrina, je les enrobe de chocolat au lait que je parsème d'amandes torréfiées, un mini pique à brochette par là-dessus et hop on... [Lire la suite]
24 avril 2012

Gâteau d'anniversaire chevaleresque (château fort inside !!!)

  Mon grand a soufflé ses 6 bougies en début de mois... Déjà !!! C'est dingue, dingue, dingue à la vitesse que le temps passe !!! Et il a gardé un beau souvenir du gâteau château-fort citronné de son dernier anniversaire, il m'a donc demandé de renouveler pour l'école, et comme moi j'aime bien changer, voilà une nouvelle version, sans citron, je reste dans le simple, c'est de l'assemblage gourmand :) ! D'autres gâteaux d'anniversaire arrivent :) Je dois avouer que j'ai connu un petit moment de gloire lorsque j'ai apporté le... [Lire la suite]
15 avril 2012

Un poisson aux amandes et aux fraises

   Un gâteau rigolo que j'ai fait pour le 01er avril... Mes enfants ne sont pas fans de poisson, mais celui-là était à leurs goûts ;) ! La puce a fait un sort à la moindre parcelle de pâte d'amande... _ 1 pot individuel de fromage blanc (100g) _ 4 oeufs _ 2 pots de sucre poudre _ 1 pot d'huile neutre _ 2 pots de farine avec levure incorporée _ 1 pot d'amandes en poudre _ 1 cuil. à café d'arôme amande amère _ 250 g de fraises _ confiture de fraises _ pâte d'amande verte, blanche et rose Je prépare le gâteau au... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 08:09 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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11 avril 2012

Cupcakes brookies et smarties

  J'adore les brownies, et j'adore les cookies... Je bavais donc depuis un moment sur les brookies ! Voilà, je me suis lancée, pour un beau résultat, très gourmand ! Et comme j'adore les cupcakes, j'ai mis les brookies dans des caissettes ;) ! Une bonne poignée de smarties dedans et voilà des bouchées qui ravissent petits et grands ! La recette vient de chez Guillemette :) Pâte à brownies : _ 75 g de farine _ 125 g de sucre _ 75 g de beurre _ 1/4 cuil. à café de sel _ 125 g de chocolat _ 2 oeufs Pâte à cookies : _ 165... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 07:06 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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25 mars 2012

Napolitain maison by Cricri

Me voilà de retour dans la ronde, la ronde Inter Blog évidemment, et le tirage au sort m'a bien gâté, j'ai eu à me creuser la tête pour choisir parmi toutes les recettes bien gourmandes et enjouées de Cricri, finalement je me suis arrêtée sur son Napolitain, j'adore, visuellement et au goût, on y est, c'est épatant ! Et Tabou aura farfouillé sur mon blog pour y trouver son bonheur, j'ai hâte de voir sur quelle recette elle aura craquée ! _ 1 yaourt nature _ 2 pots de sucre _ 4 pots de farine _ 1/2 d'huile neutre _ 4 oeufs _... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 10:00 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
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21 mars 2012

Sucettes chocolatées et craquantes à faire avec les petites mains

  J'avais un reste de pâte sucré, des loulous qui tournaient en rond, alors zou, mon lutin moyen c'est occupé de découper la pâte, et le grand a fait la déco... Beaucoup de perte dans la bataille ;), mais 5 sucettes ont vu le jour, pour se faire dévorer aussitôt par les loustics tous contents :) Et je profite de cette recette pour jouer au concours "Desserts régressifs" de Sabrina du blog Rêve de gourmandises. Pâte sucrée : _ 250 g de farine _ 1 oeuf _ 1 pincée de sel _ 100 g de beurre mou _ 130 g de sucre Je verse la... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 09:45 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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16 mars 2012

Gateau banana et ganache choco

  Ça marche pas mal le duo chocolat et banane :)... et si on rajoute quelques smarties dessus, ça ajoute une note craquante et régressive qui va bien :) _ 175 g de beurre mou _ 150 g de sucre en poudre _ 3 oeufs _ 250 g de farine avec levure incorporée _ 2 bananes _ 1 cuil. à café d'extrait de vanille _ 1 pincée de sel Pour le glaçage : _ 200 g de chocolat à pâtisser _ 200 g de crème entière liquide _ des smarties concassés _ des minis smarties _ des boules chocolatées de riz soufflés (Vahiné) Je commence par... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 06:46 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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