Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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24 août 2012

Quarré de chocolat, et mes gaufres préférées

  Le temps d'une échappée dans le Morvan, nous n'avons pas raté de déguster les gaufres de Quarré-les-tombes. Un petit village perdu dans le Morvan, entre lacs et forêts, connu pour les sarcophages qui entourent son église... et pour moi, un lieu de jolis souvenirs, des dimanches après-midi gourmands, au retour de ballades aux bords d'un lac... Des gaufres à en perdre la raison, tellement énormes et délicieuses ! Je craque pour les garnitures caramel et chantilly :) Les glaces maisons sont toutes aussi appréciées ;) (même si... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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18 février 2012

Les gaufres liégeoises de Sandra

  J'adore les gaufres, et je n'avais jamais essayé les très tentantes gaufres liégeoises avec plein de sucre perlé... J'ai lancé un appel sur Facebook et voilà la succulente recette qui en est sortie ! Donc beaucoup de levure boulangère, mais pas de panique, c'est normal, le bon goût y est, pas trop, un gourmand équilibre entre la brioche et les grains de sucre caramélisés :) C'est donc la recette de Sandra du blog Ok ce bon que j'ai testé, merci Sandra pour cette joie découverte ! J'ai suivi le conseil de Sandra en diminuant... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 08:08 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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24 mars 2011

Gaufres au biscuit ou biscuit en forme de gaufre ? Peu importe, c'est trop bon !

   Une recette amusante, de la pâte à cake en gaufrier, ça change, on a aimé les dévorer à la maison !  _ 200 g de beurre mou _ 250 g de sucre _ 4 oeufs _ 1 sachet de sucre vanillé _ 125 g de farine _ 125 g de fécule _ du beurre pour le gaufrier Dans un saladier je bats le beurre avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. J'incorpore les oeufs un à un. Puis j'ajoute farine et fécule, en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse. Je mets à chauffer le gaufrier, je le beurre... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 08:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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09 février 2011

Gaufres à la banane

     Après les gaufres salées (voir mes gaufres au gruyère), viennent évidemment les gaufres sucrées, ici une recette à la banane, cela parfume subtilement la pâte, pour les amateurs de ce fruit, un délice, et l'association qui est trop bonne, c'est le nutella =0)... Vous pouvez suivant les goûts rajouter du rhum à la pâte, moi je n'en ai pas mis... _ 4 oeufs _ 200 g de beurre mou _ 1 sachet de sucre vanillé _ 250 g de farine _ 25 cl de lait _ 1 banane _ le jus d'un 1/2 citron _ 1 pincée... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

Gaufres au fromage

On en voit partout... Des gaufres... Rien que le mot "gaufre" évoque pour moi une ébullition papillère... C'est bon, c'est trop bon, et quand ça cuit... et quand on croque dedans... Bref, j'adore ça, et jusqu'à maintenant je me suis cantonnée à la confection des gaufres sucrées (ici ou là), donc voilà une première chez moi, des gaufres salées, c'est tout aussi bon, tout aussi gourmand, il y en a plein la blogosphère, des recettes plus alléchantes les unes que les autres, alors voilà ma version... (Je les ai servi au dîner, avec... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 09:30 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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28 avril 2009

Les gaufres de Karine

Merci Karine ! Elle m'enmène régulièrement Aux portes du Paradis avec ses délicieuses recettes ! J'avais déjà fait des gaufres, là, et j'ai essayé la recette de Karine, plus simple que la mienne, et toute aussi bonne ! Elle a d'ailleurs été adopté par tout le monde ! ... avec du nutella pour les bonhommes ... Et pour moi de la crème de spéculos !
Posté par Marie CHARRIER à 16:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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