Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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05 octobre 2011

Petits-beurre maison

  Recette tirée du livre "Les gâteaux, 1001 recettes" aux éditions Solar (pas dans le cadre du Club Praline, mais voilà, cette collection je la trouve top, j'ai également les apéritifs, les recettes familiales et les desserts), de délicieux biscuits, plein de tendresse, que les enfants ont littéralement dévorés ! Il faut dire que les emportes-pièce carrés et cannelés trouvé dans un magasin Centrakor (genre Foire fouille) étaient parfaits ici ! _ 120 g de beurre mou _ 230 g de farine _ 120 g de sucre glace _ 60 g de poudre... [Lire la suite]
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07 septembre 2011

Gâteau marbré de la rentrée des classes

  Voilà, mes deux lutins sont partis pour une année scolaire, mon mini Chef a fait sa première rentrée avec joie (OUUUUUUffffffff !), ils sont contents de prendre le chemin de l'école ensemble, vraiment un gros soulagement pour moi, car les 2 années précédentes n'étaient pas évidente pour mon grand ! :) La rentrée s'est faite sur deux jours, et lundi, Petit Chef et moi en avons profité pour confectionner la commande du Grand Chef ;) ! Donc voilà un marbré, tout simple, fort de chocolat, pas trop sucré en goût,... [Lire la suite]
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30 août 2011

Spéculoos maison / trilogie autour des spéculoos, partie 1

  J'adore les goûters, la pause que cela implique, le petit moment de partage avec les enfants, c'est souvent une joyeuse coupure qui apaise les appétits et les esprits :) J'adore confectionner les goûters aussi, mettre la main à la pâte, en avoir plein les mains et mon grand d'en avoir plein la bouche de pâte crue :) Et j'adore chercher de bonnes recettes pour assouvir ces plaisirs, dernièrement j'ai craqué pour le livre "Tout fait maison" aux éditions Toquades, et j'y ai vu cette recette qui de suite m'a séduite, des... [Lire la suite]
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29 juillet 2011

Sablés aux bleuets séchés

  Oufff un rayon de soleil pour faire des photos !!! Et des sablés bien gourmands, avec un petit quelque chose de canadien, les bleuets séchés que ma copine Marie m'a envoyé :) . La recette c'est celle de Marie-Laure Tombini, au départ aux airelles séchées, tirée du livre "Petites douceurs". Les bleuets font drôlement bien l'affaire, rien à redire, ces sablés étaient gourmands comme tout, les enfants ont adorés ! _ 180 g de farine _ 120 g de beurre mou _ 130 g de sucre _ 4 jaunes d'oeufs _ 75 g de bleuets séchés _ 1/4 de... [Lire la suite]
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26 juillet 2011

Cake pops ballons roses et bleus

  Avant la recette, juste un mot pour dire que mon APN est dépanné, oufff mon frère a trouvé la solution :). Merci frérot :). Il a trouvé sur internet la mise à jour du logiciel de mon APN, l'a téléchargé sur la carte SD et a fait la mise à jour en suivant les instructions, et voilà mon appareil photo qui marche :) ! Allez, je passe à ce qui intéresse les gourmands :)... Des restes de cupcakes (voir la recette des cupcakes au citron vert), de la pâte d'amande, des colorants en gel et quelques lacets (bonbons)... Hop hop me... [Lire la suite]
09 juillet 2011

Cookies au chocolat blanc

  Toujours des cookies... J'avais envie de chocolat blanc et de cranberries, mais pas de cranberries dans les placards (voir la version de Chiara) alors c'est une version blanche, très appréciée, vite consommée ! Pour 30 cookies : _ 100 g de chocolat blanc _ 100 g de beurre mou _ 75 g de sucre en poudre _ 75 g de cassonade _ 1/2 cuil. à café de sel fin _ 2 cuil. à café d'extrait de vanille _ 1 oeuf _ 145 g de farine _ 1/2 cuil. à café de levure chimique _ 50 g d'amandes en poudre Je préchauffe le four à 180°. Je... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 08:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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01 juillet 2011

Cookies excquis, les best of Valérie :)

  Une phase très cookies sur le blog ;)... Et la recette d'aujourd'hui, c'est de la faute de la copine gourmande Valérie, qui nous a déniché la recette des meilleurs cookies aux pépites de chocolat au monde !!! Un gros succès pour ces biscuits dodus et généreux ! Très goûteux ! _ 360 g de farine _ 1 1/4 de cuil. à café de bicarbonate de soude _ 1 1/2 de cuil. à café de levure chimique _ 1 cuil. à café de sel _ 285 g de beurre mou _ 250 g de cassonade _ 130 g de sucre en poudre _ 2 oeufs _ 2 cuil. à café d'arôme vanille ... [Lire la suite]
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27 juin 2011

Cookies aux smarties de Marcîa

   Je fais souvent des cookies, c'est facile, rapide, et délicieux... Sur Facebook (oui je suis accro, et devinez quoi, j'ai plein de copines trèèèèès gourmandes !), ma copine Zaïna cherchait une recette de cookies aux smarties ou aux m&m's... J'avais déjà fais des cookies aux smarties, mais les couleurs avaient bien pâlies avec la cuisson... Alors Yo m'a indiqué que Marcîa avec une recette top avec des couleurs sans délavage... et les voilà dans ma cuisine :). L'astuce, que m'avait déjà  indiqué Sab, c'est... [Lire la suite]
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27 mai 2011

Des barquettes toutes rondes à la fraise ou au nutella pour le défi home made !

  C'est Margaux du blog Je dis M qui m'a rappelé ce concours, Les goûters industriels version Home Made, avec ses kinders délices très alléchants ! Et avec ma Nénette qui est folle des barquettes à la fraise, il fallait que j'essaye ! Je n'ai pas de moule à barquettes , mais le rendu en tartelettes est très joli. Pour le gâteau, je me suis inspirée d'une recette du livre "Mes petits gâteaux" de Bérengère Abraham. Et pour la garniture, je suis allée piocher chez Mme Chocolat, qui avait déjà réalisé ce genre de biscuit. Ma... [Lire la suite]
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26 mars 2011

Whoopies pies smarties et nut'nut' !

  J'en vois partout en ce moment... Et du coup, j'en veux ;0) ! Mais je pense d'abord aux lutins, donc voilà une version spéciale sortie au square pour régaler lutins et copains des lutins ;0)... Et pas que puisque nous sommes en période pré-anniversaire, du coup je suis en réflexion et en teste. Mes lutins ont validé la recette, mais est-ce que le jury des 23 petits gourmands de Sibo-Sibon la validera ? Affaire à suivre ;0) ! Et en parlant d'anniversaire, il y a un autre concours qui me fait de l'oeil, celui de Sabrina,... [Lire la suite]
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