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guimauve
3 juin 2013

S'more pie !!!

S'more pie !!!
J'avais bavé devant les s'more macarons de ma copine Nathalie il y a déjà un moment, et quand ma Céci m'a proposé un défi s'more pie... Que dire d'autre que OUI !!! J'aime ce genre de défi ultra gourmand ! Première expérience avec guimauve maison forcément,...
Posté par Marie CHARRIER à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spéculos,  chamallows,  guimauve,  ganache,  défi,  s'more pie

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24 août 2011

Chamallows, les recettes cultes

Chamallows, les recettes cultes
Connaissez-vous les petits livres "Les 30 recettes cultes" chez Marabout ? Moi je suis complètement fan, le prix est attractif (3,50€) et les recettes vraiment alléchantes, j'ai d'ailleurs parlé récemment de celui sur le nutella... Alors aujourd'hui,...
Posté par Marie CHARRIER à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chamallows,  guimauve,  livre de cuisine,  marabout

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14 février 2011

Coeur de guimauve pour la Saint-Valentin

Coeur de guimauve pour la Saint-Valentin
Voilà le jour J pour les amoureux, paraît-il, même si l'amour est intemporelle, il est convenu pour les amoureux de s'offrir des présents et preuves d'amour le jour de la Saint-Valentin (voir la définition sur Wikipédia). Moi je ne suis pas trop St-Valentin,...
Posté par Marie CHARRIER à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  guimauve,  agar-agar,  Saint-Valentin

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29 janvier 2011

Guimauves à la framboise et à l'agar-agar

Guimauves à la framboise et à l'agar-agar
J'adore les guimauves maisons, et j'ai testé ici une recette avec de l'agar-agar (voir la définition sur Wikipédia) comme gélifiant, à la place des feuilles de gélatine. Je l'ai trouvé sur le blog Take a ticket. Le résultat est très bon, de texture plus...
Posté par Marie CHARRIER à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chamallows,  framboises,  guimauve,  agar-agar

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15 février 2010

Décadence chocolatée

Décadence chocolatée
Voilà des gourmandises très, très réconfortantes ! Pour le gâteau : _ 200 g de guimauves _ 1 cui. à soupe d'eau _ 70 g de beurre doux _ 200 g de chocolat à pâtisser _ 150 g de petits-beurre _ 150 g de cerises confites _ 50 g de noix de pécan Pour le glaçage...
Posté par Marie CHARRIER à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  guimauve,  cerises confites,  petits-beurres

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8 novembre 2009

Guimauves au chocolat carrément meilleurs que les célèbre nounours !

Guimauves au chocolat carrément meilleurs que les célèbre nounours !
Et oui ! Voilà ce que j'ai fait avec mon surplus de guimauve après la confection des sucettes géantes ! C'est tout simple et ces gourmandises disparaissent trop vite ! Il faut : _ de la guimauve maison _ du chocolat à pâtisser Il suffit de faire fondre...
Posté par Marie CHARRIER à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: guimauve

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7 novembre 2009

Sucettes géantes hallucinantes !!

Sucettes géantes hallucinantes !!
Merci Madame Gourmande pour cette sublime recette, un régal, et une présentation très original qui affole les papilles des gourmands (surtout les miennes, là je me suis lâchée tellement c'était bon !) !!! Pour les brownies : _ 160 g de sucre poudre (j'ai...
Posté par Marie CHARRIER à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: guimauve

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12 septembre 2009

Chamallows maison ! ou la mort du joli petit fantôme ... snifff !

Chamallows maison ! ou la mort du joli petit fantôme ... snifff !
Des chamallows que j'ai fait avec mes petites mains ! Extraordinaire (un gros gros merci à Taz !)! _ 250 g de sucre _ 6 feuilles de gélatine _ 1 cuil. à café de pure poudre de vanille _ 90 g de blanc d'oeuf (avec 3 oeufs) _ 1 cuil. à café d'arôme vanille...
Posté par Marie CHARRIER à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: guimauve

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