Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

S_parateur

Accueil

S_parateur

Contact

S_parateur

Newsletter

S_parateur

Partenaires

S_parateur

Référencement

S_parateur

Rss

S_parateur

21 janvier 2013

Tarte aux asperges et au chèvre

 Une pâte feuilletée, un appareil léger au fromage blanc, quelques lardons, des asperges et du chèvre... Ca sent bon ! Une tarte sur le pouce avec une poignée de mâche, j'aime ! _ une pâte feuilletée préétalée _ 150 g de lardons fumés _ 1 bocal d'asperges miniatures _ 150 g de bûche de chèvre _ 100 g de fromage blanc _ 2 oeufs _ 10 cl de lait Je préchauffe le four à 180°. Je garnis un moule à tarte avec la pâte feuillétée. Je pique le fond de tarte et le place au frigo. Je prépare l'appareil à quiche. Dans un saladier... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 06:38 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

05 octobre 2012

Cake lardons et petits pois, recette Masterchef s'il vous plaît !!!

  Oui j'ai eu la joie de recevoir "Apéro dînatoire MasterChef" des éditions Solar, un petit livre très gourmand, qui offre une belle palette de bouchées apéritives aussi bien salées que sucrées, bon nombre me font craquer, malheureusement le temps n'y est pas toujours, mais des recettes rapides il y en a aussi, jugez en par ce délicieux cake, qui c'est fait compagnon d'un pique-nique dominicale ! _ 150 g de lardons _ 200 g de petits pois surgelés (_ 18 pétales de tomates confites, produit que je n'avais pas sous la main) _... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 07:09 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 avril 2012

Pizettes blanches à la raclette

  Des pizzas individuelles blanches, à accommoder suivant ses propres goûts... Miammmm ! Pour la pâte à pizza : _ 400 g de farine T55 _ 15 g de levure de boulanger fraîche _ 3 cuil. à soupe d'huile d'olive _ 1 bonne pincée de sel Pour la garniture : _ 400 g de pommes de terre _ 1 oignon _ 250 g de fromage à raclette détaillé en fines tranches _ 100 g de lardons _ 100 g de fromage blanc _ sel et poivre   Je commence par préparer la pâte à pizza. Je mesure 12 cl d'eau tiède et je délaye la levure émiettée... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 06:16 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
02 décembre 2011

Hachis de boeuf aux patates douces

  Pour changer du hachis traditionnel, voici la patate douce qui s'invite, pour donner un petit goût sucré très, très agréable ! Pour 6 personnes : _ 1 oignon _ 100 g de lardons fumés _ 700 g de patates douces (environ 3) _ 300 g de pommes de terre (1 grosse) _ 400 g de viande hachée de boeuf surgelée ici _ 50 g de beurre _ 10 cl de lait _ de la chapelure _ huile d'olive _ sel et poivre Je prépare la viande. J'épluche et émince finement l'oignon. Dans une poële, je fais revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 06:31 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
11 octobre 2011

Tarte pommes et camembert de Marie-Laure

  J'aime beaucoup les accords pommes/camembert, et Marie-Laure Tombini m'a donné très envie avec cette jolie recette que nous avons adoré à la maison ! La simplicité est riche en saveurs :). La recette est tirée du livre "Tartes et cakes" aux éditions Mango, auteur Marie-Laure Tombini. Pour la pâte brisée (et là vous pouvez très bien utiliser une pâte brisée prête à étaler) : _ 250 g de farine _ 180 g de beurre froid _ 1 pincée de sel _ 2/3 cuil. à soupe d'eau Pour la garniture : _ 3 pommes _ 1 camembert _ 100 g de... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 06:45 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
30 septembre 2011

Minis cakes aux olives vertes

L'été avait remballé, et le voilà revenu, alors que les feuilles commencent à joncher le sol... Ma foi, cela ne me dérange pas, au contraire, et pour aller avec le beau soleil, des petits cakes ensoleillés qui se laissent manger avec une salade bien fraîche... _ 180 g de farine _ 3 oeufs _ 10 cl de lait _ 10 cl d'huile d'olive _ 100 g de gruyère râpé _ 100 g de lardons fumé _ 160 g d'olives vertes dénoyautées _ 1 sachet de levure chimique Je préchauffe le four à 180°. J'égoutte les olives. Je fais revenir les lardons à la... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 07:01 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

11 juillet 2011

Tarte poivrons, lardons, et philadelphia

  Un poivron qui commence à passer... Un pot de Philadelphia... Un concours sur 750g... :) Bah oui, ça donne des idées et des envies ;) ! Ce n'est pas très original, mais le philadelphia apporte une tenue et une légèreté à l'appareil tout à fait savoureuse, et puis poivrons et lardons, on aime, alors hop, hop, hop, c'est cuit =) ! _ 1 pâte brisée _ 1 gros poivron vert _ 200 g de lardons fumés _ 100 g de parmesan râpé _ 150 g de Philadelphia (fromage à tartiner genre St-Môret) _ 2 oeufs _ 10 cl de lait Je commence par... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 mai 2011

Minis cakes lardons gruyère

  Accompagnés d'une salade, justes tièdes, c'est tout simplement bon ! Pour 9 petits cakes : _ 100 g de gruyère râpé _ 2 oeufs _ 100 g de fromage blanc _ 4 cuil. à soupe d'huile d'olive _ 150 g de farine _ 1/2 sachet de levure chimique _ 100 g de lardons fumés _ sel et poivre Je préchauffe le four à 180°. Dans un saladier, je bats les oeufs avec le fromage blanc, l'huile d'olive, la farine et la levure. Je sale et poivre la préparation. J'ajoute le gruyère râpé et les lardons, et mélange bien le tout. Je verse la... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 09:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 novembre 2010

Chaussons Lorrains, ou une joyeuse bidouille pour faire simple, bon et rapide

Pourquoi des chaussons Lorrains ? Je ne sais même pas si ça existe... mais c'est la version chaussons de ma quiche que j'appelle lorraine même si je mets toujours beaucoup de gruyère, et jamais de crème fraîche ;0) (voir la définition sur wikipédia) _ 1 pâte feuilletée _ 100 g de lardons fumés _ 1 oeuf _ 1 yaourt nature _ du gruyère râpé Je préchauffe le four à 180°. Je découpe la pâte en 4 ronds (je réserve les chutes pour en faire des petits feuilletés apéritifs). Je mélange dans un bol l'oeuf et le... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 10:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 août 2010

Tarte au Soleil (poivrons, courgettes, oignons, lardons, parmesan)

Voilà une délicieuse tarte ensoleillée, légère et très très bonne, avec la petite salade qui va bien, (le p'tit bout de fromage) et une glace au dessert, c'est un peu les vacances qui se prolongent ! _ 2 poivrons verts _ 1 courgette _ 2 oignons _ 2 cuil. à soupe d'huile d'olive _ 200 g de lardons _ 100 g de parmesan râpé _ des herbes de Provence _ 1 pâte feuilletée Je préchauffe le four à 180°. Je lave les poivrons et les coupe en lanières. J'épluche la courgette, la lave et la découpe en cubes. Je... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

footer