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Marie's cooking le blog
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mousse
11 février 2013

Mousse au chocolat, avec des framboises et des spéculoos

Mousse au chocolat, avec des framboises et des spéculoos
Une mousse bien réconfortante, je la consomme sans modération ;) ! _ 2 oeufs _ 200 g de chocolat à pâtisser _ 25 cl de crème fraîche liquide _ des framboises surgelées _ quelques spéculoos Je monte la crème bien froide en crème fouettée (texture mousse...
Posté par Marie CHARRIER à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  spéculos,  framboises,  mousse

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20 octobre 2011

Charlotte glacée, mousse clémentine, ganache et spéculoos pour culino-versions

Charlotte glacée, mousse clémentine, ganache et spéculoos pour culino-versions
Ma culino-version de la charlotte, voilà que j'avais envie de marier le chocolat, les spéculoos et une mousse à l'orange... Bon, j'ai eu quelques difficultés, ma charlotte ne devait pas être glacée, mais ma mousse ne se tenait pas :(... J'ai eu un problème...
Posté par Marie CHARRIER à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  spéculos,  mousse,  charlotte

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27 août 2011

Charlotte's bitrhday charlotte ou dessert truffé au nutella et au café

Charlotte's bitrhday charlotte ou dessert truffé au nutella et au café
Un gâteau absolument sublime, riche, goûteux, fondant... Un gâteau digne d'un anniversaire pour une copine d'enfance que j'ai eu la joie de retrouver par le biais du blog :). Je voulais du chocolat, finalement cela a été nutella, et je ne voulais pas...
Posté par Marie CHARRIER à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: anniversaire,  nutella,  petits-beurres,  mousse,  charlotte

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20 février 2011

Mousse aérienne au chocolat blanc et éclats de chocolat blanc

Mousse aérienne au chocolat blanc et éclats de chocolat blanc
Peu d'ingrédients pour une mousse légère au doux goût de chocolat blanc, un grand succès pour cet essai, et des pépites de chocolat blanc en prime (voir l'étape où j'incorpore le chocolat blanc fondu)... _ 1 brique de lait concentré non sucré de 20 cl...
Posté par Marie CHARRIER à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  chocolat blanc,  mousse,  lait concentré,  léger

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13 mai 2010

Minis charlottes au chocolat, spéculos et framboises

Minis charlottes au chocolat, spéculos et framboises
Voilà des gourmandises que j'avais préparé la veille de mon accouchement, envie de grosse gâterie ! ;0) Des petites charlottes à la mousse au chocolat et framboises, avec des biscuits spéculos, mimis et délicieuses qui ont bien vite disparues ! _ 4 oeufs...
Posté par Marie CHARRIER à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  spéculos,  framboises,  mousse,  charlotte

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25 février 2010

Hummmm ça mousse ! Tout en chocolat !

Hummmm ça mousse ! Tout en chocolat !
Et voilà, encore une mousse au chocolat, j'adore, c'est terrible !!! Moi qui aime le chocolat habituellement, en ce moment, je me mets des freins parce j'ai de GROSSES envies de chocolat, genre garguentuesques !!!! Alors voilà, j'ai ressorti ma recette...
Posté par Marie CHARRIER à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  mousse

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13 février 2009

mousse au chocolat

mousse au chocolat
C'est miam-miam bon et y a pas besoin de beaucoup d'ingrédients : _ 125 g de chocolat _ 4 oeufs _ 1 pincée de sel _ 1 pincée de sucre Je fais fondre le chocolat au micro-onde, puis j'y incorpore les jaunes d'oeufs en remuant bien ( il ne faut pas cuire...
Posté par Marie CHARRIER à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  mousse

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