Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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26 février 2012

Des muffins cabert et pommes qui se prenaient pour des fleurs !

  J'avais envie de pommes et de camembert, et aussi de muffins pour participer au Muffin Monday #29 organisé par la délirante Sab qui me fait bien souvent rire... Je ne me suis pas beaucoup cassée la nénette, le thème étant "Le muffin fait son carnaval", j'ai juste fait cuire mes muffins dans des moules en silicone en formes de fleurs, et fait des découpes avec des emporte-pièces sur des tranches de rôti, un peu de moutarde, et voilà ^^ ! Pas très inspiré, mais le plat a fait son petit effet ^^ ! Et la recette : _ 70 g de... [Lire la suite]
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19 août 2011

Muffins au nutella et à la pralinoise

  Une recette inspirée du petit livre "Nutella, les 30 recettes cultes" de Marabout (je dois avouer que ce petit bouquin n'en fini pas de me régaler, vous le verrez bientôt ;)), des muffins au bon goût pralin et nutella, c'est simple et efficace pour le goûter :) ! Pour 12 muffins : _ 200 g de farine _ 3 cuil. à café de levure chimique _ 100 g de sucre en poudre _ 1 cuil. à café de sel _ 100 g de beurre fondu _ 3 oeufs _ 10 cl de crème fraîche liquide _ 100 g de pralinoise _ 50 g de nutella Je préchauffe le four... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 08:08 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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10 août 2011

Muffins au chocolat de Cuisine d'ici et d'ailleurs pour la ronde interblog

  Voilà mon PC revenu aux bercailles, avec mes précieuses photos dans le ventre :)... Ouf ! Je peux donc vous livrer la jolie recette de Karine pour le jeu Interblogs qui fut compromis par la panne ! J'ai fait quelques modifs, avec ce que j'avais sous la main... et je me dis qu'une bonne pincée de sel l'aurait bien fait... J'ai aussi ajouté un glaçage au cream cheese (fromage à tartiner frais genre St-Môret), je voulais le faire avec de la chantilly comme pour le joli gâteau d'anniv' de la puce, mais je n'avais plus de crème... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 07:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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21 mars 2011

Muffins à la banane et aux myrtilles

   Ils pétillent en bouche je trouve, la douceur de la banane contraste agréablement avec l'acidité des myrtilles, c'est frais !  _ 280 g de farine _ 1 cuil. à soupe de levure chimique _ 1/2 cuil. à café de sel _ 125 g de sucre en poudre _ 2 bananes _ 1 oeuf _ 25 cl de lait _ 80 g de beurre fondu _ 200 g de myrtilles surgelées Je préchauffe le four à 180°. Je garnis des moules à muffins de caissettes en papiers (12 empreintes normales + 6 moyennes, et bien oui, mes moules en silicone commençant à souffrir,... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 09:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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11 novembre 2010

Macarons, moelleux, muffins... et le Père Noël s'appelle 750 Grammes ?

Tout un programme n'est-ce pas ! J'ai eu la joie hier matin de découvrir au courrier un colis gourmand, le coffret Gourmandises de 750 Grammes !                  Et voir ainsi à nouveau ma recette des macarons aux deux chocolats éditée dans un nouveau format... Je le voulais au pieds du sapin celui-là... Merci 750 Grammes... en plus, les droits d'auteurs sont reversés à Action contre la faim... Si vous voulez redécouvrir la recette des macarons aux deux... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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28 décembre 2009

Muffins aux pépites de nougat

Voilà, c'est lundi, bon pas de cupcake, mais des muffins ! Une recette tirée du livre "750 g de plaisir, les muffins", et c'est du blog d'Adeline que vient la recette. Une surprise, la texture ressemble plutôt à une pâte à crèpe levée, et le bon goût du nougat plus le croustillant font des ces muffins des découvertes très agréables ! Il faut, pour 6 muffins : _ 100 g de nougat dur (merci Zaïna !!!) _ 2 oeufs _ 8 cuil. à soupe de lait _ 4 cuil. à soupe de farine _ 7 cuil. à... [Lire la suite]
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10 février 2009

muffins jambon gruyère

                          Il faut : _ 250 g de farine _ 1 sachet de levure chimique _ 3 tranches de jambon _ gruyère râpé _ 100 g de beurre _ 1 oeuf _ 30 cl de lait _ du sel Je fias tiédir le lait au micro-onde et j'y délaye la levure ... j'ai fait l'expérience dans mon verre doseur ... je conseille l'utilisation d'un bol, grand, car le lait devient nerveux avec la levure ! Je mets la farine dans un saladier, je... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:48 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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