Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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16 juillet 2010

La glace aux kiwis des petits extras-terrestres !

Un peu verte non ? Et oui, une délicieuse glace, légère et délicieuse, toute pleine de kiwis bien mûres pour rafraîchir mon petit monde ! Les loulous ont adoré ! Je me suis inspirée d'une recette vue chez Mme Gourmande, ici j'ai mis du fromage blanc... _ 4 kiwis _ 1 pêche jaune _ 125 g de sucre poudre _ 200 g de fromage blanc _ 1 cuil. à café de jus de citron Je pèle kiwis et pêche (dont j'enlève le noyau), je les coupe en morceaux et les mixe avec le sucre et le citron. J'ajoute le fromage blanc et je mets dans... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 13:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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18 août 2009

Sorbet pêches et nectarines mix jaune et blanc

Il fait CHAUD !!! VITE une glace ! ou un sorbet ? Ouf, le bol de ma sorbétière est dans le congèle, alors j'attaque ! _ 2 pêches jaunes, 2 pêches blanches, 2 nectarines jaunes, 2 nectarines blanches _  15 cl d'eau _ 150 g de sucre _ 1/2 jus de citron Je porte à ébullition l'eau dans une casserole avec le sucre (mélanger jusqu'à l'ébulition pour que le sucre soit dissout), et je retire immédiatement du feu. Je laisse refroidir à température ambiante. Je pèle et dénoyaute les fruits et je les mixe. ... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:55 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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03 août 2009

Crumble frangi-pêches sur lit pâtissier

Voilà un crumble très gourmand, pour les jours où le soleil ne veut pas se montrer ... très très réconfortant ! ;) 3 couches, crème pâtissière, frangipane aux pêches, et crumble ... Pour la crème pâtissière : _ 1/4 de lait _ 35 g de poudre à flan Impérial _ 35 g de sucre Pour la crème frangipane : _ 50 g de beurre mou _ 60 g d'amandes en poudre _ 60 g de sucre glace _ 1 oeuf _ 1/2 cuillère à café d'arôme d'amande amère _ 2 pêches Pour la pâte à crumble : _ 100 g de beurre _ 150 g de... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 15:02 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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