Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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19 août 2011

Muffins au nutella et à la pralinoise

  Une recette inspirée du petit livre "Nutella, les 30 recettes cultes" de Marabout (je dois avouer que ce petit bouquin n'en fini pas de me régaler, vous le verrez bientôt ;)), des muffins au bon goût pralin et nutella, c'est simple et efficace pour le goûter :) ! Pour 12 muffins : _ 200 g de farine _ 3 cuil. à café de levure chimique _ 100 g de sucre en poudre _ 1 cuil. à café de sel _ 100 g de beurre fondu _ 3 oeufs _ 10 cl de crème fraîche liquide _ 100 g de pralinoise _ 50 g de nutella Je préchauffe le four... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 08:08 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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28 mars 2011

Banana Cupcakes, en caissettes tout choco, frosting chantilly et copeaux de pralinoise

  Jour de défi ! Toujours dans le cadre du défi 125 Best Cupcakes initié par L'Amoureuse des desserts, voilà des cupcakes à la banane, et quand on est gourmand de banane, c'est le top... Après j'y suis allé de ma pâte en ce qui concerne les caissettes, banane et chocolat sont des saveurs qui se marient si bien, et pourquoi pas faire la caissette en chocolat !    C'est tout simple, il suffit de faire cuire les cupcakes dans les moules à muffins en silicone, puis après avoir bien nettoyé les moules, les enduire de... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:23 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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29 août 2010

Bouchées Sucharisées pralinoise, ganache, amandes...

En allant me promener chez Miamm... Maman cuisine !, qu'est-ce que je vois... des rochers Suchards... Je ne sais pas si vous êtes comme moi, quand j'achète la grande barre, elle ne fait pas 2 jours, et j'y suis pour beaucoup... (désolée mes petits mecs !!!!). Alors voilà un nouveau concours qui m'inspire bien, j'ai pris une base de brownies, j'ai remplacé le chocolat par de la pralinoise, et j'ai recouvert tout ça de ganache au chocolat noir avec des éclats d'amandes... Bien gourmand !!!! Pour la base : _ 200 g de... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 10:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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23 août 2010

Un cake crousti-moelleux praliné

Encore une belle trouvaille chez Miam... Maman cuisine, le cake crousti praliné, un cake gourmand, croustillant de rice crispies (vous savez, les céréales qui font un bruit rigolot dans le lait), et au bon goût de pralinoise... _ 200 g de pralinoise _ 14 cuil. à soupe de céréales rice crispies _ 100 g de beurre mou _ 150 g de sucre glace _ 3 gros oeufs _ 160 g de farine _ 1 sachet de levure chimique Je préchauffe le four à 180 °. Je fais fondre la pralinoise au micro-ondes. Dans un saladier je... [Lire la suite]
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05 novembre 2009

Cheesecake à la pralinoise

_ 250 g de spéculos _ 125 g de beurre fondu _ 20 cl de crème fraîche liquide _ 200 g de pralinoise _ 450 g de fromage frais type St-Moret _ 75 g de sucre _4 oeufs Je préchauffe le four th 5. Je casse les biscuits en morceaux et les passe au mixeur. Je rajoute le beurre et mets ce mélange dans un moule à manquer (23 cm de diamètre) chemisé de papier sulfurisé. J'étale la préparation avec le dos d'une cuillère à soupe, en faisant une petite bordure. Je place au frigo. Ensuite je porte à... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:00 - Commentaires [29] - Permalien [#]
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25 avril 2009

Cupcakes chocolat blanc et pralinoise

Et je joue encore ! Avec l'Amoureuse des desserts, qui organise ce concours, je joue à nouveau ( rappelez-vous les chamamuffins ! ). J'ai utilisé la recette de base à laquelle j'ai ajouté 180 g de chocolat blanc fondu au micro-ondes, et après avoir versé la pâte dans 18 moules à muffins en silicone, j'ai planté verticalement dans chaque muffin une barre de 10 g de pralinoise ( donc comptez 180 g de pralinoise ). 12 min au four préchauffé th 6, et voilà le travail ! De délicieuses bouchées fondantes !
Posté par Marie CHARRIER à 14:09 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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