Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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26 février 2012

Des muffins cabert et pommes qui se prenaient pour des fleurs !

  J'avais envie de pommes et de camembert, et aussi de muffins pour participer au Muffin Monday #29 organisé par la délirante Sab qui me fait bien souvent rire... Je ne me suis pas beaucoup cassée la nénette, le thème étant "Le muffin fait son carnaval", j'ai juste fait cuire mes muffins dans des moules en silicone en formes de fleurs, et fait des découpes avec des emporte-pièces sur des tranches de rôti, un peu de moutarde, et voilà ^^ ! Pas très inspiré, mais le plat a fait son petit effet ^^ ! Et la recette : _ 70 g de... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:38 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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19 février 2009

Tomates farcies toutes bêtes !

                             C'est tout bête et tout bon ! Voici les proportions pour 3 gros mangeurs ! _ 3 grosses tomates _ 300 g de chair à saucisse _ 1 verre à whisky de riz balsamique _ sel, poivre _ une cuillère à soupe d'huile d'olive Je préchauffe le four th 6, et je garnis les tomates avec la chair à saucisse. Je les place dans un plat à gratins et je verse le riz autour. Ensuite, je verse sur le riz 2... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 16:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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10 février 2009

muffins jambon gruyère

                          Il faut : _ 250 g de farine _ 1 sachet de levure chimique _ 3 tranches de jambon _ gruyère râpé _ 100 g de beurre _ 1 oeuf _ 30 cl de lait _ du sel Je fias tiédir le lait au micro-onde et j'y délaye la levure ... j'ai fait l'expérience dans mon verre doseur ... je conseille l'utilisation d'un bol, grand, car le lait devient nerveux avec la levure ! Je mets la farine dans un saladier, je... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:48 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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03 février 2009

la quiche du dimanche soir

Pour faire cette quiche, il faut : _ une pâte feuilleté _ 2 oeufs _ 20 cl de crème fraîche _ 1 verre 1/2 de lait _ du poivre _ et ce qu'il y a dans le frigo, suivant ses envies ... pour cette fois, c'était 2 pdts cuites à l'eau, 2 tranches de jambon fumé, 1 tout petit reste de poulet cuit, du gruyère râpé et du Leerdamer ( à doser comme on veut ! ) Je mets le four à préchauffer th 7. Je mélange dans une terrine la crème fraîche, les oeufs et le lait : J'étale ma pâte feuilleté dans le moule à tarte,... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 17:27 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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31 janvier 2009

soirée crèpes

C'est le moment des crèpes ! Hier soir, c'était repas crèpes, j'avais préparé ma pâte dans l'aprés-midi ( il faut que la pâte à crèpe repose ! ). Voilà comment j'ai procédé : et biensûr c'est une recette garantie sans grumeaux ! Les ingrédients pour une dizaine de grosses crèpes : _ 250g de farine _ 50cl de lait _ 25g de beurre _ 3 oeufs _ 1 cuil. à café de sel Je mets la farine dans une terrine et je creuse un puit dedans, j'y verse la moitié du lait en remuant ... et c'est là que mes grumeaux arrivent ! pas... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 16:24 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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