Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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11 septembre 2011

La fameuse brioche à effeuiller, pour moi avec de la vergeoise brune

  Elle court partout, cette brioche, déjà sur Facebook, elle a pas mal fait parler les blogueuses gourmandes et puis sur les blogs après, car les blogueuses gourmandes testent ;) ! Sabrina, Valérie, Mélanie, Manue, Nadia, et aussi Carole, et Aude et sûrement plein d'autres ! Serais-je une blogueuse gourmande ? OUI !!! Je vois un truc pareil et j'accours, même si j'ai un peu de mal avec la boulange, et téméraire que je suis, je me lance à faire cette superbe brioche un mercredi (un autre jour, ben ce serait même pas drôle... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 08:22 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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31 août 2011

Croustade spéculoos, amandes et brugnon / trilogie autour des spéculoos, partie 2

  Me revoilà avec ma pâte à spéculoos, et oui, si vous avez suivi, hier j'ai fait de véritables spéculoos, et il me restait de la pâte, que j'ai divisé en deux, et j'avais ce brugnon bien mûre tout seul abandonné dans la paniette à fruits qui ne demandait qu'à être cuisiné amoureusement... Un joli mariage avec la pâte à spéculoos et une crème amandine légère :)... _ de la pâte à spéculoos _ 1 oeuf _ 60 g de poudre d'amande _ 30 g de vergeoise brune _ 1 brugnon _ 20 g de beurre Je préchauffe le four à 180°. Je pèle le... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 07:04 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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30 août 2011

Spéculoos maison / trilogie autour des spéculoos, partie 1

  J'adore les goûters, la pause que cela implique, le petit moment de partage avec les enfants, c'est souvent une joyeuse coupure qui apaise les appétits et les esprits :) J'adore confectionner les goûters aussi, mettre la main à la pâte, en avoir plein les mains et mon grand d'en avoir plein la bouche de pâte crue :) Et j'adore chercher de bonnes recettes pour assouvir ces plaisirs, dernièrement j'ai craqué pour le livre "Tout fait maison" aux éditions Toquades, et j'y ai vu cette recette qui de suite m'a séduite, des... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 07:03 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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